今天要分享這家西班牙料理餐廳位於台南的麻豆區。。。
要不是女兒在麻豆讀書
我想應該不會有機會、來到這偏僻的地方享用西班牙料理
也想像不到這淳樸的地方、居然有這樣特別的餐廳…
這家位在真理大學後門的驢子廚房
是老闆娘退休後常到西班牙去、看在那邊念書兼學習廚藝的女兒~
女兒學成歸國後、把西班牙料理帶了回來
開了這家驢子餐廳和民宿…
最近要開始來出清台南麻豆區的美食。。。
因為女兒六月份已經從麻豆的真理大學畢業
以後應該不太有機會再來麻豆區
女兒在這裡待了四年、這其間每年總要來個幾次、也累積不少麻豆的食記。。。
最後也恭喜女兒大學畢業了、可愛的女兒即將航向更寬廣的海洋…
隱身在真理大學後門的驢子廚房
外觀看起來、充滿著異國風。。。
馬賽克磚的外牆、非常的醒目、而且用色活潑鮮明
餐廳庭院整理的非常漂亮、到處充滿著綠意
讓人想走進去拜訪、探一探這餐廳裡、究竟藏著什麼樣的神秘與精彩。。。
一樓是驢子廚房、二樓則是民宿。。。
翠綠的草皮、整理的相當漂亮、在藍天白雲下的驢子廚房、彷彿置身於異國。。。
讓人還沒進到裡頭用餐、就覺得腳步輕鬆、愜意無比
更加地期待餐廳裡、所帶給旅人的一切感受與驚喜。。。
餐廳前規劃一個小荷花池、和對面的魚塭相互應。。。
對面就是真理大學的建築物。。。
入口處、舒服清新. . .
一走進室內、是一個西班牙風的吧台
馬克磚、搭配文化石的歐洲鄉村風格、讓人喜歡這裡氛圍的營造。。。
到處充滿巧思的佈置…帶有車東風情的沙發小區域。。。
隔出不同情境的用餐空間。。。
角落的大鳥籠、擺放了花朵點綴。。。
靠窗的座位、視野很棒、把室外的綠及陽光攬入室內。。。
這一角的街景圖、特別吸引人、讓人感覺充滿輕鬆自在的氣氛!!!!
光線充足明亮、除了將外頭的景色巧妙的融合。。。
鄉村木質桌椅、打造出溫潤的感受、呈現一種異國的浪漫優雅氣息!!!!!!!!!!!!!
服務人員帶位入座後、桌上提供的水瓶可以自助飲用。。。
在飢腸轆轆之下、忘記拍菜單、這是我們點的菜單。。。
餐點以西班牙創意料理
套餐價格一人落在$500元左右、有附開胃菜、湯品、麵包、飲料
套餐的開胃小菜有三種可以選擇、我們各點一份來嚐嚐。。。
這是香料炒蘑菇
蘑菇沒有多餘的調味、、尾勁帶有些微苦澀!!!!
番茄烤杏仁片。。。
百里香小卷、小卷非常新鮮裡面還有卵。。。
麵包又叫"波唷" ~走鬆軟的口感~沾點湯吃也很不錯。。。
套餐湯品、有海鮮湯和愛情蘋果蔬菜湯兩種可以選擇。。。
馬塞海鮮湯有一尾鮮蝦、番茄味蠻重的!!!!
喜愛番茄味的應該會喜愛這道湯品。。。
酸甜酸甜的蔬菜湯、重口味湯品!!!!!!!!!!!!!
西班牙海鮮燉飯$1100、一端出來很吸引了大家的目光、這是兩人份…
假日點這道鮮燉飯、要兩人才能開鍋搭配套餐一人是$550元
光用看的視覺上就超享受的
一眼望去就能看到的蝦子、透抽、蛤蜊、還有扇貝、番紅花!!!!!
雖然菜單中寫說有孔雀蛤、但今日上場是蛤蜊和透抽
不過這正合我味、我真的很不愛吃孔雀蛤。。。
這裡的海鮮燉飯、選用飽滿偏細長型的義大利米
像飯的米形麵、加上番紅花快炒、吃起來米心有點硬度…
主廚把香味都鎖進每顆飯粒裡、吃起來有獨特的香氣與味道
配料相當豐富的海鮮、這道讓我們接受度很高。。。。
摩爾燉牛肉五榖米$550
五榖米 飯的口感偏硬、搭配很多的細碎、青椒、紅椒、個人是比較不愛。。。
牛肉份量給的相當有誠意、牛肉好嫩大塊又厚實、不乾澀、口感與嚼勁、有大大加分。。。。
西班牙肉丸燉飯$500
加上起司的肉丸燉飯、端上來時超香的、顏色很漂亮、給人豐富的視覺享受!!!!
肉丸是手工捏製的、是豬肉與牛肉混製而成、Q彈帶有嚼勁
搭配上酸氣十足的蕃茄醬汁、讓人食欲大增。。。
麵包船白酒蘑菇牛肉$360、用木質的托盤一起端上桌。。。
法國麵包佐上的牛肉和摩爾燉牛肉的牛肉塊一樣、這道我沒有吃!!!!!
青醬豬排$250、香氣也實在逼人!!!!!!!!!!!!
豬排份量不大、我有分食幾口、香味夠…
但我偏愛吃較軟嫩口感的豬排、我稍嫌不夠嫩。。。
餐後甜點烤布丁。。。
南瓜慕斯、味道很特別、只有微微甜。。。
驢子廚房的餐點、有一定的水準…
但是價格偏高了點、但用餐環境營造100分
如果想要再體驗西班牙料理、這裡會是個不錯的選擇
大家不妨帶著親友一起來享受異國創意美食!!!!!!!!!!!!!!!
驢子廚房。西班牙料理
地址:台南市麻豆區客子寮36-32號（真理大學麻豆校區後門）
電話: 06-570-5528
【台南美食旅遊。延伸閱讀】
留言列表
