這次農曆新年入住高雄義大皇家酒店(點這裡)
我們沒有選擇飯店裡面的餐廳用餐!!!!!!!
晚餐就在皇家酒店對面的義大世界購物中心A棟 5樓吃泰式料理
異國料理中我最常吃的應該就是泰式料理
泰國菜的特點主要是酸、辣、甜、鹹…
而且餐點豐富、所以每隔一段時日就會想去嚐嚐!!!!!!!!!!!!
這家紅舍泰式料理、一直是我的口袋名單。。。
紅舍在桃園台茂購物中心和台中都有分店
雖然我住在台中但沒有去過、這次來到高雄終於踏進來插旗!!!!
入口牆上頗有美感又口可的泰國菜料理照片、點綴了餐廳的牆面
讓整間餐廳多了一點視覺的「味道」。。。
雖說是吃「泰國菜」為主打的餐廳
不過店裡佈置的環境氣氛都具氣派與高雅、好像來到高級西餐廳。。。
除了六人圓桌、也有沙發區!!!!!!!!!
過年期間人滿為患的用餐人潮。。。
靠窗區設計大片透明落地玻璃、可以看見人來人往的人潮。。。
先來看看單點 menu、基本上你想的出來的泰國菜這全都有!!!!!
紅舍泰式料理提供單點與合菜的方式
從兩人到十人的菜單都有、可依照人數做套餐的組合
如果不知道怎麼單點怎麼配菜的人、那就直接點選菜單上的合菜料理準沒錯
而且點合菜、紅舍是不收服務費的!!!!
我們有12個人、預定了兩桌、因為有一桌是小朋友、全部不吃辣
雖然是六人合菜但貼心的店長幫我們調整菜色
合菜中有幾道就改成不辣、其中只有一道涼拌海鮮有辣。。。
一開始服務生會最先送上冰水。。。
接著是點合菜、贈送的泰式奶茶一壺。。。
泰式奶茶味道香甜濃郁、喝起來是不是那麼「泰式」而且偏甜。。。
這盛飯的銀器實在太搶眼了!!!! 放在桌邊也比較不佔空間。。。
一開始餐具是沒有附碗、紅舍給了我們方盤就是要用來裝飯的。。。
可是我喜歡用碗吃飯、硬要服務生給我一個碗
這邊白飯是無限吃到飽
米粒是細長型、不會太硬口感還不錯!!!!!!!!!!!!!
涼拌海鮮(小辣) 這道菜在泰國餐廳算是必備的基本款。。。
除了花枝外其他的海鮮、還有淡菜、完整大隻的蝦仁
及常見的「洋蔥」搭配泰式特調比例的酸辣醬、拌勻後裝盤
這是開動前的畫面、幸好大家都知道開動前我要先拍照!!!!!!!
為了不耽誤長輩吃飯、只好拿出手機、因為我練就一身好功夫「快、狠、準」
趁著空檔秒拍、但很多都拍不清楚、大家將就看。。。
脆Q軟嫩的花枝本來就是我的愛、另外一桌就點了涼拌花枝。。。
花枝也很Q很大塊、搭配泰式酸辣醬、好吃!!!!
但只敢吃小辣的我、這道讓我辣到流鼻水了。。。。
椒鹽松阪豬、厚切的松阪豬口感脆脆的很Q、算是相當有水準的烤松阪豬
再沾上旁邊店家特調的泰式酸辣沾醬、更加提味、好吃!!!!
泰式經典料理 清蒸檸檬鱸魚。。。
鱸魚魚肉本身就鮮嫩、偏多的醬汁那股酸甜帶點醋的檸檬酸味融合在一起
的口感真的很過癮!!!!
泰式月亮蝦餅是一定要來一份、總共有八片蝦餅、附上紫蘇梅醬汁!!!!!!!!!!
月亮蝦餅、真材實料、厚度算是蠻有誠意的…
月亮蝦餅剁成泥、但卻還是吃的到蝦肉的口感。。。。
綠咖哩椰香雞肉
好濃郁的綠咖哩味道、是用了青辣椒、檸檬葉、小茴香、椰奶等10多種香料熬煮而成的綠咖哩!!!!!!!!!
雞肉是切成薄片吃起來不柴很軟嫩…
綠咖哩帶點微辣、那個湯汁光拌飯就可以吃下整碗白飯。。。
還是那句話:「老板。來碗白飯」
沒想到這道、居然是今天我心目中的第一名
幫小孩點了紅咖哩雞、這道C/P值比綠咖哩椰香雞肉高出太多
雞肉用整隻雞腿、而且有六大隻。。。
可是一直以來我愛的還是綠咖哩、所以這道我沒吃、不知道口感如何!!!!
蝦醬炒高麗菜
蝦醬味道濃郁卻不腥、高麗菜本身的味道搭配蝦醬
那股蔬菜的甘甜味更是突出、這道秒殺、立馬就被清光。。。
南薑雞湯
和海鮮酸辣湯的湯比較、南薑雞湯算是走比較溫合路線的
是用魚露、椰奶、香茅等香料燉煮而成的
加入薄片雞肉、酸酸甜甜的湯頭、帶有淡淡香茅香味及檸檬葉的香味。。。。
南薑雞湯裝在碗裡、剛端上來就聞到很濃郁的香氣
裡面的配料還有菇類、蕃茄、蠻爽口的一道湯品!!!!!!!!!!!!!
小孩湯品就改成蝦仁玉米湯、這道小孩子超愛、這一大碗也是很快被清光!!!
碗公裡除了大量的玉米粒、還有蝦仁、打散的蛋我也忍不住盛了一碗、好吃!!!
點完餐後的收據、上面就是今日的菜色嚕!!!!
這餐整體來說、菜色都還蠻不錯的、可以接受這異國料理
小孩、長輩也吃得很盡興推薦!!!!!!!!!!
義大世界購物中心@紅舍泰式料理
店址：高雄縣大樹鄉學城路一段12號5樓A區
電話：07-6569089
【泰式料理。延伸閱讀】
留言列表
