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我一直覺得住在台中好幸福喔!!!!!每天都有餐廳不停地新開幕

這間鰭樂餐飲集團是好姐妹她的第五家店

一膳鰻魚飯食堂在台中有二家

而健行路是一膳鰻魚食堂的第二家分店

開幕後兩天、我和好朋友就趕緊來插旗、嚐鮮一下~~~~~~~

 

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一膳鰻魚食堂就位在金典酒店旁邊、地理位置很不錯!!!!!!!

從入門口有很有日式京都風格的氛圍

日式的木門、日式斜屋頂、都飄散著傳統日式風味。。。

 

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進門左側是一座日式料理吧台、和半開放式的大廚房

坐在吧台區、可以清楚看到廚師在裏面烹調過程。。。。

 

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營業空間有一樓、二樓!!!!

 

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二樓往下拍、空間擺設都非常有日本風

巧妙用木柵線條隔出半開放的空間。。。。

 

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一上到二樓空間比一樓寬敞太多

擺設帶著濃濃日式居酒屋的風格、座位也有做區隔、用餐時較為隱私!!!!

 

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另外一區、大量日式木桌木椅、頗有復古懷舊日本氛圍。。。。

 

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二樓也有提供較為私密的包廂。。。

 

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服務生給了我們一個包廂空間

日式布簾拉起來做區隔、多了些許隱私性、而且不會吵到其他用餐客人!!!!

 

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服務生會先送上熱麥茶、裝麥茶的杯子印有一膳的LOGO。。。。

用餐時、服務生還會一直主動來加茶!!!!!!

 

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桌上擺放調味料、筷子和面紙盒、濕紙巾!!!!!!!!!!!!!!

 

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MENU一膳的招牌是桶裝鰻魚飯三吃。。。。

鰻魚飯有附上相片、整個就是讓人垂涎欲滴。。。。

 

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還有關東煮、燒烤、沙拉…等、菜色和柏地廣場的一膳如出一轍。。。。

 

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手作豆腐沙拉$150、佐特調的獨門配方胡麻醬。。。。

 

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這道出乎意外的好吃

蘿蔓葉很新鮮、上面淋上一些蛋酥、手作豆腐看起來平凡無奇

嚐起來非常的富有口感

再搭配上胡麻醬、好爽口超級好吃。。。

 

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綜合生魚片$350

 

 

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生魚片切的很厚實、新鮮好吃無誤。。。。

 

 

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鰻骨仙貝$90炸至酥脆的鰻魚骨、吃起來香、酥、脆。。。

 

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雙人份桶裝鰻魚飯$880讓人魂牽夢縈的桶裝鰻魚飯上桌囉!!!!!

 

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一桶三吃的桶裝鰻魚飯、用木桶裝著是雙人份的份量

鰻魚是現烤的(這不是廢話嗎?)、米飯已經淋上醬汁 

光聞到撲鼻的香氣和厚實油亮的鰻魚、讓人口水直流。。。。

 

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鰻魚表面微焦 肉質軟嫩、完全沒有士腥味

飯煮粒粒分明搭配醬汁、大口扒飯、光是第一種吃法就讓人滿足。。。。

 

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附贈一個黃金醃泡菜。。。

 

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山葵是現磨的。。。。

第二種是加上蔥花、山葵等調味料做成鰻魚拌飯

 

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現磨的芝麻。。。。

第三種吃法是加上日式高湯、讓我們淋在飯上當鰻魚茶泡飯。。。。

 

雖然說是兩人份、不過其實我們四個人吃、居然沒有吃完!!!!

這幾年鰻魚大漲、其實桶裝的鰻魚飯可以和3~4人分食享用

一桶$880元也不算太貴、因為分量很足夠、讓我們吃的超級撐!!!!!!!!!!!!!!

 

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單點牛筋丼$180

 

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牛筋、和牛肚滷的非常透、味道都有入到牛筋裡、也是蠻推薦的一道料理。。。

 

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土雞翅醬燒$60/1

一膳採用土雞肉的雞翅、所以比一般的雞翅還要再大隻

土雞翅烤的恰到好處不會乾澀、咬在嘴裡很多汁嫩中帶脆、好吃無誤阿!!!!!

 

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關東煮一品/6$180

 

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這裡的關東煮多半都是店家以新鮮魚漿自行手工自製

裡面有、香菇、黑輪、蘿蔔等等

關東煮很入味、每一樣都很好吃、湯頭也很清甜!!!! 

 

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關東煮的昆布高湯是可以一直免費續喝。。。。

 

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鰭樂餐飲的餐點有一定的水準以上、推薦給大家囉!!!!!!

 

一膳鰻魚食堂健行店

地址:台中市西區健行路1041

電話:04-2326-2013

營業時間: 11:30~14:30 17:30~22:00 ...

 

 

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