我一直覺得住在台中好幸福喔!!!!!每天都有餐廳不停地新開幕
這間鰭樂餐飲集團是好姐妹她的第五家店
一膳鰻魚飯食堂在台中有二家
而健行路是一膳鰻魚食堂的第二家分店
開幕後兩天、我和好朋友就趕緊來插旗、嚐鮮一下~~~~~~~
一膳鰻魚食堂就位在金典酒店旁邊、地理位置很不錯!!!!!!!
從入門口有很有日式京都風格的氛圍
日式的木門、日式斜屋頂、都飄散著傳統日式風味。。。
進門左側是一座日式料理吧台、和半開放式的大廚房
坐在吧台區、可以清楚看到廚師在裏面烹調過程。。。。
營業空間有一樓、二樓!!!!
二樓往下拍、空間擺設都非常有日本風
巧妙用木柵線條隔出半開放的空間。。。。
一上到二樓空間比一樓寬敞太多
擺設帶著濃濃日式居酒屋的風格、座位也有做區隔、用餐時較為隱私!!!!
另外一區、大量日式木桌木椅、頗有復古懷舊日本氛圍。。。。
二樓也有提供較為私密的包廂。。。
服務生給了我們一個包廂空間
日式布簾拉起來做區隔、多了些許隱私性、而且不會吵到其他用餐客人!!!!
服務生會先送上熱麥茶、裝麥茶的杯子印有一膳的LOGO。。。。
用餐時、服務生還會一直主動來加茶!!!!!!
桌上擺放調味料、筷子和面紙盒、濕紙巾!!!!!!!!!!!!!!
MENU一膳的招牌是桶裝鰻魚飯三吃。。。。
鰻魚飯有附上相片、整個就是讓人垂涎欲滴。。。。
還有關東煮、燒烤、沙拉…等、菜色和柏地廣場的一膳如出一轍。。。。
手作豆腐沙拉$150、佐特調的獨門配方胡麻醬。。。。
這道出乎意外的好吃
蘿蔓葉很新鮮、上面淋上一些蛋酥、手作豆腐看起來平凡無奇
嚐起來非常的富有口感
再搭配上胡麻醬、好爽口超級好吃。。。
綜合生魚片$350
生魚片切的很厚實、新鮮好吃無誤。。。。
鰻骨仙貝$90、炸至酥脆的鰻魚骨、吃起來香、酥、脆。。。
雙人份桶裝鰻魚飯$880、讓人魂牽夢縈的桶裝鰻魚飯上桌囉!!!!!
一桶三吃的桶裝鰻魚飯、用木桶裝著是雙人份的份量
鰻魚是現烤的(這不是廢話嗎?)、米飯已經淋上醬汁
光聞到撲鼻的香氣和厚實油亮的鰻魚、讓人口水直流。。。。
鰻魚表面微焦 肉質軟嫩、完全沒有士腥味
飯煮粒粒分明搭配醬汁、大口扒飯、光是第一種吃法就讓人滿足。。。。
附贈一個黃金醃泡菜。。。
山葵是現磨的。。。。
第二種是加上蔥花、山葵等調味料做成鰻魚拌飯
現磨的芝麻。。。。
第三種吃法是加上日式高湯、讓我們淋在飯上當鰻魚茶泡飯。。。。
雖然說是兩人份、不過其實我們四個人吃、居然沒有吃完!!!!
這幾年鰻魚大漲、其實桶裝的鰻魚飯可以和3~4人分食享用
一桶$880元也不算太貴、因為分量很足夠、讓我們吃的超級撐!!!!!!!!!!!!!!
單點牛筋丼$180元
牛筋、和牛肚滷的非常透、味道都有入到牛筋裡、也是蠻推薦的一道料理。。。
土雞翅醬燒$60/1隻
一膳採用土雞肉的雞翅、所以比一般的雞翅還要再大隻
土雞翅烤的恰到好處不會乾澀、咬在嘴裡很多汁嫩中帶脆、好吃無誤阿!!!!!
關東煮一品/6入$180
這裡的關東煮多半都是店家以新鮮魚漿自行手工自製
裡面有、香菇、黑輪、蘿蔔等等
關東煮很入味、每一樣都很好吃、湯頭也很清甜!!!!
關東煮的昆布高湯是可以一直免費續喝。。。。
鰭樂餐飲的餐點有一定的水準以上、推薦給大家囉!!!!!!
一膳鰻魚食堂健行店
地址:台中市西區健行路1041號
電話:04-2326-2013
營業時間: 11:30~14:30 17:30~22:00 ...
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很完整的介紹喔！看得我流口水了