昨日花卷很特別的餐廳店名、光是店名就讓我想一究竟…
地點在公益路與Sogo中間附近的小巷子裡
這區域不是很好停車巷道滿小的、沒有專屬停車場！！！
門口風格好有文藝氣息、門外有擺放餐點參考圖、讓顧客參考…
這天是假日造訪、約莫下午一點多、店內滿滿的人潮
完全是客滿狀態、假日在台中吃飯不預約還真的要等到天荒地老。。。
木製桌椅、鐵製椅子、黃光搭配鳥籠吊燈。。。
裡頭的裝潢風格、跟它的料理一樣、特殊卻又不突兀
走混搭跨國界風格、搭配出的工業風空間、營造些些許懷舊風
採用的是較昏黃的燈光、用餐環境非常寬廣、不會有座位不會有太擁擠的感覺。。。
粗獷不加修飾的外形，是工業風重要元素
牆面刷上白漆磚紋理、呈現出工業風的粗獷及細緻的對比手法
白牆上有紅色錦鯉魚浮雕、讓空間更顯得有活潑性！！！
調味品、茶水、用餐器具都在這
這裡沒有收服務費、但是茶水、餐具服務生都幫我們服務送上桌。。。
往上走有一個階梯、分成兩個兩餐區域、結帳櫃台和吧台也在這個區域。。。
這個區域提供沙發座位!!!!!!!!!
器具都在這裡。。。
還有一壺加了檸檬的檸檬水。。。
MENU...
主食有招牌的花卷、灣式麵、火烤飯以及造堡手工漢堡、四大類…
還有開胃菜、沙拉、鬆餅飲品、咖啡等
主食也可以搭配套餐
有鯉魚B調+89元和黃花A調+139元、加$139差異在前菜跟飲品還有甜點的選擇較多。
首先登場是餐前茶飲菊花枸杞茶這個很養生
喝得出來有加入黑糖、將菊花淡淡的甜味帶出來！！！！！！！
主餐B調加$89元、附上的玉米濃湯、用很復古味的碗盛裝
玉米濃湯非常濃郁、而且很燙口熱熱喝真的挺不錯。。。
主餐火烤飯叫化子雞$290元、外型長的很特別、用蒸紙包裹著！！！！
打開之後的火烤飯 整個香氣四溢、撲鼻而來!!!!!!!!!!!!
這個火烤飯化子雞、需要二道程序
雞肉、和米飯有先炒過、再將食材用烤紙包裹著、進烤箱再烤一次。。。
裏頭雞肉帶一些濕、不會過乾、日式的醬汁加上黑胡椒口味是偏台式。。。
招牌花卷上桌、這是炙燒牛肉串花卷＄270。。。
至於什麼是花卷就是按照自己喜好將喜歡的食材卷起來吃、是很創意的吃法…
這碗裡裝著炙燒牛肉串、兩球馬鈴薯泥、紫米飯、還有生菜和炸甜不辣、整個好澎湃。。。。。
牛肉採用是菲力牛吃起來有8分熟、但嫩度依舊…
馬鈴薯泥非常好吃、一旁還有香氣十足的紫米飯、增加飽足感。。。
花卷可以選擇單吃或是搭配墨西哥餅皮、墨西哥餅皮捲起來吃、餅皮有放上玉米片。。。
把想要的食材放在墨西哥餅皮上。。。
然後捲起來、墨西哥餅皮香Q有咬勁、搭配著其他食材、還真的美味極了！！！
灣式麵九層塔唐揚雞灣仔麵$240
這一道使用的麵條是台灣寬板麵、用九層塔去提味…
九層塔和醬汁很濃稠、麵條非常的Q彈有入味、是非常好吃的麵條無誤。。。
唐揚雞非常的大塊、沾上麵衣後油炸、肉汁有鎖在雞肉塊裡頭、口感啾西不會乾柴。。。
店員推薦的開胃菜、翻蒜炸透抽160元、份量還算蠻多的。。。
透抽有裹上一層薄薄的粉、油炸至金黃色、加上少許蒜末和辣椒
還擠上一點黃芥末提味、沾上塔塔醬跟生菜一起入口、好吃、好吃啦!!!
B調加$89元、附上的餐後飲品、黃金柚子茶。。。
柚子茶、搭配檸檬片、喝起來還真的很不錯喝、推薦…
B調加$89元、附上的餐後飲品、冰紅茶。。。
B調加$89元、附上的餐後甜點鮮奶酪。。。
奶香味濃厚、綿綿密密、滑嫩軟Q、是一道很有水準的甜點…
今日三人消費。。。
昨日花卷跨界料理
地址：台中市西區忠誠街91號
電話：(04)2326-6984
營業時間：AM11:00~PM14:30；PM17:00~PM22:00
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