藍象廷泰式火鍋餐廳、位在中友百貨C棟15樓
進駐台中中友百貨有一陣子了!!!!
標榜以泰式火鍋吃到飽、肉品服務生會送上桌
火鍋食材由服務生推著餐車來、為客人服務的泰式料理餐廳
還有泰國皇室官方單位認證為「全球泰精選餐廳」之一
感覺很利害的樣子。。。
我第一次嘗試、肉片的品質還算很不錯、湯頭也很有特色
但吃完後個人覺得還是習慣吃一般的泰國菜
吃到飽的泰式火鍋對我來說吸引力不大。。。
門口白色櫃檯、簡約高雅。。。
用餐空間有裝潢、走的是極簡中帶些華麗風、以黑色、綠色為主色調
餐桌椅也滿有質感的。。。
放眼望去位子不少、以長方形來安排座位、但又不會讓人覺得擁擠!!!!!
我們只有兩個人、服務生安排兩人座位、桌子略小。。。。
因為是平日、人會少一點
我請服務生幫我們換到大一點的四人座、位子大吃飯就是舒服。。。
蠻喜歡這個靠窗區域、採光明亮。。。
飲料吧、可無限暢飲。。。
冰飲品有香茅綠茶、泰式奶茶、蘋果汁跟各種汽水、冰沙則有洛神花跟百香果兩種。。。。
熱飲的部分有提供各種茶包。。。
一旁也有咖啡機、可以喝咖啡、拿鐵、卡布奇諾或牛奶。。。。
MENU用餐方式、泰式火鍋吃到飽。。。
午餐、午茶每人$375元加10%服務費
晚餐與假日每人$455元加10%服務費
午餐和晚餐有功夫料理依照人數，每人可享每道100元超優惠價<限一次>
用餐時間限制100分鐘
火鍋沾醬左邊是「檸檬青醬」、右邊是「辣子醬」
青醬適合用來沾肉、辣子醬則是搭配蔬菜
青醬有點偏酸、我覺得點酸辣湯頭煮過後吃原味即可
店家附的蘸醬我都沒有動。。。
適辣的也可以請服務生送上辣椒。。。
接著駌鴦鍋上桌
使用紅外線電磁爐的方式、可以自己調火的大小
湯頭部分有五種分別是、青咖哩鍋、泰式酸辣鍋、檸檬香茅鍋、泰味蕃茄鍋和日式昆布鍋、五種湯底選擇。。。
我們點了泰式酸辣鍋和日式昆布鍋這兩種鍋底。。。
這裡所有火鍋食材都是服務生來幫客人做桌邊服務
一共有四種肉品可供選擇、服務人員第一輪都會四種先各上一盤
肉裝在的黑色盒子裡、很像壽喜燒用的方盒子。。。
有低脂牛/五花牛/梅花豬/胭脂雞四種肉品、先各來一盤。。。
以盤為單位、要點幾盤都可以。。。
第一盤是低脂牛、油花分布均勻看起來很誘人
大概有六片左右、這樣的份量還滿適合兩個人分食的!!!!!
五花牛則是油脂部份比較厚一些。。。
梅花豬肉、肉切得還滿薄的、口感頗嫩、沒有那種豬膩味、而且不容易散開。。。
胭脂雞、切得幾乎薄可透光、這個很優、我們加點了好幾次。。。
綜合蔬菜盤、裡面有多種時令蔬菜、高麗菜、少許菇類
其他的餃類等餐車。。。
先把綜合蔬菜盤的青菜、高麗菜全部丟下去煮。。。
左邊的日式昆布湯底、走清淡的路缐。。。
右邊的湯頭是泰式酸辣鍋很推、吃起來感覺就非常的泰式
其實我覺得味道不會很重啦、酸辣酸辣的但順甜的滋味。。。。
他們家的肉片都切得還蠻薄的、所以幾乎涮幾下就熟了!!!!
牛肉只要放入滾燙火鍋輕涮成微粉紅色、馬上就可以享用
口感很嫩、不會有怪味、算是好吃的牛肉片。。。
服務人員會貼心的再來詢問、有沒有要加點肉品!!!!!
各式各樣火鍋料、採用專人推車服務、可以確保新鮮又不浪費。。。
青菜的種類還不少，但我最愛的還是高麗菜…
戰鬥力很弱、只拿這些。。。
麻糬燒和爆濃魚子球。。。
火鍋料沒有特別讓人驚豔、只拿這些而且沒有完食。。。
除了肉品、還有多種豐富的火鍋料可選擇吃到飽。。。
泰式奶茶不太對我的胃。。。
藍象廷泰式火鍋
地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨15F)
電話:04-2225-9610
進駐中友百貨的美食導覽招牌、大家可以參考一下。。。
【泰式料理。延伸閱讀】
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