輕井澤在台中有3間分店， 而文心店的裝潢比其他分店更氣派、進去後還真的有被嚇到……
因為沒預約趕緊12點未到就抵達輕井澤 處處都讓人驚豔不已的…… 整棟餐廳每個座位都分隔出獨立的包廂空間……
最常去崇德店、尤其是文豪還在普霖斯頓唸小學時
常常就和家長約在那裡吃午餐~~~
這星期一我和老公帶媽媽到輕井澤文心店吃火鍋
老公一直說輕井澤的火鍋很不錯、尤其是湯頭
所以我想說就來推薦一下輕井澤~~~~~
輕井澤的文心店我第一次造訪、裝潢維持一貫的風格
文心店是今年5 月才開幕的新店
建築外觀氣勢非凡、只要經過文心路很難不看到它
生意好到不行的青井澤
還是讓我們等了一會兒~~~
所以不管是假日平日一定要電話預約
沒有事先訂位的
就在門口慢慢的等吧!!!!!!!!!!
一樓的靜波流水池墊高到用餐的高度
這樣的用餐環境、對用餐的人、是一種享受~~~~
視線所及是簡約中式禪風的設計風情 、每一處的擺設都非常講究
挑高的天花板和氣勢浩大的紅色燈籠造景
輕井澤沒有收服務費、所以必須先到櫃檯買單 店內的湯頭，非常的有深度、湯頭真是一極棒
隨後服務生會送上火鍋湯底
附上很普通的冰紅茶
沾醬...可隨個人喜好去調配
我的最愛日式醬油拌了蘿蔔泥沾醬、鹹中帶有甘甜很清爽
我不敢吃生雞蛋我把雞蛋它丟到火鍋煮熟~~~ 菜盤有、芝麻麻糬燒、小貢丸、蟹肉棒、蝦子、 這是我和老公點的主菜牛肉片/198元、牛肉片是現切端上桌整個鮮紅欲滴很新鮮吶~~~~
我忘記這兩盤是什麼這牛肉、
反正放到火鍋裏涮一涮、吃起來都差不多...........
套餐有 菜盤 主菜 一碗白飯(也可以加10元選擇寬粉)一顆蛋
我們的菜盤都是一樣的 、差別在於主菜====
金針菇、豆皮、芋頭、豆腐、香菇、南瓜、青菜、高麗菜...等、每一種都很新鮮~~~~~~
媽媽的主菜雞肉鍋/198元
雞肉使用未帶骨的雞腿肉、
涮過的雞肉吃的出新鮮滑嫩多汁、也是超好吃……
單點鮮蝦=========== 單點滷鴨血/45元很大一份、有點小辣、鴨血很大一塊、滷的有透、
鴨血吸飽中藥的香味滷汁、入口咕溜滑嫩、
可以直接吃、不用下火鍋煮、這份出乎意料的好吃~~~超推
吃飽再來杯冰涼涼的烏梅汁~~~~過癮ㄚ
說實話、台中什麼沒有，每有餐廳都開得特別大特別氣派
輕井澤餐廳用合理價錢、新鮮的食材、
讓客人高級的享受、恐怕才是致勝的祕訣
1點多吃完要離去、看到店外排隊的人潮
我相信這火鍋旋風會持續很久~~~~~~~~~~~~~很久
平價好美味~~~~我把非常的有深度的火鍋吃光光
大墩店地址：台中市南屯區大墩路686號 電話：04-23274747
崇德店住址：台中市北屯區崇德路2段301號電話：04-22414598
文心店地址：台中市南屯區文心路一段536號（跟大業路交叉口） 電話：04-2310-9681
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