台中的新餐廳一間接著一間開、吃的速度永遠趕不上發文的速度…
我先來插撥一下這家從高雄到台中展店的大手燒
之前在fb看到大手燒的食記相片真的很太誘人、餐點完全有吸引到我!!!!
行動派的我立馬打電話預約、嚐鮮囉…
大手燒台中店位在向上北路近中興街口、這裡假日真的是很難停車
星期六的晚上、我們大概六點抵達
門口已經滿滿都是人、真的是好險我有訂位啊!!!
外觀營造的很不錯、大量的木造建材、飄散著傳統日式復古氛圍…
搭配早期的車站設計為背景、屋簷擺放著一台木造關東煮攤車。。。
旁邊擺滿了各式各樣、一箱箱的日本酒瓶。。。
門口掛著日本銅鐘、增添它獨特的味道。。。
門口有舊鐵道、鐵軌從門外通到室內、用餐時請小心火車經過。。。
拉門木質拉門準備入內囉!!!!!!!!!!!!!!
整間店是客滿的狀態。。。
昏暗的燈光、木質感日式風格、老舊的家具與擺設
讓人來到這感覺穿越時空、 回到以前日治的年代!!!!!
整體來說大手燒座位不多、室內座位一桌大概只能容納四、五個人
沒有設計大桌子、椅子則是沒有椅背的設計。。。
鐵道的彩繪壁畫、加上電線、與門口的舊鐵道相呼應。。。
發現日本原汁原味的幸福…
木造的關東煮小攤子、打著昏黃色的燈光、充滿日式路邊小吃風味的氛圍。。。
吧檯區。。。
餐具、筷子則是採用衛生筷、濕紙巾有大手燒自家 logo
每桌都會附上一壺用保溫壺裝著的【柴 魚。昆布】熬湯的湯頭。。。
每桌都會附上一壺用保溫壺裝著的【柴 魚。昆布】熬湯的湯頭。。。
柴魚昆布湯頭、是採日本傳統做法、湯頭絕無添加任何調味料…
用的是自然的水果、蔬菜甜味、喝起來很清爽
而且還可以「無限續杯」、喝不夠跟服務生
冬天來杯、熱呼呼的暖胃真是舒服。。。。
點餐的方式、服務人員會送上菜單…
大手燒的品項非常多、主要以關東煮、和烤物光看菜單可以看很久。。。
另外+10%服務費、但這裡沒有用餐時間限制。。。
想吃飽的也有烤飯糰類可以選擇。。。
關東煮則是到關東煮的攤子前直接點選!!!!
有很多是日本進口的關東煮食材、(有日本國旗則是來自日本)
關東煮的價錢在$25~120之間+10%服務費。。。
點完菜、接著到關東煮的攤子前選關東煮…
小攤上擺滿各種關東煮、一串串的關東煮在鍋裡翻騰、裊裊上升的白煙
在冬天的夜晚裡、尋得一些溫暖氣息。。。
關東煮的攤子、食材擺設陳列就讓人覺得好精緻、食材看起來好新鮮、讓人食指大動。。。
滿滿的關東煮可以挑選。。。
它們有很多日本進口的關東煮食材
而且每日限量、限量是殘酷的賣完就沒有了!!
店家招待的洋蔥、洋蔥上頭是炸蒜片。。。
這個是店家特製的"鬼殺辣椒"是免費的、嗜辣的人可以主動跟服務生說…
鬼殺辣椒上頭有酸黃瓜、炸蒜片與生辣椒。。。
首先上桌是燒烤類
起司雞肉串/2 $100、吃起來還頗有嚼勁的、雞肉本身沒什麼調味、只有起司香味。。。
手羽明太子/2 $130、不愧是招牌必點
大手燒的手羽明太子、很多人推薦、沒想到真的一點都不誇張、好好吃…
你一咬開就可以發現滿滿的「明太子」、整隻雞翅塞滿了明太子
滿嘴都可以品嘗到明太子、鹹、香、微辣濃郁的滋味
明太子在嘴裡蔓延的驚喜、 太令人回味無窮 !!!!
烤牛蒡天婦羅$70
天婦羅中裹著一絲一絲的牛蒡、但烤得有點過焦、咬起來硬硬的。。。
手羽先/2 $90、我對烤雞翅則是一點抵抗力都沒有!!!
外皮烤的金黃香脆、而內部的肉汁則保留得很完整、好吃無誤!!!!!!!!!!!!
日本松葉堡$120
奶油焗烤的作法、裡面有蟹肉、蝦仁、馬鈴薯、是邪惡的高熱量美食。。。
雞肉串/2$90、這是兩份、用的是去骨雞腿肉切塊。。。
金黃色的雞皮煎得好酥脆、一點都不膩
雞肉肉質也是嫩啊!!灑上少許七味粉、和檸檬汁搭配在雞肉上
雞肉的香味在嘴裡狂奔、厚!!!!好吃的滋味真的是太難形容了!!!!!
烤日本麻糬$90、日本麻糬烤過之後會澎起來、沾著葛切和黑糖。。。
麻糬有淡淡米香氣、口味上不是Q軟口感、吃起來脆脆的。。。
烤豚三層/2 $100、 這是兩份。。。
豚三層肉的部分不怎優、口感比較韌、我居然咬不開啊!!
