台中人對這家人氣很高的法森小館應該不陌生……
上個月和老公在平日的中午 去法森小館小小約會一番!!!!
法森小館、在台中名氣不小、所以很難訂位
前一天看格友 特地從台北南下台中只為品嚐法森…
看的小瑜熱血沸騰(握拳…)
立馬撥了電話、小瑜是抱著打看看的心態~~~~想不到有位子耶!!!也太幸運了
法森小館的外觀很底調、隱身在住宅區中、沒有刻意找很難發現它…
大門前有個花卉盆栽走歐式鄉村小巧路線……
一樓座位不多、可以看到半開放式廚房
用餐環境走優雅 溫馨 一樓桌子擺設以四人座為主…
服務生帶領我們上二樓…比起一樓我更愛有質感的二樓
每張桌前都擺放預約的牌子!!!!果然沒預約是沒機會吃到……
二樓有大片落地窗、引進大量的室外採光讓人感覺很舒服、放鬆
也讓心情變的更好!!!
每桌的桌上裝盛著優雅的玫瑰花、簡單雅致營造一種優雅風格。。。
中午的套餐NT$800起跳 價格是依據主菜而決定
有小品、果汁、開胃菜、湯品、麵包、主菜...飲品到甜點
除了固定的menu之外、每個月還會推出 當月新套餐菜色
看著琳瑯滿目的菜色 只是要弄懂這menu恐怕也要夠聰明。。。。
餐前飲品「綜合高纖蔬果汁」、超級好喝!!!!
喝的出來絕對是現搾的果汁、好想再續一杯。。。
法式小品服務生建議從味道較淡的吃到味道重的
煙燻鮭魚佐芥末籽、普羅旺斯醃蘑菇，藍乳酪佐蜂蜜核桃
每種都小小一口 每一樣都很好吃!!!!
剛出爐的溫熱法國麵包、酥脆外皮十分有咬勁外皮脆、內鬆軟
搭配雕成玫瑰花的奶油、口味很有層次 非常好吃!!!!!
我和老公前菜都另外加價NT$120換成干貝燉飯。。。。
舖在燉飯上的干貝非常的鮮甜
有兩大顆 干貝的熟度掌控得很好!!!好吃到想掉眼淚。。。
燉飯紮實味道香濃豐富、加$120元相當的值得……
老公的湯品是「起司焗洋蔥湯」舖上起司後焗烤的洋蔥湯
我的湯品是非常清爽宜人的「松露野菇雞清湯」
湯裡有一顆雞肉丸和鵪鶉蛋及野菇
味道很不錯 光喝湯就可以感受到店家在料理上的用心。。。
我的主餐「大蒜茄汁龍蝦麵」
這裏的龍蝦是採用波士頓龍蝦、都是活的現逮
menu上龍蝦有5種做法「原味碳烤」、「蒜茸奶油」、「奶油蕈菇寬麵」「清蒸龍蝦」
這是服務生大力推薦、主因是除了龍蝦還加了義大利麵……
龍蝦口感彈牙新鮮至極
因為只有半隻分量很少、難怪服務生會推薦加了義大利麵的套餐
搭配的義大利麵還真是好吃、義大利麵微辣、麵條吸飽醬汁、彈牙有嚼勁。。。
吃起來有滿滿的幸福感~~~~~~~~~~~~~~~~~
老公的主餐「燒烤特級牛排與虎斑蝦」NT$880元+10%
這主菜相當物超所值。。 。
除了燒烤牛排還有超大尾的虎斑蝦!!!!
虎斑蝦搭配檸檬奶油沙司 整個非常契合 一點都不輸我的波士頓龍蝦
配菜擺盤看起來相當精緻、尤其那切成花瓣的馬鈴薯 整個超級好吃。。。
牛肉的部份、肉質也是鮮嫩的不得了!!!!
看看那牛排的橫切面、呈現出漂亮的粉紅色 好吃到不會形容
自從美牛事件 這是我近期嚐過最好吃的牛肉。。。
老公的焦糖烤布蕾、焦糖的厚度剛剛好、布蕾軟Q香滑~~~~~~~~~~
我的甜點巧克力蛋糕佐覆盆莓沙司
連甜點都非常的美味 尤其巧克力自然濃郁苦味很棒。。。
所以我推薦巧克力蛋糕
飲品熱果粒茶和咖啡。。。。
食物真的有一種撫慰人心的作用…
親切的服務人員和美味的餐點讓我們能享受愉快美好的午餐。。。
一定還會再來~~~~~~~~~~~~~~~~
二樓另外還有包廂區、搭配綠意盎然的造景
也蠻適合一群人來用餐~~~~~~~~~~~
法森小館餐點很有特色且精緻、食材搭配在水準之上!!!!
CP值果然超高、是其他法式餐廳所難以比擬的。。。
↑餐廳附近有個專屬的停車場
法森小館
地址:台中市西區大忠南街42號電話:(04) 2372-1339
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