嘿嘿！火速再放送一篇台南小吃、這篇要分享的台南小吃有八、九家
在台南也都算是小具知名度的老店、
小瑜全部都放在一起打成一篇分享囉!!!!
先來個同場加映一下
年初去台南路上我們先到台南找朋友…接著來到香火鼎盛的南鯤鯓代天府
這間寺廟真的很宏偉、廟的旁邊建築一個很漂亮的
江南風情「大鯤園」不用遠赴大陸
來台南就可以感受到江南庭園的壯闊造景。。。
推薦給來台南北門區可以順遊的景點
入園參觀每個人需收取門票費用50元
台南第一站是蔡家豬血湯(赤崁分店)
這裏的座位小小的 很擁擁擠 幾乎都要與人拼桌
屬於路邊攤販 但是它們家的豬血湯 很棒。。。。
招牌豬血綜合湯＄５５
綜合湯裡滿滿的料有豬血.大腸.小腸.肝連肉 料多又豐富!!
可以一次滿足所有驚喜…
甚至因為配料太多了湯甚至有點不夠喝。。。。。
它的豬血吃很來很嫩、沒有腥味!!!
湯頭的部分融入了這些料的味道和韭菜的香~ ~
還有一種說不出來的古早味、非常好喝。。。。
台南市中西區永福路二段220號 電話：06-2229930 營業時間：11:00~20:00
接著會來到也是位在赤崁樓對面的白北浮水魚羹
通常會叫一碗炒米粉和浮水虱目魚魚羹
但是不知道為什麼我找不到當初拍的相片……
其實赤崁樓這一帶 我更愛吃這家的浮水花枝羹
每次我都會叫一碗浮水花枝羹湯或麵來嚐嚐
羹湯是偏白色的湯頭看起來很清透、淋上醋和胡椒
喝起來是帶著微微醋酸的羹
碗裡是滿滿的花枝魚羹、用手工抓捏成形 而且每一個都超大個
裡頭是整塊的花枝塊 外面裹著的是旗魚槳
吃起來QQ的很有嚼勁、還有那花枝特殊的香氣 很能解饞就是了!!!!
台南市中西區民族路二段216號之一電話：06-2292975營業：10:10~23：30
離開了浮水花枝羹、再往前走一點 這家鎮傳四神湯
同樣也是位於赤崁樓附近、就位於山根壽司旁邊而已
這家是今天吃到唯一有冷氣的
牆壁上也貼著滿滿的雜誌和報刊的報導 也是一家老店來著…
招牌四神湯$35
腸子份量相當蠻多而且每個又鮮嫩肥美的！
豬腸的部分也煮的恰到好處 還帶有點Q度卻不會咬不斷、更沒有嗆鼻的酒味
湯頭帶有著大骨熬煮過後變成白宮的高湯非常濃郁 一吃之後就上癮～
令人感動的四神湯、我覺得我現在很少喝到這麼好喝的四神湯了
香Q米腸$30一份米腸的米粒很扎實
沾上獨家特製的醬油膏、好吃好吃!!!!
這裡也賣香菇肉羹
肉羹用料實在 整個用豬肉捏出來的肉羹、外滑內嫩、口感極佳大推!!!!
地址：台南市中西區民族路二段365號電話： 06-2209686 營業時間：11:30~20:00
位在台南赤崁樓旁的一手私藏世界紅茶 全台已經有十多家分店
因為首創以寶特瓶裝的手搖茶飲 真的不易打翻又好攜帶
感覺很新奇 順手買來喝看看 真的還不錯喝!!!
順便買了二組環遊世界紅茶包……當伴手禮(是說台中也有分店ㄚ…)
這張相片是今年二月份農曆新年來台南拍的……
每一間食堂都是滿滿的排隊人潮
這條保安路上的用餐環境相當普通、大部份都是老店小吃
保安路上的老店講究的是食物、所以用餐環境不優 通常大家都不會太計較.
一開始壯志滿滿 最想攻克的口袋清單是阿明豬心
我們的車子停在赤崁樓附近、招了計程車來到路途不遠的保安路
抵達時只看到 鐵門拉下的阿明豬心上頭寫上「今。日。公。休」
真的好~~~好無奈、連排隊的門票也免了!!!!!!!!!!!!!!
