看了首圖的美食照片~我又餓了!!!!!!!!!!!
料理美食之所以打動人心、就在於那份入口間、無以言語的感動。。。。
這家皮蒙特是小瑜七月份造訪、拖了這麼久!!!!總算要來分享
幾個月前就聽說皮蒙特慢食饗宴。。。。
一直把它收在我的口袋名單、七月份有姐妹淘生日
壽星把聚會地點選在皮蒙特慢食饗宴 真是太合我意 說什麼當然要衝囉~
皮蒙特慢食饗宴 光外觀就很吸引人。。。。
皮蒙特還有附設外賣區 透明玻璃窗口處就是外帶區。。。。
皮蒙特慢食饗宴是一幢透民宅 改建的義式餐廳........
位在大墩20街 靠近文心路
這附近有很多小豪宅 所以有點隱密 把餐廳開在這裡 是需要勇氣
友人把地點講得不清不楚的 小瑜為了美食憑感覺!!!
我居然正確無誤 沒有迷路找到 皮蒙特慢食饗宴。。。。。
餐廳入口可愛的小風車 和腳踏車。。。。
玄關入口 待位區!!!!!!!!!!!!!!!!
這面是玄關的酒櫃、擺滿了酒杯、、紅白酒和小擺飾 ....
一樓天花板是挑高的、裡面的空間不大、座位也不多。。。。
用餐氣氛相當優雅、整個完全命中我愛的風格設計
壽星預定了12個位子 餐廳安排我們在這長桌區
所以我們一坐下來 一樓就快客滿了、強烈建議就算是平日一定要先訂位……
白色簡潔的設計 白色璧櫃、白色牆面、搭配紫色椅子
營造出時尚高雅 溫馨浪漫的 法式優雅風格 。。。。
現磨的起司。。。。
窗台邊的小擺飾!!!!金黃色的麥穗 雖然是假的也讓人感覺很漂亮!!!!
靠窗面向庭院!!!! 坐在餐桌前 享受大片玻璃窗 所透進來 的陽光好舒服!!!!!
一整面從天花板延伸的書架和紅色木梯。。。。
小小的店面卻是很殺記憶卡的地方…
上面擺滿了各式的書藉 認真看了一下 大部份都是料理的書。。。。
多了書籍的點綴 是不是讓餐廳更加知性了起來。。。。
一樓中間是挑高的天花板設計、二樓還有一些座位!!!!!
因為我們的位子被安排在一樓 所以也就沒有上去。。。。
坐定後服務生先上水杯。。。。
紫色Menu
午間Menu 有$560 or $380 的輕排餐 加 $180元可以升級為套餐
有沙拉、濃湯 、麵包、甜點、飲品
$560+$180+10%服務費 大約$800多上下……
單點飲品$90~$130之間。。。。
這裡也有早午餐和沙拉單點 的選擇 價位大約就是$200多元
我們都選擇 $560加 $180元的升級為套餐。。。。
首先是沙拉三選一
這道是煙燻櫻桃鴨搭蜜桃沙拉佐黑醋汁
沙拉用石板擺盤 黑醋汁還寫上餐廳的英文名字
光擺盤就精緻到讓人捨不得吃。。。。
鮭魚沙拉 搭配生菜。。。。
我的季節水果優格沙拉
我的水果優格沙拉也是用石板擺盤來呈現。。。。
新鮮的水果就裝在透明的玻璃器皿 非常賞心悅目
水果切小丁 還有切成薄片的蘋果、生菜再佐上優格醬
一樣精緻到讓人捨不得吃、光沙拉就讓我們更期待後面的料理。。。。。
接著一人一顆法國巴蕾圓麵包 (沒有問不知道可不可以續)!!!!!!!!!!!!!!!
巴蕾法國圓麵包、烤得皮酥脆內鬆軟、很有嚼勁、超好吃
麵包口感 絕對不輸給法森小館。。。。
抹麵包的奶油 皮蒙特選用的是高級的伊斯尼奶油。。。。
服務生端來沾法國麵包油醋醬
皮蒙特搭配麵包的油醋醬、品質非常好 很對我的胃
這裡的油醋醬不會過於嗆酸 我沾到盤底朝天 一丁點也捨不得浪費。。。。
這是我選的南瓜濃湯 主廚好用心 還在濃湯上拉花
上面還撒了一些南瓜子 擺盤真的很漂亮
濃濃的南瓜甜味很香濃...健康卻不膩的一碗濃湯
其實我不是很喜歡吃南瓜的人...但對這碗湯意猶未盡。。。。。
法式番茄蔬菜湯上面還點綴了一小朵蝴蝶麵看起來好誘人
服務生會到桌前來 在裡面加入現磨的起司。。。。
才只吃到湯品 就想要給皮蒙特超多讚!!!!! 你們真的很非常用心在料理上。。。。
上主餐了南法傳統紙包魚($560)。。。
打開蒸紙包裹 整個香味撲鼻而來!!!!!!!!!!!!
