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韓國菜一直是我平時生活中不可缺少的餐點。。。

台中南區數月前開了一家紅屋瓦韓國料理

雖然我住在南區、卻很少分享南區美食

想不到高雄來的韓式料理、會選擇落腳在南區

在我的地盤新開韓式料理、 一定要急噗噗衝的啊!!!!

在試營運期間我已經熱血衝過來、正式開幕時又來了一次。。。。

我把兩次的食記、放在一起分享。。。。
 

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紅屋瓦韓國料理、開在南區工學六街、台中高中的側門…

整體外觀看起來挺低調、站在外面看不出是賣什麼名堂來著。。。

只把把屋頂改成紅屋顏色

低調兩字或許還不足以形容那店面外觀的樸素

沒仔細看~~真的不會發現這家是賣韓國料理的餐廳!!!!

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這裡的老闆是道地的韓國人、中文不太通

有些服務人員也是韓國人、說起中文來有點歪果輪腔調這樣~

這天是假日、12點到餐廳、門口已聚集不少人

可能是試營運期間、現場滿滿的食客、還好幾天前有先見之明預先訂了位子

第二次造訪時、一樣是假日、但明顯人潮已經沒有那麼多人。。。

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營業空間在一樓、店內不吃裝潢、學區週遭用美味回饋在餐點

但也看不出有韓味的氛圍、就像是一般家庭式的小餐館、不是很特別

 

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唯有這個超韓的油桶烤肉桌、搭配鐵筒椅、才有到了韓國餐廳的感覺

桌面沒有配置粗排煙管、進門時煙味竄出來、可以聞到濃濃的烤肉味。。。

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冰箱裡擺滿韓國進口的飲料

當然也有燒酒、瑪格利和韓國啤酒可以選擇。。。。

 

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menu服務人員用著一口韓腔中文跟我們介紹餐點內容

烤肉部份主要是有銅盤烤肉和  鐵盤烤肉、餐點均有附白飯還有小菜。。。

烤肉的價格$388起到$888

 

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其它還有主餐、鍋物、副餐、價位算平價、分量以一人份為主

年糕鍋、部隊鍋、豆腐鍋、還有海苔飯、煎餅..之類

價格$160~$350元左右、不收服務費、以韓國料理來說、算是接近市場價格就是!!!!!

點菜時服務人員只給我們一小張白紙、沒有餐點勾選的選項。。。

是讓我們自己寫上餐點的內容、整個很陽春阿!!!!!

原來以為是剛開幕的關係、第二次來還是給我們一小張白紙這樣!!!!!

 

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餐具 韓國料理標準配備、鐵扁筷. . . .
 

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銅盤烤肉套餐  B$380、會附一盤豬肉燒肉和牛肉燒肉

小菜有六種、每種都可以免費再續、除了泡菜、其他小菜口感沒有想像好吃

為了不要浪費食物、我們都沒有再續。。。。

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裡面最喜歡的小菜還是韓國泡菜

不論辣度脆度、還有口感、水準都有出來。。。。

 

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蒜片、韓式味噌醬、和麻油沾醬。。。

 

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有附一碗白飯。。。

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菜盤好像有點空虛、高麗菜只有三、四片、而且高麗菜還凍傷、真的讓人傻眼。。。。

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  正宗的韓式銅盤、淋上高湯。。。

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B餐是豬肉燒肉、和牛肉燒肉盤。。。

 

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肉有醃漬入味、但份量不是很多。。。。

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將肉片平鋪在銅板上、倒入高湯之後、再把空虛菜盤全部放上去

等它煮熟後開始享用。。。

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接著是韓式鐵盤烤肉A套餐$388

中間有一個洞是放大醬湯、裡面有些許青菜和豆腐。。。。

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有附一份生菜盤。。。

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鐵盤烤肉的主角梅花豬。。。

 

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吃韓式烤肉就是要吃肥滋滋的豬五花。。。

豬五花沒有醃過、沒什麼厚度、份量不少約有三大塊。。。

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放上烤盤、肥瘦適中的的豬五花馬上吱吱作響。。。。

 

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豬五花、吃起來一點都不油膩、咬下既軟嫩又脆口

再包上爽脆的生菜和菜泡起來一起入口、根本就太銷魂。。。。

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接著是梅花豬

梅花豬是有厚度的、吃的出不是冷凍的豬肉、我覺得這裡的梅花豬品質真的很不錯、推薦!!!!!

 

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炸醬麵$110 常常看到韓劇裏出現的炸醬麵、當然也要點來吃看看

炸醬麵配色非常誘人、上頭還有一顆半熟蛋。。。
 

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麵條為韓國泡麵的麵條超Q彈、鹹甜的醬汁拌的恰到好處、不錯吃!!!

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起司豆腐鍋$219、這個起司豆腐鍋料多味美

湯頭帶辣、我很喜歡、戳破半熟荷包蛋、讓蛋汁滲入豆腐和起司裡

豆腐超嫩口、裡面還有蛤仔、蔬菜、金針菇、香菇吃的很過癮。。。

 

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起司豆腐鍋有附一碗白飯、白飯放在燒燙燙的石鍋中。。。

 

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把起司豆腐鍋倒有鍋巴的石鍋中、增加入口後的層次感

窩的媽呀!!!!這樣子吃也太好吃了吧!!!我都要哭了。。。

 

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韓式石鍋燒肉拌飯$180

上桌的畫面及配色非常誘人、由五種配色組合而成的拌飯。。。

 

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熱騰騰吱吱作響的拌飯、蔬菜切的很粗、牛肉份量不少、中間還有韓式辣醬

再點綴一顆生蛋、濃濃的麻油味散發著很誘人的香氣,、口水會不由自主得潰堤。。。

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海鮮煎餅$180(我是韓式煎餅控)、紅屋瓦的海鮮煎餅、完全被征服了!!

 它可以排在台中好吃煎餅前三名、是真的很好吃、一定要點、絕對不會後悔…

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這裡的煎餅有點脆皮是有厚度的

比較紮實不是軟軟水水的感覺、我個人就愛這樣的口感!!!!

我一個人可以把一盤煎餅、吃個精光。。。

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其實會再造訪第二次、我就是為了這個海鮮煎餅

可是第二次火侯控制的不是很好、外面焦掉了、而且裡面軟軟水水的

因為吃不到第一次的口感、我有跟老闆反應、老闆坦承是助理煎的(難怪)!!!!

老闆親自又幫我重新煎了一盤!!!

果真和一次吃的口感是相同、由此可見廚藝真的很重要。。。

 

 

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每次都吃得很飽、但大約吃了1個小時就想結束用餐~

因為紅屋瓦店內的排煙系統不是很好、飽餐一頓後頭髮和身上衣服全沾上烤肉味

我覺得這應該有改善的空間。。。

 

台中南區。紅屋瓦韓國料理

地址:台中市南區工學六街110

電話:04-2265-3581

全年無休、整日供應

 

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