眾所矚目、香港米其林一星添好運。。。
六月份已經在台中大遠百隆重開幕
想必是許多台中人已盼望許久的餐廳
因為想吃添好運現在不用跑台北、在台中大遠百就可以吃到了!!!!
台中大遠百的添好運地點就在B2(鼎泰豐旁)
之前我已經在台北吃過添好運、這次少了些許的期待。。。
我們選擇下午接近晚餐時段、大約4~6點以前來嚐鮮、基本上是不用排隊。。。
但是不管任何時段來報到、呈現客滿狀態是絕對的!!!!
店內的用餐空間、平實的感覺、沒有砸大錢裝潢。。。
以小的四方桌為主!!!!!
餐廳內的座位滿滿滿、看起來大家好像都黏在一起
因為輪桌率相當快、用餐空間還蠻吵。。。
全部的品項
來到添好運選擇其實很簡單、菜色選擇並沒有很多
而排行榜前幾名點下去就對了!!!!
添好運我總共吃了三次、也幾乎把添好運MENU上的吃過一輪。。。
桌子跟座位都蠻窄蠻擠的、一旦食物全上、很容易兵荒馬亂!!!!!
簡單的餐具擺設、桌上的餐紙也就是菜單的內容。。。。。。
調味料、其實我根本沒有用!!!!!!!!!!!!!!
添好運招牌四大天王—酥皮焗叉燒包、一份有三個$118 元
送上桌時是熱呼呼的!!!
外表類似波蘿的外皮酥酥脆脆、內餡則是略帶甜味的蜜汁叉燒
整體吃起來是甜甜、酥酥的。。。
四大天王—香滑馬來糕$98元、這個厲害、我覺得這道是添好運中的天王級!!!!
一直就沒有喜歡吃馬來糕、這道第三次來才點
沒想到這馬來糕還真讓我驚艷不已…
剛出爐的馬來糕、有著濃郁的香氣和鬆軟的口感
吃起來很有彈性、每一口滿滿黑糖的香氣、口感真的是棒極了!!!!!
四大天王—香煎蘿蔔糕$98
這裡的蘿蔔糕屬於鬆軟口感、吃得出完完全全蘿蔔絲、但臘味香氣略淡。。。
四大天王—黃沙豬潤腸$128
這裡的腸粉屬於軟軟的口感
豬肝很軟嫩、沒有任何腥味及沙沙感、我喜歡添好運的醬汁甘甜不死鹹。。。
晶瑩鮮蝦餃$138元、必點的港式小點之一
外皮晶瑩剔透、內餡則是Q彈的鮮蝦
每一口都有滿滿的Q彈鮮蝦、口感層次很分明。。。
青芥末明蝦餃$128元、上面有明太子跟芥末醬。。。
芥末不嗆、裡面的明蝦很彈牙、咬下煎餃的外皮比想像中薄、好吃!!!!
鮮蝦燒賣皇 $128元、這道比較普通。。。
鮮蝦腐皮捲$138元愛吃腐皮的人別錯過、我喜歡他熱呼呼又酥脆的腐皮。。。
鮑汁燜鳳爪$118元
這道鳳爪之前在台北已經吃過了、不覺得好吃、不知道為什麼又點了它!!!!
鮮蝦菠菜餃$98
三顆外皮如翡翠般的水晶餃、白裡透著翠綠、看得到內餡還有鮮蝦混合而成
看起來真想咬一口。。。
滿滿的菠菜香、喜歡菠菜的千萬別錯過!!!!!!!!
蜜味叉燒腸$128、光從照片看就可以看到叉燒透出的光澤感。。。
腸粉的皮是稍微軟軟的口感、用料也十分大器…
配上他們特製的甘而不鹹的醬油、讓我每次來必點!!!
韭黃鮮蝦腸$128
韭黃與蝦仁本來就是絕配、果然沒讓人失望、是我記憶中的好味道。。。
煎蛋牛肉飯$138元、上面鋪著一顆荷包蛋。。。
服務生會來淋上添好運的特殊醬汁。。。
接著充分的攪拌均勻、讓下面的飯可以吸收到湯汁
牛肉丸蒸得軟嫩滑口、帶鹹香的牛肉飯。。。
賽螃蟹春捲$98有六塊
搭上金黃酥脆外皮、內餡相當的爽口$98元很值得、點來嚐鮮。。。
古法糯米雞 $128元、以荷葉包覆著。。。
掀開外層荷葉、一股伴著荷葉香氣直撲而來
糯米飯軟Q、裡面包裹著去骨的雞腿肉、雞肉吃起來很有彈性、鹹香濃味。。。。
金銀蛋瘦肉粥108元、每次來必點、這裡的粥口感很令人難忘。。。
這裡的粥熬得很細緻、完全找不到飯粒的顆粒
加上皮蛋、鹹蛋黃和醃過的梅花肉絲一起熬煮
口感上帶有點鹹蛋的鹹香味、獨特的口感讓我超喜歡!!!!!
消費明細。。。
添好運整體吃起來普遍是好吃的、每道料理都有一定的水準
每次都吃的滿足又撐、只是不喜歡他們上菜的速度十分火速
一下子把桌上整個堆滿、有來不及吃的感覺。。。
【港式飲茶。延伸閱讀】
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