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這家位在宜蘭羅東的饗宴鐵板燒、因為周杰倫而聲名大噪!!!!!

耳聞很久了卻總是找不到機會造訪

 這次我和老公的初夏宜蘭三天兩夜小旅行

第一站我們就安排饗宴鐵板燒、作為我們旅行的第一站

當天早上10點才從台中出發、一路順暢中午12點多就抵達饗宴鐵板燒。。。。

 

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這棟三層樓的透天厝、就是我們今天要享用的餐廳。。。

饗宴鐵板燒位在羅東堤防旁、地點還蠻偏僻

要不是有GPS我應該找不到。。。。

 

 

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整體外觀有點老舊、感覺有點像7~80年代那種的西餐廳

雖然沒有那種高級餐廳的質感、可是這裡藏著美味料理。。。。

 

 

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預約時服務生給了我們兩個訂位時間11:0013:10

我們提早抵達、還是無法先入座、因為裡面滿滿的用餐人潮。。。。

只好在餐廳外面晃晃、拍拍照……

 

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很準時在13:10服務生才請我們入座

饗宴互動式鐵板燒、一樓是開放的空間、有三座鐵板燒料理台

總共大約有50個座位

今天雖然是平日、來的時候鐵板燒吧台前都坐滿了人

還好有事先訂位、不然肯定吃不到!!!!!!!!!!!!

 

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餐具擺設

 

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旁邊還有大禹嶺的冷泡烏龍茶。。。。。

 

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最左邊的檸檬水是洗手的

座定前就擺好了三小方盤調味佐醬

右邊是洋蔥丁、中間是海帶芽、最左邊則是老闆自己釀的醬油

最左邊的醬油甘甜不死鹹。。。

中間的涼拌海菜吃起來冰冰涼涼很開胃!!!!!!!

洋蔥嚐起來脆甜不嗆辣、也好吃。。。

 

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饗宴互動式鐵板燒採無菜單料理..

2/3是海鮮1/3才是肉類

MenuA.B.C.D.E五種~價錢分別是1400.1500.1800.2000+10%服務費

我們今天點的$1400A

 

 

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所以到這邊只要選湯品、沙拉醬跟飲料就可以了!!!!!!!

 

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上菜囉!!!!!!!!

第一道前菜是水果沙拉與堅果。。。

 

 

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新鮮水果有小聖女番茄、蓮霧、和超級甜的哈蜜瓜以以我最愛的芒果

和水果搭著堅果一起入口!!!!!!!!!!

 

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接著是生魚片有紅魽魚和馬鞕生魚片。。。。

 

 

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接著主廚端來一盤甜蝦。。。。

 

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甜蝦一人兩隻、沒有過多的調味烹調手法

用鐵板煎過的甜蝦、嚐起來口感軟軟的、我比較喜歡吃緊實蝦肉口感!!!

比起煎的甜蝦、我比較愛生吃的方式。。。

 

 

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!!!!北海道大干貝在鐵板上滋滋作響、看的我口水都快流下來了!!!!

 

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新鮮大干貝、只有簡單的煎一下就鮮嫩上桌

咬下去超滿足、大干貝有著滿滿的海鮮味、口感非常有彈性、超好吃。。。。

 

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要搭配沙拉的「櫻桃鴨」。。。。

這色澤像櫻桃色的櫻桃鴨、可是宜蘭才有的品種!!!!!!!!!!!!!!

 

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生菜沙拉佐油醋醬

有新鮮的萵苣、紫高麗、南瓜、小黃瓜、紅甜椒、山藥…等、每一種都很新鮮爽口。。。

 

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接著主廚把煎熟的櫻桃鴨、放到生菜沙拉上

話說這櫻桃鴨肉也太好吃了吧!!原來鴨肉也能做到這麼嫩

香嫩且多汁鴨肉、讓人吮指回味。。。。

 

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接著是旗魚料理、有二種烹調方式可以選擇。。。

這是五分熟原味料理!!!!!!!!!!!!