只好拿出二號口袋名單「阿村牛肉湯」但是門口一堆排隊人潮
排了大概15分鐘、隊伍完全沒有動…
對於排隊要超過二十分鐘的老公就會開始不耐煩
所以阿村牛肉湯我們直接放棄、下次再戰。。。
隨便找了一家人潮比較少的店家 隨便吃吃(因為餓了…)
這家我就不再多介紹 因為口感真的不怎樣 服務更是零 價格高到令人乍舌…
我記得結帳金額是一千七百元、沒辦法我們一看就知道是觀光客來著。。。。
接著來到同樣位在保安路上的茂雄蝦仁肉圓
因為我個人比較喜歡吃蒸的肉圓 除了家鄉西螺肉圓
心目中第二名的肉圓就屬台南的肉圓最好吃
台南好吃的蝦仁肉圓有非常多間、每間各有特色
而這間茂雄蝦仁肉圓也是非常有名 聽說這家店齡已超過一甲子
店面小小的 擺放很多的雜物 所以只能容納三、四張小小的桌子
一進門老闆擺出一個大臭臉 我認為就算不笑也沒關係 至少不需要臭臉吧!!!!
這讓我不知道該如何是好!!!!
蝦仁肉圓一份三粒50元
肉圓的皮很薄 很透明一口吃進嘴裡 好Q好Q
叉子一叉就可以看到香菇、碎肉、蝦仁餡
台南的蝦仁肉圓都會用火燒蝦 今天的火燒蝦好小隻 有點可惜
搭配上店家特製的蝦膏醬 嗯!!!!美味
但我還是私心的覺得福記肉圓 比較好吃
很可惜的 服務態度不佳、下次這家我真的可以跳過。。。。
台南市保安路46號 電話：06-228-3458營業時間：am9:30～賣完為止
阿文豬心 台南市大智街92號之 06-2244137 營業時間 pm16:00~pm12:00
嘴角尚殘留著蝦仁肉圓的口感，肚裡的肉圓還未完全消化，就立刻三步併二步
來到上次沒吃到阿明豬心
阿明豬心這次有營業了、但是我們又太早來了 阿明豬心晚上六點才會營業…
老公問了附近的店家、在地的台南人 親切介紹推薦我們去吃阿文豬心
阿文豬心是阿明豬心的哥哥、而且離保安路不遠的大智街
營業時間是下午四點
當我們接收到這個資訊時 眼睛馬上一亮 立馬開車過去
阿文豬心離阿明豬心真的是幾百公尺..而已
我們抵達阿文豬心時正是下午四點 是店家的第一組客人
完全沒有排隊 用餐環也比阿明豬心還要好
營業時間也比阿明豬心早很多、真的好適合我們這種路途遙遠的食客。。。。
這道川芎燉鴨翅它幾乎是桌桌必點的招牌
一開門營業才吃得到的鴨腳翅 因為它有限量 早到的客人才吃得到
鴨翅被燉煮的軟嫩湯底膠質非常濃厚、且有當歸的香氣
吃來充滿嚼勁與膠質、那是一種妙不可言的好滋味！
人氣豬心川燙過的豬心加上薑絲醬油膏拌一拌
切成薄片的豬心 入口的口感很滑嫩 不會太硬 一分鐘內就被秒殺。。。。
一樣採用川燙加上薑絲醬油膏拌一拌的麻油腰只
麻油腰也是鮮嫩無比 真的好吃到不像話啦。。。。
川燙豬干 這裡的豬干品質很好、十分滑嫩、還帶有點咬勁
年輕時很迷戀這滋味 想不到在阿文這裡找到。。。。
這是老闆阿文推薦、來這裡也一定要點的排骨肉湯它真的非常美味
排骨燉煮到非常軟嫩 輕輕用筷子一撥 馬上骨肉分離
所有湯頭嚐吃起也就特別鮮美
六顆星的強烈推薦、一直到現在我還唸唸不忘。。。。
骨髓湯
簡單的食物、很久遠的味道、味蕾受記憶影響非常大
好吃到我的眼淚差點奪眶而出、阿明豬心真的很滿足鄉民味蕾的小吃。。。。
排骨冬粉、這個幫小孩子點的我沒有嚐。。。。
每上一道 大家都紛紛搶食、根本等不及我拍照 所以相片每張都很糊……
老闆阿文 親切溫馨的一直幫我們介紹推薦 私房美食
還直說不要拍他 也不要幫他打廣告 因為他不想紅!!!!!!!
