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這家位在華美西街的花山椒和風料理

以平價吸引廣大的台中消費群。。。

無奈花山椒離我覓食的活動範圍實在是有點遠、所以一直沒機會去吃…

這天正值假日、沒有開放預約、特地在開店前5分鐘抵達、就怕要排隊…

下午店家開門的時間是5點、抵達時人潮不算太多。。。

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客滿時、採用現場登記現場候位的方式、通常在開店30分內就會客滿

所以若不想久候、儘量開店30分內到達現場

因為我們離開時、門口的饕客已經排滿在候位人潮。。。

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掛滿日式風紅燈籠的店面、一進門就受到店家熱情的招呼

餐廳是簡單的日式裝潢、用餐環境素雅溫馨。。。

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進門有兩隻可愛的招財貓、跟大家SAY歡迎光臨。。。

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進到裡面空間雖然不大、有種日式家庭風的溫馨感!!!

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座位不多、大概有二十來個吧?

轉桌率蠻高、用餐期間座位一直處於幾乎全滿的狀態。。。

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除了一般座位、也有板前吧台區。。。

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除了固定的菜單料理

櫃檯邊的白板子上、也會有季節限定料理。。。

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官網上的MENU。。。

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菜單內容品項很多、但非常簡單明瞭。。。

有定食、刺身、握壽司、沙拉、手卷、燒物、湯品等

定食是套餐式品項、其他則是單點!!!!!

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先來道漬物章魚醋$90、章魚吃起來軟軟的比較韌一點、醋味挺濃的。。。

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炙燒比目魚握壽司$140

比目魚份量不多、但炙燒過後的比目魚香氣和油脂融合了起來

綻放在整個口中、真的很銷魂、很喜歡這種入口即化的口感!!!!!

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炙燒鮭魚肚握壽司$120

比目魚握壽司和鮭魚肚握、是我最喜歡的兩種握壽司!!!!

通常來日本料理店、我一定會點一盤來吃

看看他那炙燒鮭魚、油亮油亮的那個焦香、還有入口即化的紋理

整個徹底融化我的舌頭。。。

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烤豬五花肉$80、一上桌烤豬肉香味入鼻

店家烤功一流、外皮烤得略帶焦脆、裡面還有汁、好好吃~!!!!

 

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烤雞肉串一份兩隻$80

這個雞肉串口感扎實、灑上檸檬汁

咬下去後鮮甜的雞肉汁散開在口中、有Q彈的口感!!!!!

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接著是套餐的小菜有三品、漬杏鮑菇、毛豆、涼拌青木瓜絲

都不錯、這裡的小菜會不定時換。。。

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套餐茶碗蒸、入口即化的口感!!!!!!!!!!!!

 

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店家人氣NO.1生魚海鮮丼套餐$240

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有海鱺、旗魚、鮭魚、小卷、玉子燒、鮮蝦、鮭魚魚卵…

生魚片都很新鮮、而且店家很大器,生魚片都切很厚一片!!!!

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生魚片都很新鮮、而且店家很大器、生魚片都切很厚一片!!!!

海鱺肉質有彈性、鮭魚也很肥美、香甜美味、花枝非常Q彈。。。

 

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搭配的是醋飯、醋飯的份量很足…

就算是男生、吃完這一碗也會很有飽足感。

加了醬油和哇沙咪、鮮美的滋味直衝腦門過癮。。。

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這碗豬排丼$180飯是兒子點的。。。

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現炸厚實的豬排、淋上滑嫩蛋汁、佈滿整個碗

豬排看起來份量十足、一口吃下豬排可以感覺到軟嫩有彈性的肉感、推薦!!!!

 

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套餐會搭配一碗豆腐、海帶味噌湯。。。

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單點薑絲魚骨鍋$100

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魚肉塊給的不少、因為腥味有點重、有點小失望啊!!!!!

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咖哩豬排丼飯外帶$190

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這份量真的很驚人。。。

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今日消費。。。

 

花山椒和風料理

地址:台中市西屯區華美西街二段235

電話:04-23162645

營業時間 : 11:30 ~ 13:45 / 17:00 ~ 20:45 週一公休

 

 

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