 

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還有旗魚起司捲、料理手法很特別、旗魚搭和起司配在一起

嚐起來脆脆鹹鹹、我覺得超級好吃!!!!!!!!!!!

 

 

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湯品也有三種選擇、包括今日特選海鮮、肉品、和海鮮脆皮濃湯

這是老公的鮮魚湯、食材完全不馬虎、鮮魚湯用的不是碎魚肉塊

而是肉質細緻有彈性的半條鮮魚、整個就是超有誠意的說。。。。

 

 

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我點的是海鮮酥皮濃湯這個酥皮超級無敵好吃、一層一層好脆好香喔!!!!!

濃湯熱呼呼很燙口超級暖胃、過癮。。。

 

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用餐時、每道菜師傅都很用心介紹食材、與客人互動。。。。

是說主廚你真的好忙、要料理又要互動、辛苦了!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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接著主廚展示了下一道要料理的鮮魚「紅喉魚」。。。。

 

主廚還不斷強調、這紅喉魚只有在宜蘭才吃得到、是宜蘭才有的魚類!!!!!!!!!!!!

 

 

並隨口唸了宜蘭當地的台語俗諺︰「一鯃、二紅沙、三鯧、四馬加……

但我只記得這些……

 

 

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接著紅喉魚就放在鐵板上

我從來沒吃過鐵板燒、是直接這樣料理魚、讓我光用想像的口水都流了下來。。。。

 

 

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上桌囉!!!!一條魚對半切、分成四等分

紅喉魚煎到外皮酥脆、才吃一口就征服了我的味蕾

看起來如此平淡的紅喉鮮魚、肉質很細嫩

加上掌控得宜的熟度、只吃原味、沾上鹽巴好吃到讓人拍案叫絕。。。。

 

 

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海鮮連番上桌…

今天我們真的很有口福、主廚說今天有龍蝦可以吃

因此饗宴的食材都是當天採購、客人每次吃到的食材都會不盡相同

 

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海膽龍蝦一人半尾。。。

焗烤醬是海膽、飛魚卵、法式蛋黃醬調合而成

但我個人倒覺得焗烤醬比較重口味、有點喧賓奪主

夠新鮮只要食材夠新鮮…

即使沒有添加什麼調味料、原本的滋味就很迷人。。。。

 

 

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我把小龍蝦的焗烤醬撥到一旁、大口直接入口、整個就是超級幸福。。。

 

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吃到這肚子已經要炸裂了、來杯洛神茶飲轉換一下味蕾。。。

 

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看到主廚在鐵板上料理鵝肝、我的口水還是忍不住想滴下來。。。

 

 

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主廚把煎熟的鵝肝捲在五分熟牛肉裡、天哪~這道鵝肝牛肉卷料理我超愛!!!!!!!!!!!

整個好驚豔、 一口把它吃下去感受它的口感、怎麼這麼美味

至今回想、仍然念念不忘鵝肝牛肉捲的美味。。。。

 

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還沒結束!!!!! 香味四溢帶有油花的牛小排上桌囉。。。。

牛小排油脂較多、其實很適合鐵板燒的料理

主廚只撒上些許岩鹽、但我覺得美中不足、牛小排的筋稍多了點。。。

 

 

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最後!!!!「干貝XO炒飯」

雖然已經飽到頂點、但是吃鐵板燒 、最不能錯過就是炒飯料理。。。

 

 

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一人一小碗 干貝XO炒飯吃「氣味滴」!!!!!!!!!!!

每顆米炒到粒粒分明、吃在嘴裡好像會在你的嘴裡彈跳一般。。。。

XO干貝醬拌炒的炒飯、微辣的口感讓人一口一口停不了

已經飽到喉嚨的我、還是把它嗑光。。。。

 

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最後我們移駕到一樓的咖啡廳。。。

 

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甜點是現烤的布朗尼。。。

熱熱的布朗尼外酥、內軟鬆、也很好吃!!!!!!!!!!!!

