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四季彩餐飲集團的第五家分店、燒肉市場終於試賣啦!!!

整個期待了二個月、試賣期間就先過來插旗

反正吃美食、也要常常身先士卒、就來去試試啦!!!!!

!!!結果超滿足、這天吃的超級飽、服務也很週到、用餐環境舒適…

餐點食材也頗為高級、採用的肉質非常鮮嫩

是間值得一去再去的好店。。。。

 

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燒肉市場的地理位置很好、旁邊是喬山健康科技、對面是秋紅谷

燒肉市場的隔壁、也是新開幕的札庫ZAKU烘焙房。。。

台中朝馬轉運站這區域、越來越多各式風味美食餐廳

現在嚴然已經成為熱門美食搜尋的區域!!!!!!!!!!

 

ととや燒肉市場雖然開在二樓

但紅色、黑字招牌非常顯眼、外觀也充滿日式時尚創意風格

不被注意到也很難!!!!!!!!!!!!!

 

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入門口有一隻台中特產泰熊迪、迎接大家!!!!!!!!!!!!!

 

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一樓是接待區和結帳櫃台…用餐空間在二樓、可以直接搭乘電梯上二樓。。。

 

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電梯一上到二樓、木頭搭配而成的極簡風格、非常的大器、氣派。。。

 

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燒肉市場分成兩個用餐區域、進門右手旁目前還沒開放!!!!

 

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寬廣的用餐空間、至少有二百個座位以上!!!!

這區大部分的座位設計半開放空間、感覺比較獨立我還蠻喜歡的。。。

 

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也有不受打擾的完全包廂。。。

 

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料理廚房是開放式的、可以看到廚師忙碌的身影。。。。

 

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料理廚房旁冷凍櫃裡、陳列的是每種部位的牛排。。。

 

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室內空間不小…

台中的餐廳真的是很厲害、開間燒肉店、可以做到如此氣派!!!!!!!!!!

 

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原本我們被安排在這個區域、燈光比較昏暗。。。

 

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我請服務生幫我們換到靠窗的位置!!!!

靠窗的位置、區需要脫鞋子、木製打造帶有日式的風格。。。

 

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桌與桌子之間的距離、間隔蠻很大、與隔壁桌距離好遠、更不會互相影響。。。

環境設計、讓整體空間更有質感…

室內不會有燒烤的烏煙瘴氣、吃完身上更不會沾染一點燒烤味。 。。。。

 

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坐在靠窗可以看到紅谷公園。。。。

別有一番風味啊!造訪這天天氣還不錯

一邊吃燒肉、還可以一邊享受冬天淡淡陽光灑落的感覺。。。。

 

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坐定後桌子上皆放有一張大MENU、拍了Menu給大家參考參考。。。

平日有商業午餐、可以選擇

除了採用單點的方式、也有二人套餐$1480~$2580、可以選擇、人較多有三人套餐可以選擇

服務生建議我們四人選特級三人套餐$2,80010%服務費就足夠了!!!

因為燒肉市場的三人套餐、份量真的非常足夠。。。

 

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翻開背面是單點品項、和飲品、價格都蠻合理!!!!!!!!!!!

 

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會先上二碟小菜、醃蘿蔔和韓國泡菜

醃蘿蔔吃起來很爽脆、韓國泡菜很入味是我喜歡的口感!!!!!!!!!!!!

 

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第一道菜是擺盤很精緻、三人份的生魚片、有海鱺、鮪魚、還有我最愛的鮭魚、。。。

 

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尤其是這個海鱺生魚片、口感鮮脆十足、油度好、真的好新鮮。。。

 

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奶油萵苣

跟一般燒烤店提供的生菜不太一樣…

這個奶油萵苣比生菜更好吃

我喜歡包這燒肉一起入口真是一絕、不然肉吃多了也是會膩!!!!!!!!!!!

 

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三人份的海鮮沙拉

生菜很脆爽、佐上日式和風醬、吃來很開胃

鮮蝦新鮮、口感紮實有彈性、這道沙拉很好吃。。。

 

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這壺用保溫熱水壺裝著、是蜆湯。。。

蜆湯喝起來還蠻自然鮮甜的、感覺很暖胃、而且不夠還可續壺!!!!!!!!!!!

