Judy的吃喝玩樂小日記。。。。

今天要分享的這家、超熱門要排隊的日本料理

就位在北屯區一點利黃昏市場裡面

因為網友的口耳相傳、早就做出口碑…

之前看了幾位網友的食記、嘴饞的我都快招架不住、 在電腦桌前不斷吞口水

默默把它放在「總有一天要吃到你」的名單裡。。。。。

北屯區離我們家好遠、這天是因為去北屯辦事

辦完事情也剛好晚餐時間

默默的跟老公說:我想「順路」去黃昏市場「買個菜」

因為我沒有預約、沒有把握會等~多~久~~

老公對於要在外頭呆站傻等的店、通常他會直接跳過

就是一個很不耐等的人……

所以只要人很多要排隊的餐廳他是不會有興趣的。。。。

一點利黃昏市場是一個很熱鬧的市場。。。。

鵝房宮能在市場裡做到這種盛況、想必一定有過人之處

讓我超級期待!!!!!!!!!!!!!!!

鵝房宮攤位前擠滿、想吃日本料理的食客!!!!!!!!!!

到了現場、先跟服務人員預約留下手機號碼

等到有位子、服務人員會打電話通知我們

我們先在市場內逛逛、順便買些菜、大約二十分鐘後就接到電話

哈!!!哈!!一切都在我的計劃中、如願吃到美味的日本料理。。。。。

因為是臨時起意所以沒帶相機出門!!!

這天的照片都是用唉鳳拍的、大家就隨便看

人潮很多、吧台的位子極為窄小

吧台後面的白板上也有一些手寫的菜單、有推薦的排行榜以及最新的海鮮食材

生魚片等食材全放在透明冷藏櫃中

而吧檯前的人手相當多、大家都忙進忙出 用心在料理上!!!!!!!!!!!!!!!

這個不是我點的!!!!!!!!

一坐定、就看到隔壁的先生正準備享用鮑魚海鮮丼飯、這丼飯也太誘人了

美味殺很大、光看就讓人垂涎三尺啦。。。。

快速偷拍張照、讓大家流流口水就好!!!!!!!!!!!!!!

不收服務費 桌上的茶水自己來。。。。。。

這裡提供的套餐是無菜單料理、預算由你自己決定

套餐價格$500元起、一直到$1200元左右

也可以請老闆推薦當日食材、告訴他們想吃什麼 讓他們為你做搭配

或者採單點也可以、價格沒有標示、但可以先問一下服務人員。。。。

我和老公各點了兩份$700元的套餐

出菜速度挺快的、不一會兒送上桌

這個生魚片不只擺盤好

有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、甜蝦共有有五種。。。。

生魚片微冰又不會太冰的口感、魚肉Q彈、美味不在話下

甜蝦雖然不大但是非常新鮮、鮮甜!!!!!!!!!!

配搭芥末真的非常棒！太好吃了~~

軟絲刺身沙西米用湯匙裝著、上面搭配極鮮的明太子卵

軟絲光亮透明、切成細條狀入口很軟滑 口感彈牙 好吃到想流眼淚!!!!!!!!!

大生蠔看起來非常多汁肥美、拌上特調的醬汁及小黃瓜。。。。。。

一口直接吞下、好過癮阿!!!絕對是大大的滿足……

因為實在是迫不及待、手抖的很利害、相片都糊了!!!!!

接著大明蝦出現在面前囉!!!!!蝦子很大隻、我最喜歡吃蝦了。。。。。

鹽烤大明蝦、明蝦本身的味道很鮮美、不需過多的調味

燒烤過程中只用鹽將味道引出 !!!!!!!!

捨不得地放進口中～不禁瞇眼體會吃在嘴裡、這一刻的幸福滋味！

 鹽烤大明蝦很有彈性、有點像龍蝦口感、鹽烤香氣十足、Q彈美味

超級好吃!!!!必點 

接著讓我眼睛為之一亮的海膽、用握壽司的方式來呈現。。。。

不過握壽司要趁快吃、海苔才不會變軟!!!!!!!!!!!

海膽閃爍著迷人的鮮腴嫩潤、整個超犯規

大口咬下 海膽的鮮甜在口腔裡縈繞著...久久揮之不去...

我相信只要是嚐試過的、一定都很難忘記它的美妙滋味。。。。

呵呵!!!!好久沒有吃到這抹大顆肥厚的干貝炙壽司

這個我覺得一定要指定必點、下次來會想再單點幾個吃到爽　

噢～寫著寫著的同時 口水不斷分泌、晚上寫這種文到底是想要逼死誰!!!!!

肥厚的干貝讓底下的醋飯看起來好小

用噴槍炙燒過、拿近就會聞到非常香的味道、好吃到想起來轉圈圈!!!!!

這軟絲握壽司很優很讚 柔軟到類似吃果凍的感覺

而且不用沾醬油就、已經把軟絲的甜味完全的拉出來了~

是不是看得口水直流啊！

而且搭配的醋飯黏度是我喜歡的口感

我已經無法形容它的美味程度了!!!!!!!!!!!!!!!!!!

我請廚師幫我做一份軟絲炙壽司 炙燒過的軟絲、真的超超超超好吃!!!!

味噌湯好大一碗、 裡還有多到滿出來的魚肉耶!!!!!!!!

而且店家很佛心還可以無限續碗。。。。

續碗不止是加湯而已、還加料了魚肉、魚皮好豐富阿!!

原本以為已經結束了

沒想到再來一道令人回味無窮的炙燒牛肉握壽司。。。。

牛肉鮮嫩多汁、搭配醋飯

帶有油花的牛肉肉質鮮嫩、炙燒出油脂的香氣、伴著微酸的醋飯

好有滿足感!!!!感動的快哭了我!!!!!!!!!!!!!!!!

鵝房宮雖然沒有華麗的裝潢

卻提供了高檔的食材、同時一飽口腹之慾、又不傷荷包!!!!!!

是一家C/P值很高的日本料理

帶著九分飽、吃的滿意又盡興的離去。。。。。

因為我只要一想到上星期的景餐廳 、

怨念就很深、覺得一樣是七百元

差不多的價位、但精緻度和食材的品質也相差太多、今天總算滿足口腹之慾!!!!!

這裡真是愛吃高檔日本料理的天堂。。。。

鵝房宮 (一點利黃昏市場內)

地址: 台中市北屯區遼寧路一段376號

電話:  0933-446507

營業時間: 週一~五 14:00~19:00; 六~日 12:00~19:00