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看了首圖的美食照片~我又餓了!!!!!!!!!!!

料理美食之所以打動人心、就在於那份入口間、無以言語的感動。。。。

這家皮蒙特是小瑜七月份造訪、拖了這麼久!!!!總算要來分享

 

幾個月前就聽說皮蒙特慢食饗宴。。。。

一直把它收在我的口袋名單、七月份有姐妹淘生日

壽星把聚會地點選在皮蒙特慢食饗宴 真是太合我意 說什麼當然要衝囉~

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皮蒙特慢食饗宴 光外觀就很吸引人。。。。

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皮蒙特還有附設外賣區 透明玻璃窗口處就是外帶區。。。。

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皮蒙特慢食饗宴是一幢透民宅 改建的義式餐廳........

位在大墩20 靠近文心路

這附近有很多小豪宅 所以有點隱密 把餐廳開在這裡 是需要勇氣

友人把地點講得不清不楚的 小瑜為了美食憑感覺!!!

我居然正確無誤 沒有迷路找到 皮蒙特慢食饗宴。。。。。

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餐廳入口可愛的小風車 和腳踏車。。。。

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玄關入口 待位區!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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 面是玄關的酒櫃、擺滿了酒杯、、紅白酒和小擺飾 ....

 

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一樓天花板是挑高的、裡面的空間不大、座位也不多。。。。

用餐氣氛相當優雅、整個完全命中我愛的風格設計

壽星預定了12個位子 餐廳安排我們在這長桌區

所以我們一坐下來 一樓就快客滿了、強烈建議就算是平日一定要先訂位……

 

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白色簡潔的設計 白色璧櫃、白色牆面、搭配紫色椅子

營造出時尚高雅 溫馨浪漫的 法式優雅風格 。。。。

 

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現磨的起司。。。。

 

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窗台邊的小擺飾!!!!金黃色的麥穗 雖然是假的也讓人感覺很漂亮!!!!

 

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靠窗面向庭院!!!! 坐在餐桌前 享受大片玻璃窗 所透進來 的陽光好舒服!!!!!

 

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一整面從天花板延伸的書架和紅色木梯。。。。

 

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小小的店面卻是很殺記憶卡的地方…

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上面擺滿了各式的書藉 認真看了一下 大部份都是料理的書。。。。

 

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多了書籍的點綴 是不是讓餐廳更加知性了起來。。。。

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一樓中間是挑高的天花板設計、二樓還有一些座位!!!!!

因為我們的位子被安排在一樓 所以也就沒有上去。。。。

 

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坐定後服務生先上水杯。。。。

 

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紫色Menu

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午間Menu $560 or $380 的輕排餐 $180可以升級為套餐

有沙拉、濃湯 、麵包、甜點、飲品

$560+$180+10%服務費 大約$800多上下……

 

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單點飲品$90~$130之間。。。。

 

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 這裡也有早午餐和沙拉單點 的選擇 價位大約就是$200多元

 

 

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我們都選擇 $560 $180元的升級為套餐。。。。

首先是沙拉三選一

這道是煙燻櫻桃鴨搭蜜桃沙拉佐黑醋汁

沙拉用石板擺盤 黑醋汁還寫上餐廳的英文名字

光擺盤就精緻到讓人捨不得吃。。。。

 

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 鮭魚沙拉 搭配生菜。。。。

 

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我的季節水果優格沙拉

我的水果優格沙拉也是用石板擺盤來呈現。。。。

 

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新鮮的水果就裝在透明的玻璃器皿 非常賞心悅目

水果切小丁 還有切成薄片的蘋果、生菜再佐上優格醬

一樣精緻到讓人捨不得吃、光沙拉就讓我們更期待後面的料理。。。。。

 

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接著一人一顆法國巴蕾圓麵包 (沒有問不知道可不可以續)!!!!!!!!!!!!!!!

 

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巴蕾法國圓麵包、烤得皮酥脆內鬆軟、很有嚼勁、超好吃

麵包口感 絕對不輸給法森小館。。。。

 

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抹麵包的奶油 皮蒙特選用的是高級的伊斯尼奶油。。。。

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服務生端來沾法國麵包油醋醬

皮蒙特搭配麵包的油醋醬、品質非常好 很對我的胃

這裡的油醋醬不會過於嗆酸 我沾到盤底朝天 一丁點也捨不得浪費。。。。

 

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這是我選的南瓜濃湯 主廚好用心 還在濃湯上拉花

上面還撒了一些南瓜子 擺盤真的很漂亮

濃濃的南瓜甜味很香濃...健康卻不膩的一碗濃湯 

其實我不是很喜歡吃南瓜的人...但對這碗湯意猶未盡。。。。。

 

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法式番茄蔬菜湯上面還點綴了一小朵蝴蝶麵看起來好誘人

服務生會到桌前來 在裡面加入現磨的起司。。。。

 

才只吃到湯品 就想要給皮蒙特超多讚!!!!! 你們真的很非常用心在料理上。。。。

 

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上主餐了南法傳統紙包魚($560)。。。

 

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打開蒸紙包裹 整個香味撲鼻而來!!!!!!!!!!!!

