有些餐廳距離不遠一定要去品嘗、有些餐廳是不遠千里一定要去的
而班比納‧鄉村‧居是屬於後者!!!
這家斑比納是我放很久的口袋名單、 哈~其實二年前就想來了
朋友已經去過跟我們分享、直說要帶我們夫妻前來再來享受一次！
所以很幸運地朋友再次邀請我們上山
才能享用到這頓優閒的大餐和非常棒的午餐時光。。。。
班比納‧鄉村‧居位在往太平區山中的近郊
過頭汴坑不久後就可以看一條往右的叉路(沿路指標不明顯…)
再往上開約5分鐘後就到了、從台中出發一個小時內可以抵達
門口的木製的招牌很有神秘莊園的fu!!!!!!!!!!!
班比納雖然就在產業道路旁、但這裡人煙稀少看起來就是非常隱密
因為這棟主建築物被周圍花草樹木林蔭環繞、一個不注意就會錯過。。。
入口鄉村風的木門、就很讓人驚艷了!!!!
大門的周被爬滿牆的植物造景蓋滿了、整個綠意盎然。。。
美麗的山中莊園 welcome us。。。
推開別緻的鄉村木門、好像柳暗花明又一村的感覺
一間綠意盎然、童話故事裡面的小木屋佇立在我們眼前。。。
放眼望去、庭園的植物造景映入眼簾。。。
這樣的浪漫氛圍、就像是山林中的秘密桃花源。。。
悠然見南山。身在其中，應該就是這滋味…
餐廳前的黑板提醒我們"快進來享受美食"
室內空間明亮寬闊、木製家具、地板營造出營造歐式鄉村風、讓人放鬆的空間感!!!!
室內的座位並不多、只規劃3 個坐位區域。。。
吧台區。。。
這是我們的座位…
今天我們總共來了三對夫妻、店家就幫我們安排進門的長桌這一區。。。
雖然沒有靠窗、但還是可以享受窗外是綠樹、庭園造景!!!!!!!!!!
窗邊的圓桌、我覺得這是最好的位置。。。
窗戶可以完全透光進來、一邊用餐一邊享受窗外是綠樹。。。
最裡面的沙發區、擺設佈置、散發著溫暖、慵懶的氛圍。。。
二樓是主人私人空間沒有開放。。。
精緻的家私、復古磚、歐風的古董座椅、壁爐也是主人的收藏品。。。
餐具擺設。。。
班比納的菜單非常簡單、採套餐方式、不收服務費。。。
價格依主食而有所不同、主食的部份只有四種選擇
有無骨牛小排$1280、法式羊小排$1280、奶油鮮蝦$1080和法國進口春雞$980
我注意到、自2015/5月1日起除了春雞價格會調整$100元
茶水。。。
斑比納‧鄉村‧居、完全採預約制、不接受散客
散客到了現場只會吃閉門羹、當然採預約制不是老闆囂張
而是店家經營只有年輕的老闆娘介紹餐點和外場服務、老闆一人親自下廚
餐點原則上、會等所有人到齊才開始上菜
所以來斑比納用餐、記得不要遲到。。。
餐前酒 、特選白葡萄酒、果香濃郁、溫和順口、好喝無誤。。。
※喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒※
開始上菜囉!!!!!!!!!首先是法國鄉村麵包。。。。
法式麵包上加了培根以及起司
烤得熱熱送上桌、趁熱撕開外皮脆 內柔軟、真的好好吃!!!!
主廚濃湯、用多種食材、海鮮熬煮的主廚濃湯、營養豐富
而且不有加任何麵粉、太白粉類、一樣可以有濃稠的口感。。。。
個人偏愛濃湯、今天這道這主廚濃湯我個人相當的喜歡
看起來濃郁無比的濃湯、湯匙舀起湯時、還可以見到海鮮在裡面。。。
還吃的到細碎的海鮮泥、讓人很期待下一道料理
接著登場的是蔬果沙拉、一出場便是驚艷、這顏色也太令人垂涎欲滴。。。
擺盤絲毫不馬虎、主廚謹慎的講究擺設每一道水果
有七種非常引起味蕾的當令水果、搭配自製淋醬、清爽健康
旁邊的燻鴨也超好吃…
以單人份的沙拉來講、算是頗有份量
法國進口春雞鑲起司洋芋、佐鮮菇 $980
這一整隻春雞送上桌、烤的金黃酥脆的表皮、精巧可愛的模樣、一出場便是驚喜
老闆娘說這是法國特有的迷你雞種。。。
這道春雞我們都有分食到、頗獲在座朋友的好評。。。
春雞用刀子輕輕切開就骨肉分離了、滿滿的雞汁流下來!!!!
