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今年的冬天真的好冷。。。。

算一算離上次的關仔嶺泡湯、又默默的過了一年多!!!!

朋友在關仔嶺開民宿、每年冬天總是吸引著我們每隔一段時間就要造訪一次!

但我真的好會拖稿~

一眨眼冬天的文章拖到快夏天才出現、唉唉!!!!!

因為光是整理照片也是很花我時間

寫部落格是需要很強大的意志力才能辦到!!!!!!!!!!!

今天要分享的檜木屋、已經吃過很多次、但一直沒有分享過

檜木屋就在朋友開的民宿對面、通常泡完溫泉、就會走到對街的檜木屋餐廳

點上一隻甕缸雞 然後再搭配一些其他的山產菜

早將這裡列為必回訪山產餐廳啦!!!!!!!!!!!

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檜木屋原味山產、門口以木造佈置的滿古色古香、頗有古早的味道

關子嶺的山產店、幾乎清一色沒有裝潢的店面

比起其他餐廳、檜木屋的裝潢在關子嶺還蠻有特色。。。。

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門前的水池造景裡面養了很多金魚。。。

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店門口有價格可以參考。。。

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原木打造的櫃台。。。

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用餐空間、兩間店面不算太大…

迎合屋外、裡面也是都擺放木桌、木椅

搭配紅磚的牆壁、地板、很有古厝的風格。。。。

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很多復古的擺設、天花板還吊著一台阿公的卡答恰。。。

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靠窗的位子、很明亮…

在寧靜的關子嶺、有著悠然雅緻的用餐環境。。。。

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簡單的餐具擺設。。。

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這次我們點的是10人一桌的合菜、價格忘記了、印象中不會超過4

白飯一桶、可無限吃到飽。。。

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第一道先來個猛的、麻油雞佛

冬天我最愛這進補好料理""麻油雞佛""

那股濃濃的麻油香、搭配老薑散發出來的好滋味、真讓人垂涎三尺。。。

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關仔嶺除了泥漿溫泉、最有名當然是甕仔雞。。。

來關仔嶺就是要吃甕仔雞、在關仔嶺從山腳一路到山頂都看得見賣甕仔雞的餐廳

一般餐廳端上桌的甕缸雞、都是整隻上桌給客人手扒

檜木屋則是切好上桌…

而且店家強調絕對是放山土雞、放山土雞肉質比較好。。。

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 一上桌就香氣逼人。。。

這裡的甕缸雞用龍眼木去窯燒

雞皮酥脆、裡頭有著豐富肉汁、不是粉粉的咀嚼感、還帶著古早味的炭香!!!

只是我覺得放山土雞、不是很大隻、一桌10人、馬上秒殺、很迅速地被搶食完畢。。。

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甕仔雞的精華、是純正的雞高湯、裡頭有加了雞的內臟和筍乾、雞高湯可以沾著雞肉吃。。。

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清蒸筍殼魚、價格不菲、魚肉非常的細膩甜美

只有嚐過的人才會知道的美味。。。

 

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炸香菇、店家招牌、香菇裹上甜甜的醬汁、色澤美麗、充滿酥脆感、整個很讓人吮指回味這樣!!!!

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香噴噴的三杯杏鮑菇。。。

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鐵板蛋豆腐

上桌時豆腐在燒滾的鐵板裡面吱吱作響

店家採用的是軟嫩的蛋豆腐、豆腐煎到恰恰、燴上醬汁好下飯。。。

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炸溪蝦、酥酥脆脆、一口接一口停不下來耶!!!!

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炒筍干、筍干還算是蠻嫩的、重口味、算是中規中矩。。。

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炒山芹菜、誰能告訴我為何餐廳端上桌的青菜都這麼嫩。。。

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金線蓮土雞湯、這是半隻雞的份量。。。

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泡完湯來鍋雞湯、是最適合不過了!!!!

金線蓮的湯頭味道十分清甜、當然其中的中藥材也有提味的功勞、好喝無誤。。。

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歡樂時刻、再來瓶啤酒。乾杯。。。

 

喝酒不開車、開車不喝酒。。。

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好姐姐一日遊開心!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

檜木屋原味山產

地址:台南市白河區關仔嶺43-2

 

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