好朋友雅惠姐總是不按牌理出牌
上星期相約谷關泡溫泉…當天才約、原本是不想去
但雅惠姐說中午要先去仙塘跡吃午餐…
一聽到「仙塘跡」關鍵字、愛吃鬼的我 二說不說我馬上答應
三對夫妻約在下四號國道豐勢路會合!!!!!!
仙塘跡如果不是有人帶路、實在不會曉得
這種人跡罕至的地方...竟然會藏著如此美味的餐廳
台中往石岡方向、沿著 豐勢路看見7-11 轉進山間小路而上
接著連餐廳的指示標都沒見著…這個時候衛星導航會發揮一定的作用
車子沿著山路蜿蜒而上、開到地處偏僻、無法會車的小山路
表示到了!!!!!!!!!!!!!
請不要懷疑，它就是這麼偏僻
千萬不要以為走錯路 、抱著疑惑繼續前行就對了
最後!!!終於在左手邊看見用紅磚堆疊成的大門。。。。。
紅色的地磚瓦、濃濃的中國庭園風。。。。。
這個餐廳位在仙塘坪所以得名的仙塘跡
第一次聽友人提起 仙塘跡 、我一度還以為 仙塘跡是一種「跡」=「雞」
餐廳內處處可見的綠意盎然的庭園造景。。。
優美景緻又有美食佳餚相佐~~~~~~~~~~~~~~~
這裏擁有絕佳自然景色環境很休閒…還能眺望群山。。。
↑11點多就抵達餐廳、還沒有太多的客人
用餐的地方沒有冷氣、以圓桌為主
我們自己選了這個靠邊窗的位置… 這裡的視野超好、可以一邊欣賞美景、一邊用餐!!!!!!!!
窗外的風景。。。
仙塘跡主要以 中式 鄉土私房菜為主、看菜單的單價 還蠻親民
我們點的幾道菜、都是菜單上打上★的招牌菜 這次人數不多都點小份的
脆皮豆腐
外皮輕薄酥脆、豆腐綿密軟嫩、裡頭還包裹著濃郁的韭菜
吃起來外酥內軟
好好吃喔!!!(說十遍…)真的太愛這道菜必點~~~必點
仙塘跡招牌悶鴨
悶鴨、加上麻油爆香大量的薑片、慢火細燉 將麻油香味都滲透到入味
鴨肉燜煮到用筷子就能將骨肉分離、每次都害我多扒了一碗飯。。。。
而我每年過年都會宅配、仙塘跡悶鴨來當年菜。。。。
這道也是必點雞汁燜筍
用雞汁燉滷的燜筍、完美調配的鮮甜、輕脆的嫩筍咬上一口!!!!
第一次嚐、前所未有的驚喜感、接著是會一口接一口的停不下來
從沒吃過怎麼好吃的燜筍。。。。
只是簡單的鄉土私房菜、為什麼可以怎麼感動人心啦~~~~~
白斬雞使用的是放山雞，肉質鮮嫩看雞皮就知道
再沾著店家附上的桔醬更添鮮美~~~~~
紫蘇蝦餅
外層用紫蘇葉炸得酥脆
裹著蝦仁餡一起吃再沾上特調醬汁真是一級棒
真的跟江湖中傳聞一樣的好吃!!!!
超級討厭吃封肉的我、被仙塘跡的 桂筍封肉、驚豔到說不出話來
天阿!!!!怎~~~~麼會那。麼。好。吃
封肉煮的相當軟嫩好入口…尤其是皮非常的Q彈…完全肥而不油膩 。。。
連配料的筍絲都好吃ㄋ~~~~~~~~~~
這時一定要再續碗白飯… 這邊的白飯是免費的、可以盡量吃。。。。
乾煎豬肝 光是香氣就讓人食指大動
豬肝厚切只用醬油下去乾煎也超好吃
雖然一整個高熱量、但教人太難以抗拒~~~~~
酸菜豬肚湯、酸菜讓人食慾大開…湯頭卻清爽絲毫不油膩
豬肚很軟嫩沒有腥味、招牌湯果真名不虛傳~~~~~~~~~~
看似簡單的幾樣鄉土菜…每一道料理都如此的到位。。。
拔絲地瓜是也餐廳裡的招牌甜點心
熱呼呼的地瓜醮滿了金黃色糖漿、一夾起來就牽絲沾上冰水 !!!!
超香的…不到二分鐘盤子就見底……超級好吃!!!!!!
這裡的美味料理經過饕客們的口耳相傳
想不到平日的中午居然也高朋滿座
假日就更不用說了~一定爆滿滴~~~~~~~~~~~~~
仙塘跡餐廳的鄉土私房菜
絕對的絕妙好味道…真是沒話說的好吃推薦給大家囉!!!!!
仙塘跡
地址:台中縣石岡鄉萬仙街仙塘坪巷2號
電話 04-25810695 25823023
北上→國道4號（往東）由石岡交流道下→左轉豐勢路
→經石岡情人木橋後（社寮角右轉）→往新社方向順山路而行即達仙塘跡餐廳。
好滿足的午餐!!!!!!!!!!!!!!!!
接著谷關泡湯去~~~~~~~~~~~~~~
點這裡
惠來谷關會館
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