然後肚子裡面有塞入糯米
除了春雞本身的香氣外、烤的熟度適中、皮薄、又有鮮甜的肉汁
這道可以嚐得出主廚扎實且深厚的功力。。。
我點的主餐無骨牛小排NT$1,280 佐紅酒醬 & 野蔬、玫瑰鹽
無骨牛小排非常的厚實、五分熟度、肉質果然很軟、油花也是分布的剛剛好
每一口都可以吃到油花軟嫩多汁的口感。。。
一切開牛排就是粉嫩嫩的色澤、斷面顏色很漂亮、粉紅色卻不帶血水。。。
好的牛肉真的不用太多沾醬、只要沾點玫瑰鹽就能提出肉的鮮香
我覺得吃到好吃的牛肉、真是是人生中一大享受。。。
老公的奶油鮮蝦 NT$1,080 佐干貝 & 野菇
光看這又肥又嫩的進口大蝦及干貝、視覺已經到達盡善盡美的境界。。。
進口大蝦想當然處理的Q彈有勁、吃起來也是相當鮮甜
加上旁邊用海鮮和鮮奶油煨煮的醬汁、讓口感更加豐富。。。
干貝微煎至七八分熟、一切開後、干貝立即爆出湯汁
保持了該有的彈嫩口感、吃起來特別鮮甜
一口咬下鮮嫩多汁、感覺就好像在海裡悠遊一樣、整個嘴裡充滿了海味。。。
搭配鮮奶油煨煮的蝦醬汁更是襯托出干貝的鮮甜、好吃到同時發出幸福的嘆息聲!!!!
這道奶油鮮蝦 佐干貝、有附上法式麵包、老闆娘說給我們沾醬汁一起吃!!!!!
用完主餐後、接著是精緻甜點。。。
當月壽星還有特製小蛋糕(但須訂位時說明喔!!)
我們才知道原來是今日”金主”生日聚餐(真不好意思、我們來不及準備禮物…)
壽星的小蛋糕是我最愛的慕斯抹茶蛋糕、切開後底下還有紅豆。。。。
斑比納‧鄉村‧居、每日主廚會製作兩款不同的精緻甜點
這是柑橘起司蛋糕、蛋糕體很濕潤、香甜可口、帶有柑橘清香、這蛋糕深得我心。。。
檸檬塔蛋糕、酸酸甜甜、口感軟滑、偏酸的口感、適合不嗜甜的人!!!!!!!!!
我的餐後飲料手沖單品咖啡、搭配精緻的玫瑰咖啡杯、讓人感覺到無比的幸福。。。
熱養生花草茶。。。
漂亮的白色器皿
純粹的白最是耐看、也最能展現器皿原始的造型與線條
簡簡單單擺在桌上、就能自成一格。。。
冰莓菓茶。。。
造訪過多數的景觀餐廳都有餐點不夠好吃的缺點
但斑比納‧鄉村‧居的餐點真是無懈可及。。。
吃飽喝足後、不要急著離開、一定要在斑比納花園走走。。。
好好欣賞這美麗小法式鄉村居的每個角落
再走過去是一大片草地、搭配休憩椅。。。。
隨處可見繁花簇簇、綠草如茵、營造出山中秘境的感覺!!!!!!!!!!
我用自己的方式、慢慢的享受、慢慢的走
用著不一樣的角度拍下屬於我的記憶。。
花園裡的玫瑰花也正在綻放。。。
室外的露天座位、能悠悠閒閒坐在這裡喝著下午茶
被植物圍繞、那該有多幸福呀!!!!!!!!!
戶外還有一座水池造景、環繞著木屋~~~~
有如王子與公主從此過著幸福快樂的生活、那童話故事在這裡上演!!!!
佔地不大的班比納鄉村居、每個角度拿起相機隨意拍、都很有fu!!!!!!!!!!!
超開心的午餐時光。。。
真的很喜歡這個地方、推薦給大家!!!!!!!!!!!!!!
班比納。鄉村居
地址：台中市太平市長龍路二段南國巷161號
訂位專線：04-2275-2837
營業時間：11.50-15.00 週二休
【大坑。新社、太平山區。延伸閱讀】
桃李河畔。
留言列表