 

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接著服務生上飲料、三人套餐有附$100元飲品、超過可以補差額…

這是我點的奇異果汁

喝得出裡面有奇異果顆粒、加上微酸不甜膩的自然味、十分順口、好喝…

 

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烏龍茶。。。

 

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 水蜜桃汁。。。

 

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蓄勢待發的炭烤爐、放上烤網開始要來烤肉。。。。

 

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雞肉三味盛合、採用是無骨雞腿、有蔥味噌、還有花味噌。。。

 

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帶骨牛小排、有六大塊。。。

 

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帶骨牛小排、的時間要比較久、服務生建議我們放置烤爐旁邊

邊烤血水會慢慢滲透出來、再翻面、烤的酥焦的感覺、吃起來也挺不錯的。。。

 

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炭烤旬魚、是黑鱈魚有三大塊。。。

我們的火候控制的很不錯、烤起來油亮油亮的、沒有魚刺的黑鱈魚、好鮮嫩唷!!!!

 

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 接著是霜降豬、份量也很足夠、而且油花分布的很漂亮。。。

 

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霜降豬厚度或肉質比一般的豬肉來的厚一些、一定要烤熟、需要耐心等待。。。

霜降豬吃起來富有彈性略帶點咬勁、十分彈牙!!!

搭配奶油萵苣和韓國泡菜一起入口、真是超搭的、好吃到想起來轉圈圈!!!!!!!!

 

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和牛前胸肉、非常漂亮的顏色、可以看到油花分布超均勻。。。

 

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 你看看!!!光看這粉紅色的和牛前胸肉、切的超厚實、不是是想流口水。。。

 

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烤至六七分熟上桌、和牛前胸肉不帶筋、肉質較富彈性!!!!

比帶骨牛小排吃來鮮嫩多汁…

基本上吃到這裡感覺燒肉市場肉的品質、絕對有在一定的水準之上!!!!!!!

 

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套餐贈送的韓國泡菜、都被我一個人吃光光

我覺得燒肉市場的韓式泡菜好好吃、忍不住又續了一份、泡菜搭著肉吃、真的好美味!!!!!!!!!!!!

 

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特選牛五花很令人驚豔的牛五花、今日第一名的肉品!!!!!!!!!!!!!!

 

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特選牛五花因為油脂分布比較多、意外的軟嫩、好吃到有被嚇到!!!!!!!!!!

 

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你看看!!!!這特選牛五花、嬌羞迷人的躺在烤網上、是不是讓人不由自主猛吞口水!!!!

 

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烤至五分熟的特選牛五花

油花分佈的十分均勻、中間略帶粉紅色的斷面、吃下去肉汁四溢

肉質整個軟嫩到不行、除了入口即化、還夾雜著燒烤的氣味、實在是讓人回味無窮。。。。。

 

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造訪當天是情人節、店家打卡有送二杯香檳酒。。。

這香檳酒非常適合吃燒肉、來上一杯好過癮……

 

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吃到到這邊差不多飽了

又來一鍋海鮮石鍋燉飯、有干貝、蝦仁、花枝和聖女小番茄、視覺上好誘人!!!

 

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 海鮮石鍋燉飯這個是桌邊服務。。。

 

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服務人員、加入高湯、快速攪拌、幾分鐘後

迷人色、香、味、俱全的海鮮燉飯、也是好吃到破表。。。

 

 

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今日消費…

飯後甜點是冰淇淋、因為冰淇淋機器壞掉、結帳時店家有打九折。。。

 

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燒肉市場ととや名片

 

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開幕期間、填寫意見表、還可以獲贈兩瓶日本進口氣泡水。。。

 

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燒肉市場ととや

地址: 台中市西屯區朝富路22

訂位專線:04-37023399

 

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吃飽喝足還可以在秋紅谷這裡走走晃晃。。。

消化一下、其實這裡還滿漂亮的

大大的樹蔭、寬敞的休閒空間真的很不賴!

突然覺得住台中真的非常幸福啊!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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