大北京京川菜、這個台中人熟悉的名詞…
好久沒來大北京京川菜了、之前來過兩三次，不過都沒紀錄…
印象中覺得口味算還不錯、而這次我們吃的是合菜
反正是聚餐、大家一起熱鬧的吃東西聊八卦、所以就不管評價如何
先吃了再說吧!!!!!!!!!!!!!!!!
餐廳旁邊備有私人停車場。。。。
店門口看起來並不是很起眼、 看得出來是有點歷史的餐館。。。
好多年沒來、沒想到裡面都沒變、用餐空間沒有太多裝潢、很老派的擺設
用餐區桌的數其實還蠻多的、以圓桌為主、生意很不錯、座無虛席。。。
中間區塊的座位燈光略微昏暗
不過靠近窗邊的部分就設計包廂區、還蠻明亮的。。。。
提前訂位還可以指定坐包廂!!!!!!!!!
出菜窗口。。。。
上菜囉!!!!首先上桌是合菜拼盤基本款
有涼拌海蜇皮、豬心切片、豬蹄切片、五味抽透、還有花枝生魚片的組合。。。
麻油鮮蝦
搭配蛤蜊和麻油薑片、蝦子吃起來不像活的、麻油的香氣沒啥味道。。。
非常台式的炸海鮮卷
這道應該是冷凍的料理、因為這個在外面的超市和市場也買得到
裡面有花枝、蝦肉、魚漿、裡面有高麗菜包覆、嚐起來比不油膩。。。
原汁燉雞湯盅、這根本就是台菜。。。
清蒸鮮魚、如果沒有記錯應該是多利魚
用勾芡的方式來料理呈現、底下有搭配蛋豆腐和蛤蜊…
鮮魚跟羹湯拌勻一起吃…
魚肉無刺、沒有腥味但口感軟軟、爛爛的口感我不是很愛!!!!!!!!!!
再來是臘肉米榚、這道頗合我的口味、大北京的臘肉米榚有一種記憶中的古早味。。。
時蔬絲瓜蛤蜊、因為蛤蜊的關係湯汁變得更鮮美、十分家常又美味的料理。。。
佛跳牆、用燉盅蒸煮的中國名菜。。。
滋味就一般般、沒特別驚艷!!!!!!!!!!
紅燒豬蹄、看起來就是超下飯的…
可是吃到這裡我已經飽了
這紅燒肉確實燒得有水準、味道很入味、吃起來蠻Q彈的
肥肉的部位還保持著彈性、不會軟爛噁心，甜甜鹹鹹的醬汁也有入味!!!!!!
原汁燉雞湯盅、這根本就是台菜。。。
小籠湯包。。。
肉很鮮~又有湯汁要小心享用、放在碗裡、可別讓湯汁流掉…
鮮肉湯汁鮮美的小籠湯包!!!!!!!!!!!
大北京招牌蔥油餅(天Y、誰還吃得下蔥油餅啊!!!!)
喜歡吃蔥油餅的我、還是忍不住夾了一塊
蔥油餅紮實的厚實和咬勁、每一口吃得到蔥香。。。
綠豆沙鍋餅、這個也是店家招牌。。。
綠豆沙鍋餅、這個也是店家招牌。。。
這個算是甜點、香香的綠豆沙鍋薄餅、飯後吃真好好吃!!!
完全命中我的口味、不甜不膩可以一口接著一口。。。
大北京（雙十店）
地址：台中市北區興進路215號
營業時間：AM 11:00-14:00，PM 17:00-21:00
電話：04-22345998
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