 

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 我的飲料冰拿鐵咖啡。。。

 

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 店家特製的黑木耳汁。。。

 

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 最後end服務生用推車、到我們桌前享用

店家自釀、無限暢飲的「梅子酒」。。。。

 

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加了梅子的梅酒。。。。

 

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饗宴餐廳一角、牆上還掛著與周杰倫的合照。。。。

 

這次來宜蘭總算是一嚐夙願、饗宴互動式鐵板燒

這一餐吃了三個小時、豐盛的美食饗宴、味蕾整個被滿足…

饗宴互動式鐵板燒、著重在海鮮的原汁原味與不過度料理的天然美味!

非常值得的推薦!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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擺在門口這一個個的大甕、裏面全是店家自己釀的手工黑豆醬油。。。。

 

 

 

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宜蘭。饗宴互動式鐵板燒

地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326

電話:03-965-7998

 

 

=========加映宜蘭頭城金車伯朗.城堡咖啡館==============

 

 

發跡於宜蘭的金車企業旗下的伯朗咖啡館在宜蘭開很多家

幾乎走到哪!!!!都可以看見伯朗咖啡的足跡

這座金車海景咖啡館、就位在頭城造林園區!!!!!!!!!!!!

 

 

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這次造訪的金車伯朗海景城堡咖啡館

位於半山腰處、其實有些路段上來坡度有點大。。。

我原本以為這是金車伯朗咖啡館、最新的咖啡館據點

想不到金車企業、悄悄的在城堡咖啡館旁邊又建造了二館

這次才有緣造訪了即將完工的城堡二館、等一下我也會一並介紹。。。。

 

 

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城堡的主體是一座典雅高貴迷人的歐式城堡。。。。

 

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遠遠就見到城堡外三層樓高的風車、搭配派歐風建築的城堡

彷彿有種置身在異國的錯覺。。。。

 

 

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可惜是陰雨綿綿的天氣、如果有藍天白雲來襯托風車該有多好。。。

  

 

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城堡側邊的小樹林裡也有不少戶外座位區、可是感覺蚊子應該會很多吧。。。

 

 

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而另外一邊的戶外的休憩區、可以看見海景。。。

 

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如果不是陰雨天、也可以選擇坐在外頭享受初夏的微風與悠閒。。。。

 

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城堡的大門、從這裡進來。。。。

 

 

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室內一落落的威士忌酒桶、是金車伯朗咖啡館的一貫風格。。。

 

 

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這裡除了提供咖啡、也賣輕食、義大利麵和排餐。。。。

 

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還有冰淇淋販賣區。。。

 

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寬廣舒適的座位、不過聽說假日一到仍會客滿。。。

 

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也可以搭電梯上到頂樓。。。

 

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印入眼簾、又是一番不同的景致。。。。

 

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雲霧籠罩的景致、如蒙上一層紗的矇朧美感。。。。

 

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天氣雖然陰陰的、隱隱約約可以看見龜山島的美景。。。

 

 

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另一個角度、遠眺烏石港的美麗海灣

以及位於外澳服務區伯朗海景咖啡館。。。。

 

  100  

 

居高臨下的風景。。。

 

 

參觀完城堡二

 

好奇心的我們、就順著路標往前開幾分鐘……

 

矗立在眼前又是一座典雅的歐式城堡。。。。

 

 

 

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這是伯朗海景城堡咖啡館即將完後的城堡二館

 

 

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據說今年七月份即將對外營業。。。

 

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我覺得這裡的視野比一館更讚

不需要上頂樓就可以輕鬆看到整個烏石港的美麗海灣景致。。。

享受深林中歐式的風情

 

 

 

宜蘭頭城金車伯朗.城堡咖啡館

地址:宜蘭縣頭城鎮外澳里8鄰石空路95

營業時間:週一~週日AM8:00~PM7:00

 

 

 

 

 

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