今天要來分享一家新開幕、要排隊的韓式料理美食…
這幾年大家都在瘋韓劇、像我們這種哈韓迷、有新開的韓式料理絕對不能錯過…
這家OMAYA麻藥瘋雞、為韓國春川炒雞排鍋第一品牌!!!!
在台灣已經有10家分店、台中店則是麻藥瘋雞的第十家分店。。。
之前路過公益路、店正在裝潢的時候就發現、又有新的店家即將要開幕
而且是我愛的韓式料理、說什麼都要過來朝聖一下
生意很好目前相當難訂位、電話一直都呈現滿線中…
打電話過去訂位要有點耐心!!!!!!!!!!!
但不訂位、只能在現場等、等、等
餐廳下午營業時間是5點
當天我是直接預約5點、還提早了5分鐘抵達(最好是有這麼愛吃)
所以是餐廳第一組訂位的客人!!!!!!!!!!
入口右邊是採用木板裝砌的結帳櫃台、。。。
牆上可以看見春川炒雞排鍋的裝飾。。。
最近台中新開幕的餐廳、喜歡走工業風格、連韓式料理也不例外。。。
麻藥瘋雞店內的裝潢風格
據說全省每家分店都差不多、統一走工業工地混搭風格。。。
用餐區、座位十分寬敞還蠻舒適、不會太擁擠!!!!!!!!!!!
用餐空間除了一樓、還有二樓
這是二樓用餐區、沿續一樓些許工業風格、簡潔俐落風。。。
木質桌子搭配鐵椅和爐子。。。
門外有一台挖土機的裝飾、來彰顯工地的風格!!!!!!!!!!!!!!!!
菜單以春川炒雞排鍋、銅盤燒肉、部隊火鍋、韓式厚煎餅、韓式炸雞為主
餐點價位蠻平價、從$30~$348元還有單點、飲品、收10%服務費……
飲品則有水果氣泡飲、棉花糖泡泡、水果啤酒、韓國小米酒
簡單的餐具擺設!!!!!!!!!!!!!!!
服務生手提著工具箱、接著從工具箱裡拿出一小碟泡菜和蒜片!!!!
首先上桌是部隊火鍋 $168、一人份
我們點了兩鍋、一鍋是辣的、另外一鍋不辣點給小孩吃!!!!
部隊鍋的配料有德國香腸、青蔥、洋蔥、韓國年糕、韓國拉麵、切達起司
豆腐、金針菇、火腿、豆芽菜鑫鑫腸、...等
部隊鍋的肉片不多、只有六片、可以選擇牛或豬。。。
倒入高湯之後、看著起司融在韓國泡麵上、根本是犯罪、等它煮熟後開始享用。。。
熱呼呼、紅通通的部隊鍋、看了真的會口水直流、而且這一大鍋只賣你$168!!!!!!!!!!!
配料也可以單點、高麗菜$40
韓國甜不辣$40、份量超多、韓國的甜不辣比台灣的甜不辣再扁型一些
這甜不辣加在部隊鍋裡好好吃喔!!!!大推…
藥瘋雞的部隊火鍋、除了韓國拉麵外、個人最愛的就是這個年糕囉!!!!
這年糕、吃起來超級Q彈、不黏牙!!!!!!!!!
接著是兩人份的12盎司厚切排餐春川炒雞鍋、價格為$348*2
春川炒雞鍋基本配料有雞腿肉、紫洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、青蔥和店家秘製的醬料
韓式年糕則是我們加點的配料…
接著就是桌邊服務、服務生把所有食材和醬料都均勻的拌炒。。。
接著服務生端來讓人整個眼睛就為之一亮
超大塊烤出格狀烙痕的12盎司厚切沙朗牛排。。。
服務生用剪刀剪成一口塊、準備加進去炒雞排鍋裡一起拌炒!!!!!
我們也加點了一份韓國拉麵$30、吃春川炒雞鍋一定要加韓國拉麵才過癮!!!
雙色摩扎瑞拉起司絲!!!!!!!!!!!!!!!
