八月底趁暑假快結束、跟幸福家族的成員又到宜蘭三天二夜小旅行
我超愛宜蘭、宜蘭除了好山..好水..好人情..
最主要宜蘭有太多美食餐廳、和地方特色小吃、每一家都讓人難以忘懷
其實今年六月份我就帶著「媽媽聯誼會」的姐妹也來宜蘭
走了好多口袋景點、拍了好多美美相片、不知道要從那一篇開始分享
宜蘭要認真寫、應該可以寫上十幾篇……
愛吃鬼的我就先從武暖餐廳的無菜單料理
來揭開我的宜蘭旅遊分享文。。。。。
近幾年宜蘭真是掀起一陣無菜單料理的旋風
許多餐廳爭先恐後推出無菜單料理
最知名的大概就是玻璃屋了吧!!雖然小瑜還沒吃過~
這次本來是想吃玻璃屋 但超難訂位、已經提前二個月訂位
還是訂不到位子 (嗚~~~我甚麼時候才吃得玻璃屋)阿...
於是選擇了也是無菜單料理的鼻祖武暖小吃部餐廳
「武暖」因為就在礁溪鄉武暖路、所以就取名「武暖」
奇怪的事「武暖」在礁溪、可是他靠近宜蘭高速公路交流道旁
地點不難找就是、但是不要下錯交流道 才不會多繞路。。。。
第一站就來到宜蘭的武暖、厚!!! 當天的宜蘭一整個爆熱。。。。
看看武暖這附近景色就可以感覺有多偏僻 正前方還是農田!!!!!!!!!!!
餐廳大門看起來很普通 兩間透天房屋 就像私人民宅、抵達還嚇一跳也普通的太過份!!!!
餐廳門口前排列著四個紅色大甕鍋、上面寫著肉可以不吃,湯不可不喝
紅色大甕鍋下面是有火的、這是用來煨雞湯
等一下我們也會吃到這道菜、讓我們繼續看下去!!!!!!!!!!!
這裡的消費方式都是採預約制的、因此在訂位時就必須先告知人數
並且預付訂金(電匯)
像我們這次預約11人份的餐點、就會出11人份的料理、沒有菜單可看
價格從$500、$800或$1000元
若是第一次造訪 店家會建議我們先嚐$500元
新鮮現打的果汁另計$150/1壺
這壺是奇異果鳳梨汁、百分之百新鮮果汁很濃醇好喝。。。。
桌上擺放著、擠成小花的芥茉。。。。。
第一道綜合生魚片拼盤 裝著的盛盤器皿比臉盆還大
真的是超犯規的厲害、上桌時服務人員會簡略的介紹菜色
美麗的擺盤立刻讓在場的人無不驚呼出聲
除了生魚片還有鮑魚 小卷 淡菜、和醃漬胡蘿蔔!!!!!!
新鮮到爆炸的生魚片和小卷~~肉質非常的有彈性又甘甜~吼!超幸福的啦
淡菜加五味醬。。。。
這道醃漬小品看起來好像蜜金棗、其實是店家自己醃漬「胡。蘿。蔔」
嚐起來像蜜蕃薯、「胡。蘿。蔔」挖成圓形酸甜、鬆軟口感太特別
算是我吃到目前為止、自認沒吃過比他更好吃的醃漬胡蘿蔔。。。。
每道菜一上來都是一個驚喜
金絲蝦蔬菜沙拉、美美的糖絲 整個擺盤就很讓人驚豔。。。。
鮮蝦已經去殼、不用自己勞手剝蝦殼
鮮蝦排在滿滿的生菜上、搭配日式和風醬汁。。。。
接著服務生將糖絲、生菜、和風醬汁拌一拌、再讓我們一起入口、吃起來頗為清爽。。。。
再來這道黃金咖哩炸軟殼蟹食物擺盤很有創意
馬上站起來拍照先~~~
好吃的不得了、而且不得不說這也太有份量了。。。
泰式咖哩軟殼蟹、搭配手工麵包 上面的網子也是用餅乾作的可以吃。。。
味覺或視覺上很雙重享受!!!!!!!!!!!!!!!!!!
炸得酥脆軟殼蟹、裹上南洋風味咖哩、搭配麵包激盪出美妙的火花
忍不住一口接一口、把麵包吃到都不剩。。。。。
新鮮的九孔(台灣珍珠鮑)
一人一份、立正站好、擺在格子白色器皿上盛來!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
一上桌馬上就擄獲大家的目光。。。。
台灣珍珠鮑 鮮味十足又彈牙、就吃最單純的原味
旁邊搭配的地瓜泥也相當綿密好吃。。。。。
日式燒烤豬肋排11人份無誤。。。。
服務生將烤得香噴噴的豬肋排、淋上餐廳自製的黑胡椒醬
咬下去肉嫩多汁非常軟爛、肉質雖軟 卻完全不會有乾澀感
和黑胡椒醬一起化在口中餘韻猶存
我。的。天。啊！豬肋排的肉怎麼可以這麼軟嫩多汁。。。。。
接著鮑魚鮭魚卵飯糰
飯糰上面放著鮑魚塊、佐上光澤紅透的鮭魚卵、和一小顆發亮的魚子醬
讓原本普通的飯糰也變的尊貴起來！
飯糰一入口就刺激味蕾
尤其是鮭魚卵的滋味嚐起來一點都不腥、帶點微微的鹹味
輕輕的用舌尖將鮭魚卵 ...啵" 的一聲壓破！
用愉快的味蕾仔細慢慢品嘗，嗯！～～真的是好～幸～福～喔
一口咬開、裡頭還包了肉鬆。。。。。
水果焗烤芒果、一人一份、擺在長條木盤上盛來、每道菜一上來都是一個驚喜。。。。。
這道以新鮮芒果入菜、芒果味道濃郁、吃得到芒果的果肉
邊吃可以邊在嘴巴內感受芒果的之滋味。。。。
吃到這裡我們已經要舉手投降了、也太滿足了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
接著就是武暖主廚慢工出細活、的招牌燉雞湯。。。。。
剛剛門外的大甕、將整隻雞放入小甕罐、加入獨門食材、放進大甕悶煮12小時
除了加入獨門食材、並且用了整顆洋蔥熬煮
煮到雞肉軟嫩、湯頭十分鮮美、可想而知這味道有麼的香濃又美味!!