我私心雖然很怕 太多人知道 以後來就要排隊
但是覺得阿文的東西真的好吃 不分享會對不起大家耶。。。。。
準備要離開時看到料理台上擺放的蒜蓉豬腳
這個剛才沒有點到 忍不住打包了一份帶上車……
半夜回到台中、打開來吃 依舊很好吃 水煮的豬腳完全沒有騷味
皮QQ的口感 又是一道超推薦的豬腳。。。。。
接著前往期盼已久的邱家小卷米粉
抵達邱家小卷米粉 才三點多 無奈生意太好提前收攤 只好下次再來。。。。
地址：台南市國華街3段5號 電話：(06)2240517 營業時間：am11:30~5:00
邱家小卷米粉對面有一家小攤販賣的是碳烤的黑輪
買了二串 想不到這個碳烤的黑輪 還真的不錯吃。。。。
而且價格很合理 一串十元。。。。
暑假的台南真的是熱翻了、莉莉水果店創店於民國36年
在台南赫赫有名、也是我們這種觀光客的最愛
所以來到府前路 一定不能錯過莉莉水果店的冰品。。。
莉莉水果店以新鮮水果聞名、架上擺滿碩大 光鮮亮麗的水果
每一種都想要吃一口……台灣真是個水果寶島。。。。
莉莉水果店重新改裝整修、變得比以前明亮
抵達的時候整個是呈現人滿為患的狀態
假日在莉莉吃冰 還真是要眼明手快 只能不要臉站在別人的後面
我們經過十幾分的等待、總算搶到個位子、小孩也一付無奈的臉
因為重點不在要等多久、重點是你要有位子。。。。。
台南很多小吃座位都是設在騎樓下!!!!!
雖然莉莉水果店重點改裝 但是要自己找位子
再填單 寫上桌號、接著拿到到櫃台結帳。。。。。
當然要來盤綜合水果切盤$100(中)
滿滿的新鮮現切水果一看就覺得很好吃
數一數應該有數十種、新鮮水果品質真的很好 每種都很甜。。。。
花生牛奶冰$35 熱熱的天氣 吃一碗冰冰涼涼的冰品 真是冰涼愜意。。。。。
紅豆牛奶冰
滿滿的紅豆很綿密又帶有顆粒的口感
搭配淋上的牛乳 一口吃下去的整個消暑。。。。。
布丁香蕉牛奶冰
莉莉水果店 台南市府前路一段199號電話06-2317522
在莉莉水果店吃完剉冰 走到對面的孔廟操場
今天豬神上身、吃不停 整天這樣吃下來肚子已經瀕臨破掉的邊緣
在操場繞了一圈 消化一下
直接走路過來羊肉錕、這間就是我們今天的最後一站
因為這家一定要來 這是朋友大力推薦的羊肉
說甚麼不好吃他要幫我付錢、當然愛吃鬼瑜 說什麼也不能輕言放棄!!!!
羊肉錕跟台南大部分的小吃攤一樣 環境老舊但是東西好吃
不過它這家羊肉錕 是老台南人的私房美食、知道的觀光客並不多
雖說不到"擠爆"的地步 但也幾乎是滿座的。。。。
它的招牌不是很醒目 就門口點著一盞古樸風大燈籠、紅色的字體寫上錕
車子一開到店門口前、就看到長長的排隊人龍 很奇特店門前停滿名車。。。
品項不多就只賣四種~~~~~~~~~~~~~~~~
點了一份麻油炒羊肉 吃了一口麻油羊肉我就淪陷了......
羊肉是每日現宰、非常新鮮完全沒腥膻味
而且標準的吃法、一碗白碗加上麻油羊肉
因為太太好吃 雖然是飽 我還是嗑了半碗飯。。。。
生炒羊肉 份量仍然沒很多就是了、羊肉依舊軟嫩沒有腥膻味
加了些青菜和豆瓣醬去炒、我個人還是愛麻油炒羊肉多一點。。。
新鮮川燙羊肉湯$100湯頭很鮮甜、一吃真是驚為天人
好吃到 我都快要跳起來轉圈圈 我跟老公都超喜歡！
我覺得一碗$100元不貴耶！很推薦
川燙羊肉也可以 沾上薑絲 醬油膏 這滋味實在令人回味!一想到就流口水
我想喜歡吃羊肉的 除了讚嘆聲 應該找不到形容詞。。。。
★羊肉錕
地址 ：台南市府前路一段341號電話 06-214-6817營業時間：pm2:00~pm7:00
路過安平以前都會順路買依蕾特布丁 當伴手禮
現在這裡多了 超人氣所長茶葉蛋可以選擇。。。。
這是新化警分局知義派出所長的私門手藝 在南部已然有很多家分店!!!!!!!!!!
所長茶葉蛋 真空包裝
辣味(招牌)一包10粒入 $120
原味一包10粒入 $100
所長茶葉蛋 以獨門配方滷 大火熬煮再轉小火慢滷24小時後
冰鎮後再滷、目地要讓茶葉蛋熱漲冷縮 口感更香Q入味。。。。
蛋本身香氣十足、有淡淡的中藥味
而且不死鹹 嫩嫩QQ蛋黃軟軟綿密, 吃起來口感濕潤不乾澀
和日月潭的阿婆茶葉蛋 不相上下的好吃 絕對有在水準之上無誤。。。。
意猶未盡的台南小吃之旅 其他沒吃到 就留給下次…和很多很多的下次吧..
台南快樂養肥之旅就到這邊結束啦。。。。
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