這道以傳統普羅旺斯燉菜為基底、裏頭料很多有一大塊魴魚
還有蛤蜊、洋蔥、洋菇 、義式香料、白酒等 以紙包起烘烤保留了魚最原始的鮮甜!!!!!!!
還有、還有超大顆干貝。。。。
我的主菜名子也太長了
炙燒安格斯牛小排襯鮮干貝佐香料奶油&香草鹽 ($560)
一端上來 忍不住尖叫 這擺盤太消魂(是要逼死誰)!!!!!!!!!!!!!!!!
連配菜的蜜地瓜、杏鮑菇、和玉米荀、也超好吃。。。。
干貝稍微烤過 外層煎的有點金黃色 很大顆干貝 就躺在牛小排旁邊
迫不及待先切開干貝 一入口 干貝鮮甜的湯汁給鎖在裡頭.....
咬下去是軟嫩帶Q!!!!!!鮮甜多汁 好揪西。。。。在口中久久縈繞不去!!!!!!!
安格斯牛小排斷面秀～
五分熟的牛小排切開 牛肉的色澤呈現漂亮的粉紅色。。。。
火候拿捏的很不錯 牛小排的油脂較多 柔嫩厚實!!!!!
一入口即散發誘人甜味、又鮮又嫩 整個滿分
直接吃原味、再沾點香草鹽 提味 真的太棒、太幸福
你們真的很非常用心在料理、完全感受到 那份入口間、無以言語的感動。。。。
現在一邊寫一邊流口水。。。。
旁邊的蒜片也可以搭配牛排一起享用!!!!!
香煎蒜片 吃起來像餅乾一樣香脆 口味也不會像一般的蒜味那般辛辣
沒有蒜頭味道辛辣外 還會帶著一絲甘甜味
怎麼連蒜片都可以如此感動人心啦。。。。
香烤帶骨小羊排襯時蔬芥末奶油醬($560)。。。。
小羊排斷面秀～
這道份量很足 我分食了一大塊羊肉 、沾上店家特製的薄荷醬
上面的孜然粉跟羊排很搭 小羊排很嫩、沒有腥味 美味。。。。
香煎田野土雞搭季節野菜與奶油燉飯$380又是一道視覺和味覺的饗宴!!!!!
(是說這主菜名子也太長了)
這道C/P值很高
店家採用土雞腿 煎的金黃酥脆的雞腿 非常令人垂涎三尺!!!!
配菜一樣是烤杏鮑菇玉米筍和地瓜蜜
雞腿我也分食了好幾口 超級軟嫩好吃
還搭配義式奶油燉飯沒有吃不知道燉飯口感如何!!!據友人說法很好吃。。
中場休息 店家招待現打的蔬果汁。。。。
義式豪華海鮮起司鍋附手工麵包$380輕排餐
海鮮鍋搭配用大量的番茄、洋蔥去燉煮 屬於重口味 的酸濃口感
海鮮有、小卷、淡菜、鮮蝦、魚肉 再以麵包沾食。。。
個人比較不愛重口味的料理 所以這道我就沒有嚐。。。。
單點經典燻鮭魚凱撒沙拉$230
這道很厲害 好大一份用整顆蘿蔓萵苣 搭配大片的燻鮭魚佐凱撒沙拉!!!!
甜點巧克力熔岩蛋糕 +芒果奶酪
巧克力熔岩蛋糕 + 芒果奶酪
熱的巧克力蛋糕 嚐起來很像布朗尼 服務生還特別交代 小心燙口
蛋糕 扎實甜而不膩....
我的飲品 冰焦糖瑪奇朵 好好喝。。。。
冰拿鐵。。。。
有拉花的熱拿鐵。。。。
還有TWININGS伯爵茶有十二款口味可以選擇
英國TWININGS不用多介紹 愛喝茶的一定知道的品牌
這是英國歷史最悠閒的百年茶 這次去英國也搬了好幾盒回台灣。。。。
今日用餐價格。。。。
我是覺得這樣的價位 非常物超所值
料理的精緻度 程度和法森小館並駕齊驅。。。。
用餐氣氛和環境、也是無懈可及 這是一家很值得造訪的餐廳!!!!!
★皮蒙特慢食饗宴Piemonte
地址 : 台中市西屯區大墩二十街167號
電話 : 04-2310-8167
營業時間： 10:00~21:30. 00:01~00:01
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