這道以傳統普羅旺斯燉菜為基底、裏頭料很多有一大塊魴魚 

還有蛤蜊、洋蔥、洋菇 、義式香料、白酒等 以紙包起烘烤保留了魚最原始的鮮甜!!!!!!!

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還有、還有超大顆干貝。。。。

 

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我的主菜名子也太長了

炙燒安格斯牛小排襯鮮干貝佐香料奶油&香草鹽 ($560)

一端上來 忍不住尖叫 這擺盤太消魂(是要逼死誰)!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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連配菜的蜜地瓜、杏鮑菇、和玉米荀、也超好吃。。。。

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干貝稍微烤過 外層煎的有點金黃色 很大顆干貝 就躺在牛小排旁邊

迫不及待先切開干貝 一入口 干貝鮮甜的湯汁給鎖在裡頭.....

咬下去是軟嫩帶Q!!!!!!鮮甜多汁 好揪西。。。。在口中久久縈繞不去!!!!!!!

 

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安格斯牛小排斷面秀~

五分熟的牛小排切開 牛肉的色澤呈現漂亮的粉紅色。。。。

 

 

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火候拿捏的很不錯 牛小排的油脂較多 柔嫩厚實!!!!!

一入口即散發誘人甜味、又鮮又嫩 整個滿分

直接吃原味、再沾點香草鹽 提味 真的太棒、太幸福

你們真的很非常用心在料理、完全感受到 那份入口間、無以言語的感動。。。。

現在一邊寫一邊流口水。。。。

 

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旁邊的蒜片也可以搭配牛排一起享用!!!!!

香煎蒜片 吃起來像餅乾一樣香脆  口味也不會像一般的蒜味那般辛辣

沒有蒜頭味道辛辣外 還會帶著一絲甘甜味

怎麼連蒜片都可以如此感動人心啦。。。。

 

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香烤帶骨小羊排襯時蔬芥末奶油醬($560)。。。。

 

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小羊排斷面秀~

這道份量很足 我分食了一大塊羊肉 、沾上店家特製的薄荷醬

上面的孜然粉跟羊排很搭 小羊排很嫩、沒有腥味 美味。。。。

 

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香煎田野土雞搭季節野菜與奶油燉飯$380又是一道視覺和味覺的饗宴!!!!!

(是說這主菜名子也太長了)

 

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這道C/P值很高 

店家採用土雞腿 的金黃酥脆的雞腿 非常令人垂涎三尺!!!!

配菜一樣是烤杏鮑菇玉米筍和地瓜蜜

雞腿我也分食了好幾口 超級軟嫩好吃

還搭配義式奶油燉飯沒有吃不知道燉飯口感如何!!!據友人說法很好吃。。

 

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中場休息 店家招待現打的蔬果汁。。。。

 

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 義式豪華海鮮起司鍋附手工麵包$380輕排餐

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海鮮鍋搭配用大量的番茄、洋蔥去燉煮 屬於重口味 的酸濃口感

海鮮有、小卷、淡菜、鮮蝦、魚肉 再以麵包沾食。。。

個人比較不愛重口味的料理 所以這道我就沒有嚐。。。。

 

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單點經典燻鮭魚凱撒沙拉$230

 

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這道很厲害 好大一份用整顆蘿蔓萵苣 搭配大片的燻鮭魚佐凱撒沙拉!!!!

 

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甜點巧克力熔岩蛋糕 +芒果奶酪

 

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巧克力熔岩蛋糕 + 芒果奶酪

熱的巧克力蛋糕 嚐起來很像布朗尼 服務生還特別交代 小心燙口

蛋糕 扎實甜而不膩....

 

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我的飲品 冰焦糖瑪奇朵 好好喝。。。。

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冰拿鐵。。。。

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有拉花的熱拿鐵。。。。

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還有TWININGS伯爵茶有十二款口味可以選擇

英國TWININGS不用多介紹 愛喝茶的一定知道的品牌

這是英國歷史最悠閒的百年茶 這次去英國也搬了好幾盒回台灣。。。。

 

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今日用餐價格。。。。

我是覺得這樣的價位 非常物超所值

料理的精緻度 程度和法森小館並駕齊驅。。。。

用餐氣氛和環境、也是無懈可及 這是一家很值得造訪的餐廳!!!!!

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★皮蒙特慢食饗宴Piemonte

 

地址 : 台中市西屯區大墩二十街167

 

電話 : 04-2310-8167

 

營業時間: 10:00~21:30. 00:01~00:01

 

 

 

 

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