這個拌炒過程、我們光聞到食物的香氣撲鼻而來
就已經迫不及待、飢腸轆轆想趕快開動…
最後再加入雙色摩扎瑞拉起司絲
然後蓋上鍋蓋等候一段時間、服務生有用碼表計時、接著等掀開鍋蓋就可以開動了。。。
掀開鍋蓋、看到滿滿的起司，和食材融化在春川炒雞排上
任誰也無法抗拒這畫面啦!!!!!!!!!!!!!!!
趁著熱鍋、雞腿肉、厚切沙朗牛與蔬菜醬料、牽絲的起司全部結合再一起、每一口都是過癮!!!!!
厚切沙朗牛肉質就一般牛排店可以吃的到的口感
對我來說並沒有特別美味…
但搭配韓國春川炒雞和大口食肉的快感、真的很嗨。。。
春川炒雞排有附白飯 / 生菜 。。。
把牛排、蒜片、韓國泡菜..等食材包進生菜中、這是道地的韓式吃法!!!!
吃到底部、應該是服務生火候控制的不是很好
導致食物焦牢黏在鍋底、好吃的韓國拉麵整個沾鍋黏在鍋底、少吃了好幾口!!!
銅盤烤肉一人份$198元、肉片有(牛)和(豬)可以選擇
基本的配料x 蔬菜、菇類、豆腐跟蛤蜊和少許的冬粉。。。
銅盤烤肉一人份的牛肉片、已經有醃漬入味。。。
將肉片鋪好在銅盤上、轉大火將肉烤熟、就可以開動了。。。。
這個銅盤烤肉點給完全不能吃辣的女兒吃
不知道它的美味程度如何、因為我一口都沒吃!!!!!!!!!!!!
韓式炸雞有兩種口味兩種口味都非常的辣
這是韓式辣醬起司雞翅 $198、份量給的不手軟。。。
韓式炸雞用鐵盤盛裝、底下有小瓦斯、小火加熱、讓起司溶化…
哇～哇哇哇哇哇!!!! 看著一旁融化的起司和雞翅
直接把雞趐沾上香濃的起司一起吃、真的超銷魂、大推!!!!!
韓式芥末起司雞丁$198
這個採用雞腿肉、上頭有淋上芥末醬旁邊一樣附上起司。。。
醬汁偏甜可是一樣非常的辣、口味上我比較愛起司雞翅多一點!!!!!
韓式厚煎餅(海鮮)$188、麻藥瘋雞的韓式煎餅、有中我的口味、水準之上!!!!!
因為太好吃、我們又加點一份、因為我一個人就默默的嗑掉快一盤(我是煎餅控!!!!!)
海鮮煎餅、裡面有豐富的海鮮、加上大量的青蔥
外皮香脆、裡面吃起來QQ的口感、蠻涮嘴、好吃!!!!!!!
棉花糖泡泡洛神葡萄$88
棉花糖氣泡飲料造型是不是相當可愛吸睛。。。
棉花糖泡泡百香黃梨$88
將棉花糖放置在微氣泡飲料杯上、充滿視覺與創意、好像給飲料戴上安全帽!!!!
可以一邊吃棉花糖、一邊喝微氣泡飲料……
也可以將棉花糖攪拌在飲料中飲用!!!!!!!!!!!
水果氣泡飲、柳橙百香可爾必思$48
沒有加上棉花糖飲品、這麼大杯只要$48元、
喝起來有香橙味、帶點酸酸的滋味、而且甜度適中、很可口清爽好喝!!!!!
韓國新鮮小麥生啤酒$148。。。
我們造訪當天、現場有很多人排隊候補
但因為我是電話預約、入坐後我發現、店內有不少空的座位
卻還是有很多在人在外面排隊、這應該是店家的行銷手法吧!!!
這家店有會再造訪、但是如果要醬子排隊、我應該會放棄。。。
OMAYA麻藥瘋雞
地址:台中市西區公益路168號
電話:04-2321-5677
營業時間:週一至週日AM 11:00~15:00，17:00~24:00
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