在網路上發現教育大學這裡開了家日式鬆餅
就默默把它收進口袋名單……
這天一時興起、沒有預約抵達時老闆問我們有沒有預約
當我說出「沒有耶~~~」老闆立馬回答「已經客滿了」
原來小豚沒有提供現場候位
這是一家要預約才吃得到的手作輕食
撲了空的我們...只好黯然離開……
隔了一星期乖乖打電話預約、這回總算吃到了!!!!!
這家小豚手作輕食就在台中教育大學附近
店家雖然是在三角窗地帶、但是忠勤街不在大馬路旁
這區都是一般住家、還是有小找了一下路
店家的外觀簡單低調....... 三角窗騎樓式的店面。。。。。
門口黑板上寫著即將推出的新菜單和老闆的手作心聲。。。。
隨手拍。。。。。
店名取「小豚」、所以店內有許多關於豬豬的擺設.......
進來時是滿座、只剩下這個靠窗的高腳椅座位區。。。。
吧檯區、也是出餐和結帳的吧檯、有種日式食堂的FU!!!!!!!
用餐空間只有一樓、簡單的佈置、卻很自在的一家店……..
唯一沙發坐位區......要離開前、趁沒人的時候補拍........
午後飄散著慵懶而寧靜的氛圍
靠窗採光很不錯、很喜番冬天的自然光、只可惜靠窗都客滿狀況。。。。
每張桌上都擺著水耕的的綠色植物、簡單的很有味道……..
接著來看MENU、很簡約的設計.......
今天我就是為了這個「日式鬆餅」而來。。。。
有手作漢堡、炙燒三明治、小品、鹹食
升級套餐加60元、沙拉、濃湯、甜點裡擇二做搭配
更換餐點飲品可以折抵40元......
餐具、醬料取用區......醬料用完要記得歸位喔....
茶水是自助式的、這裡提供的水有放著檸檬片、喜歡……..
升級套餐濃湯、用木碗裝著的是芋頭濃湯!!!!!!!!!
店家提供的是芋頭濃湯、上桌時還冒著誘人的帶香味的煙霧
芋頭的香味四溢、煮到很濃稠、裡頭還有芋頭軟鬆的碎塊......
趁呼～還味道濃郁又過癮、冷冷的天氣喝到如此燙口濃稠的濃湯
真的很令人感動又驚艷、這真的太好喝。。。。。
這裡的日式鬆餅是是現點現做需要等比較久。。。。
我點的日式鬆餅40分鐘以後才上桌(店家有先告知)
令人期待的富士小豚「四層厚鬆餅」$200元上桌囉!!!!!
搭配黑糖漿、季節水果、冰淇淋、鮮奶油光、看就覺得好滿足…….
等待是值得。。。。
近距拍..日式鬆餅層層疊疊、個頭還不小!!!!!
覺得鬆餅好像是個氣質美女一般...
怎麼拍每個角度都好美...超想迫及待的先咬上一口……..
搭配一小球冰淇淋。。。。。
還有綴上奶油和裝飾薄荷葉。。。。。
四層的鬆餅、一個人根本沒辦法完食。。。。。
淋上黑糖漿一起享用。。。。。
鬆鬆軟軟、熱乎乎的鬆餅、不到海綿蛋糕的紮實、又不似戚風蛋糕的輕柔
蓬鬆、軟綿充滿濃厚蛋香味、不乾柴、一口接一口的好滋味
淋上糖漿、讓鬆餅溼潤更好入口、再搭配新鮮水果真是美味……
這是我在台中吃過第一名的鬆餅。。。。。
單點現炸的帶皮薯條$80
熱到燙口的現炸薯條、讓人很涮嘴的一口接一口欲罷不能......
我就是對炸物就是一點抵抗力都沒有呀!!!!!!
咖哩雞肉起士三明治 $145元
原本以為是一般的三明治、送上桌來却是我愛吃的壓烤帕尼尼......
看到排列有序壓烤過的條紋、我都想尖叫起來!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
滿滿的配料、軟嫩的雞肉咖哩、和起士全都融合在一起
吃進嘴裡真的好香、好吃、好脆……..
小豚店內的餐點、真的都好對我的胃
好想站起來跟老闆致意、我吃得到你在料理上的用心、真的也太好吃了(淚)......
搭配現炸的帶皮薯條。。。。
個人覺得小豚三明治比專賣帕尼尼的日嚐小食Deli771 
更勝一籌
升等為套餐附的飲品冰玄米茶奶茶
玄米及奶茶的絕妙搭配、推薦 好喝。。。。
單點熱拿鐵咖啡$90元
小豚手作輕食不止餐點好吃、連咖啡也讓我讚不絕口!!!!!!!!!!!!!
今日甜點、微甜綿密的紅豆湯。。。。
今日消費
選擇一個舒適的角落、點一份喜歡的輕食
悠哉的渡過午後時光、如果好吃的食物是生活中的小確幸
小豚絕對是!!!無誤。。。。
【小豚輕食 Kobuta brunch】
地 址：台中市西區忠勤街341號1樓
電 話：04-2221-3321
營業時間：9:30~18:30
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