烤到太乾柴、沒有肉汁、還是韓式三層肉比較好吃、這個我比較不推推薦…
老公點的Asahi生啤酒 $120、一口啤酒、一口烤物、真的是享受阿!!!!
未成年請勿飲酒，開車不喝酒
日本伊右衛門的瓶裝玄米茶$90 超級香濃、玄米的獨特香氣讓人很解渴。。。
骰子牛肉 $180 用鐵板盛裝、佐上蒜片、份量還不少!!!!!!!!!!!
骰子牛火侯掌控得宜、肉質蠻軟嫩、佐紅酒醬汁提味、配上炸好的蒜片
一上桌一下就被吃個精光…
以$180元的價格可以吃到這樣的品質、很令人感動、推薦必點。。。
炸物蟹鉗團子/2 $110、蟹鉗分叉部份放在肉團子末端、做成一個Q版蟹鉗
圓鼓鼓的好可愛、喜歡吃蟹的這道必點!!!!
蟹鉗團子炸得金黃飽滿、一口咬下蟹肉彈牙又飽嘴…
不費吹灰之力、就可以吃嫩嫩的蟹肉和香脆的口感、真的好銷魂
讓喜歡吃蟹肉的我、怎麼能夠不感動哩!!!!!!!!!!!!!
炸馬鈴薯餅 /2 $100
撥開來、熱呼呼的氣體帶來馬鈴薯的香氣…
外衣炸得香噴噴、咬下去 咔茲 咔茲和馬鈴薯鬆軟口感結合。。。
雖說是油炸但吃起來卻是不油膩!!!!!!!!!!
關東煮上桌囉!!!!
我們點了七種、 有牡丹竹輪 $50*1、蟳肉丸$25*2、伏見章魚燒$30*2
咖哩丸$25*2、帝王棒$120、干貝$40*2、 花枝揚$50
旁邊那個黃色的是嗆辣的黃芥末、不是甜甜的醬、一口吃下去超嗆辣、很夠勁!!!!
不過我是建議不要沾醬、吃它的原味最美味。。。。。
大手燒的關東煮大概算是我目前吃過最好吃的關東煮
因為太好吃、原本想要細細品嘗、 卻默默狼吞虎嚥起來。。。
蟳肉丸$25口感是軟綿綿的、有吸飽湯汁、咬下去蟹肉的海鮮味
是那種好吃到要命的滋味。。。
每日限量的高麗菜捲$40
高麗菜很甘甜軟爛、內餡是豬的絞肉、一起入口超對味的。。。
咖哩丸$25、這道意外的好吃!!!
外表看似一般的關東煮、咬下去裡面是爆漿的咖哩…
舌頭和殘留在嘴唇的是很濃郁的咖哩香氣。。。
實在太好吃、於是又繼續加點
嘴饞的我們、第二輪又加點了七種關東煮、一整個就是想吃到非常爽快的節奏
大手燒有很多是從日本進口的關東煮食材
跟我在台灣吃到的關東煮真的很不一樣…
我實在比較少在晚上吃這麼多美食、為了關東煮才破功
我想因為這裡的關東煮、我應該很快就會再回訪。。。
第二盤我們有加點了七種
有我愛的干貝$/40(這個真心推薦必點…)
帝王棒 $120、溫泉玉子$20、花枝揚$55、花枝天$40元
明太子福袋$45、高麗菜捲$40
帝王棒$120一條切成四塊、這我們加點了兩次、很厲害的帝王棒
帝王棒口感頗像蟹腳肉、跟火鍋料的蟳味棒差很多
第一口咬下、窩的媽呀!!!這也太好吃了吧、濃濃的海鮮味和蟹肉、我都要哭了!!!!!
喜歡吃螃蟹或蟳味棒的人一定要點、真心推薦必點。。。
溫泉玉子/1 $20 、用筷子撥開、半熟蛋液拿捏得非常準確
外層半透明蛋白、透出渾圓色澤金黃蛋液、好吸引人。。。
花枝天$40元 、你看看這斷面秀可以看到花枝塊。。。
一咬下去就可咀嚼到滿滿的花枝肉塊、花枝天真的是好吃到破表。。。
最後才上桌是帆立貝飯糰 $60、這時候我已經飽到天靈蓋!!!!
但飯糰的賣相會令人垂涎三尺、我吃了幾口…
飯糰外層徧硬的口感、吃起來很像在吃鍋巴!!!!!!!!!!!
帆立貝很小顆、徧乾、我不是很愛。。。
炸蝦飯糰/1$60。。。
裡頭包了一隻炸過的蝦子和生菜、飯糰的形狀很漂亮
看兒子吃的津津有味、很滿足的神情。。。
沒有吃完外帶打包回家。。。
我們四個人一直不斷的加點、是有這麼餓嗎
(看得出來我們先在家餓三天才出來吃飯的..)
今日消費。。。
大手燒「おおてやき大手燒株式會社」
地址：台中市西區向上北路138號
電話：04-23011219
營業時間：17:00~01:30(無公休日)
【台中燒烤燒肉。延伸閱讀】
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