服務人員特別提醒、這道料理主要在品嚐湯頭
雞肉可以不吃沒關係、因為精華都已經融和在湯裡了、湯一定要喝
這道雞湯深獲大家的青睞、雖然已經飽到不不像話
但我們還是一口接著一口喝、幾乎停不下來。。。。。
我們還沉醉在剛剛的雞湯世界裡、接著又上火燒深海大圓鱈。。。。。
服務人員加了點酒、點上火
大圓鱈立刻煙霧瀰漫、伴隨而來的是誘人的香味。。。。。。
極富彈性 深海大圓鱈 肉質很結實、還帶剛剛好的嚼勁
這口感還真是難以形容的美味~~
最後進入甜點囉!!!!棉花糖藍莓奶酪。。。。。
這一道甜點很有賣相、像雲朵一般、仔細一看才發現竟然是棉花糖!!!!!!!!!!!!!!!!!!
挖開棉花糖還別有玄機、原來裡頭藏著藍莓奶酪
連甜點都如此有創意、我給武暖100個讚。。。。
最後是水果切盤
武暖的無菜單料理基本上沒有我不愛的耶!!!!
從第一道菜我一路讚許到最後
只差沒有請服務員幫我們請主廚出來接 受我們的致意了！
我感受的出主廚對毎道料理都十分講究、毫不馬虎。 。。。。
就連服務員也會簡略的介紹菜色、不會讓人有只是端端菜而已。
整體的用餐經驗是非常滿足與美好的
除了推還是推
雖然有不起眼的外觀、但無論是食材的精緻度或是擺盤的華麗度
都符合cp值一定的水準…
這就是所謂的美食饗宴、而且還是用平民的價格就能得到的
有機會來宜蘭可以來這享受一下美食。。。。：
武暖小吃部餐廳
地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
電話：(03)930-6757
營業時間：11:00~14:00/17:00~21:00((每週三公休))
平日五人起、假日十人起、無菜單料理請先預約
吃飽後我們來到、宜蘭市超熱門觀光景點
宜蘭火車站台鐵局舊宿舍區的幾米廣場。。。。。
這個鐵路局舊宿舍區、保留原有的歷史建築與老樹綠蔭
並將原本廢棄的空間、規劃成全台第一座幾米主題廣場。。。。。
幾米廣場佔地並不大、走走看看的話、10分鐘便可晃完一圈!!!!!!
知名繪本家幾米的老家就在宜蘭
這個首座幾米廣場
是截取三本繪本的圖像來呈現、分別是-向左走。向右走、
地下鐵、星空、並以”記憶片刻風景”為主題。。。。。
宜蘭新亮點、人潮非常多
甚至拍照都要排隊、不知道要怎麼閃人潮、只好拍拍藍天。。。。。
還有許多幾米繪本的經典語錄、讓我們走在其中、充滿了更多的想像。。。。。
向左走、向右走的男、女主角。。。。。
散落四處的行李箱。。。。。
在幾米天馬行空想像力下．麋鹿在天空漫步. . . . .
再來一張 藍天白雲下、麋鹿飛越天空。。。。
可以當作短暫停留小景點。。。。
凡走過必留下影跡
這裡、充滿色彩和無限想像的公園。。。。。
◆幾米主題公園位置︰宜蘭火車站南側的鐵路局舊宿舍區
(下宜蘭火車站，步行約3~5分鐘即可到達)
當天的宜蘭實在熱到爆、太陽很大、但氣又悶又熱,
幾米廣場沒待多久、馬上揮汗如雨……
我們來到宜蘭市區內的黑店冰消暑一下
黑店冰店在宜蘭有兩家、我們來到神農路上的這家
非假日的下午、店內依然是人潮洶湧。。。。。
一間沒有店名的冰店 但是大家都叫它「黑店」
老店不靠裝潢、人潮就是招牌
店家的手忙碌不停!!!!跟著排隊人潮、其實也沒有等太久
只是內用要自己找位子、我們人太多只好外帶回車上吃。。。。
價格就貼在牆上 一碗$40元、可任選二種口味。。。。
小小的紙杯塞的滿滿的冰品
花生口感很濃郁~入口後花生的香味其細膩化口的溶化在嘴裡
完全沒有花生醬的甜膩感、很推薦!!!!!
牛奶冰也是奶香味濃
但我覺得還是沒有花生冰的驚艷。。。。
黑店的外帶冰品也可以選擇秤斤/1斤賣$90元一樣可以任選二種口味
很少看到冰是秤"斤"賣的、而且就裝在透明塑膠袋
不能內用只能外帶。。。。
黑店冰品
地址：宜蘭市神農路二段63號
吃完冰我們決定先回礁溪。今晚入住川湯春天飯店
★Day3新北市貢寮區。舊草領古隧道。十分放天燈。菁桐。平溪。
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