台中朝富路最近新開幕一家韓式燒肉店!!!!!
一直很喜歡吃韓式料理、哪有不來朝聖的道理
笨豬跳外觀走年輕活潑風格、BlingBling閃亮亮的韓式烤肉餐廳
位在朝馬旁邊、要不注意到還真難。。。
店家有開放電話訂位、但是店家的電話一直呈現打不通的狀態
我是直接親自到餐廳預約
笨豬跳的生意非常好、建議想吃的人還是要先訂位。。。
大門是鮮艷的黃色工業風、還有一隻Q版的豬設計在上頭、看起來就覺得很活潑。。。
右手邊有一個顏色鮮艷的汽油桶裝飾、的出餐吧台和結帳櫃台。。。
開放式的用餐空間、一樓用餐空間不算寬敞、暈黃的燈光、帶有工業風格
二樓還有用餐區、但目前好像還沒開放
這天是假日的晚餐時間、進門後才一會兒、就把餐廳塞的滿滿滿的…
每一桌都有一個抽風管從天花板垂下來、桌子底下就是汽油桶、所以這裡的椅子有點高腳。。。
而且底下是用碳火的、不是用瓦斯來烤肉
我們這次的用餐六人座位、這是一樓最大桌的用餐桌位。。。
菜單Menu目前只有2種套餐的選擇
價位分別為$1680元和$1880元+10%服務費
我們六個人點了一套$1680元和$1880元
套餐內容蠻豐富的、而且份量真的很多
除了肉品、小菜也可以無限吃到飽、還有飯麵類
這套餐設計適合3~4個享用、兩個人吃份量真的太多。。。
$1680套餐沒有牛肉、想吃牛肉要點1880的套餐。。。
上桌後服務生會送上韓式沾醬、但我都沒有使用
這裡的食材已經很夠味道了、不需要再沾醬。。。
飲品檸檬紅茶 (不可以續)。。。
套餐飲料有可爾必思、檸檬紅茶、可樂、但一份套餐附兩杯飲品
原味可爾必思。。。
接著服務生端來用鐵碗裝著的韓式小菜、有五種
這天有冬粉、甜不辣、泡菜，醃蘿蔔…等等
每樣水準都很不錯、尤其是冬粉、好好吃、而且這些小菜都可以無限續
韓式泡菜算是蠻辣、但很合我口味。。。。
水蒸蛋、和我們常吃的日式蒸蛋不太一樣的口感
裡面還蠻軟嫩、有蛋香味、因為很好吃、很快就被分食乾淨。。。
過了10分鐘又送來第二鍋水蒸蛋、超過癮!!!!!!!!!!!
送餐速度蠻快的、這是韓式炸醬麵 (石頭拌飯、炸醬麵跟水冷麵3選1)
它常出現在韓劇與韓國電影中。。。
仔細攪拌後整碗麵沾滿黑黑稠稠的醬汁
這個韓式炸醬麵的醬料、是用一種名為「清麴醬 春醬」是韓國特有中式味噌
口感鹹中帶甜、與我之前吃過的中式炸醬麵完全不同。。。。
辣豆腐鍋
裡面用料蠻豐富的有蛤蜊、小卷、泡菜、蚵仔、辣中帶香
豆腐也很軟嫩沒得挑剔!!!!!!!!!!!
開始烤肉囉!!!
這是$1680套餐的松阪豬和豬梅花、放在烤盤上一起烤。。。
笨豬跳有貼心桌邊服務、服務生會幫你代烤、我們真的只要負責吃就好。。。
烤熟之後服務生會幫你剪成小塊以方便食用。。。
接著又來一份炸野蔬、很像日式天婦羅、而且好大盤喔!!!!
有茄子、地瓜、南瓜、花椰菜、洋蔥圈。。。
石頭拌飯、份量十足、有牛肉搭配、菠菜、韓式泡菜、、等蔬菜、再打上一顆生蛋…
趁熱攪拌後撲鼻的香味、而且下面該有的鍋巴也沒少
更是讓石頭拌飯增色不少。。。
接著服務生幫我們烤套餐$1880的牛肉、這是飛天翼板牛。。。
烤的程度拿捏的很棒、翼板牛極為軟嫩、而且醬汁味道不算太重
吃的出牛肉的鮮甜。。。
蜜醬牛肋條、份量給的不手軟、哈哈!!我喜歡大口吃
服務生幫我們烤到五、六分熟
原本以為會有筋、其實吃起來完全不會、嚼中帶勁、牛肉的油花融合肉質裡、好吃!!!
牛肉跟生菜配韓式泡菜一起吃真是是絕配!!!!!!!!!!!!
吃完牛肉後服務生又送來奶油蛤蜊金針菇
蛤蜊很大顆、湯頭有淡淡的奶香、還有蛤蜊的鮮甜味、喝特別鮮美、推
還有還有、這是辣牛肉鍋。。。
這鍋不輸剛才的辣豆腐鍋(套餐$1880才有的選項)
裡面有、牛肉、嫩豆腐、蛋、還蠻辣、味道不差
即使我不太嗜辣、還是邊吃邊讚、大呼過癮。。。
接著是韓式烤肉的重頭戲、烤五花肉、這是原味三層肉。。。
服務生烤好之後會切成一小塊的肉丁、方便顧客食用
這三層肉很緊實、品質很不錯、咬下去頗Juice
很像炸過的脆皮五花肉、吃起來不肥不油膩、好食!!!!
接著服務生又端來、五個用鐵碗裝著的五色三層肉(這是$1680套餐)
一開始有嚇了一跳、因為我們已經呈現10分飽的狀態。。。。。
五色三層肉、有原味、奶油、青醬、醬油、辣味。。。
火侯掌控的很不錯、烤到三層肉表層呈現唯美金黃色澤…
外表烤的酥脆赤赤的、肉汁也有鎖在裡面、一口吃下還會爆汁
不知道是烤的人會烤還是三層肉真的好吃!!!!!
烤好的三層肉夾一些韓式泡菜、包在生菜裡一起吃
就是很地道的韓式烤肉風味、真的超級好吃。。。
五色三層肉的口味、我們一致認為辣味是第一名
現在看到這張辣味三層肉的照片還是口水直流
所以即使我們都已經飽到不行、還是把所有的三層肉吃光光、吃的盡興又滿足!!!!!!!!!!!!
但是還沒結束、最後又來了這道起司地瓜燒。。。
笨豬跳的起司地瓜燒也讓我驚為天人
裡頭包著濃濃的起司、 才吃一口就可以品嘗到甜、鹹、香、的多種口味與口感!!
可是實在是吃太飽、這道沒有吃完、外帶回家、隔天再烤過、吃起來依舊很好吃。。。
最後甜點是蜂巢霜淇淋、但這天因為冰淇淋機器壞掉、結帳時店家有扣除金額
是說我們也吃太飽、沒吃到不致於太失望。。。
笨豬跳韓式烤肉用餐環境及菜色很多樣化
肉質品質也有一定的水準、重點是有專人服務
讓我們聚餐有更多時間來聊天、一定會再次光顧。。。。
笨豬跳韓式烤肉 Bungy Jump Korean BBQ
地址: 台中市西屯區朝富路38號
電話: 04-2254 8818
營業時間: 11:30~14:30 17:30~23:00
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