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台中的新餐廳一間接著一間開、吃的速度永遠趕不上發文的速度…

我先來插撥一下這家從高雄到台中展店的大手燒

之前在fb看到大手燒的食記相片真的很太誘人、餐點完全有吸引到我!!!!

行動派的我立馬打電話預約、嚐鮮囉…

大手燒台中店位在向上北路近中興街口、這裡假日真的是很難停車

星期六的晚上、我們大概六點抵達

門口已經滿滿都是人、真的是好險我有訂位啊!!!


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外觀營造的很不錯、大量的木造建材、飄散著傳統日式復古氛圍…

搭配早期的車站設計為背景、屋簷擺放著一台木造關東煮攤車。。。


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旁邊擺滿了各式各樣、一箱箱的日本酒瓶。。。

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門口掛著日本銅鐘、增添它獨特的味道。。。

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門口有舊鐵道、鐵軌從門外通到室內、用餐時請小心火車經過。。。

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拉門木質拉門準備入內囉!!!!!!!!!!!!!!

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整間店是客滿的狀態。。。

昏暗的燈光、木質感日式風格、老舊的家具與擺設

讓人來到這感覺穿越時空、 回到以前日治的年代!!!!!

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整體來說大手燒座位不多、室內座位一桌大概只能容納四、五個人

沒有設計大桌子、椅子則是沒有椅背的設計。。。

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鐵道的彩繪壁畫、加上電線、與門口的舊鐵道相呼應。。。

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發現日本原汁原味的幸福…

木造的關東煮小攤子、打著昏黃色的燈光、充滿日式路邊小吃風味的氛圍。。。


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吧檯區。。。


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餐具、筷子則是採用衛生筷、濕紙巾有大手燒自家 logo


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每桌都會附上一壺用保溫壺裝著的【柴 魚。昆布】熬湯的湯頭。。。

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每桌都會附上一壺用保溫壺裝著的【柴 魚。昆布】熬湯的湯頭。。。

柴魚昆布湯頭、是採日本傳統做法、湯頭絕無添加任何調味料…

用的是自然的水果、蔬菜甜味、喝起來很清爽

而且還可以「無限續杯」、喝不夠跟服務生

冬天來杯、熱呼呼的暖胃真是舒服。。。。 


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點餐的方式、服務人員會送上菜單…

大手燒的品項非常多、主要以關東煮、和烤物光看菜單可以看很久。。。

另外+10%服務費、但這裡沒有用餐時間限制。。。

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想吃飽的也有烤飯糰類可以選擇。。。

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關東煮則是到關東煮的攤子前直接點選!!!!

有很多是日本進口的關東煮食材、(有日本國旗則是來自日本)

關東煮的價錢在$25~120之間+10%服務費。。。

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點完菜、接著到關東煮的攤子前選關東煮…

小攤上擺滿各種關東煮、一串串的關東煮在鍋裡翻騰、裊裊上升的白煙

在冬天的夜晚裡、尋得一些溫暖氣息。。。


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關東煮的攤子、食材擺設陳列就讓人覺得好精緻、食材看起來好新鮮、讓人食指大動。。。

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滿滿的關東煮可以挑選。。。

它們有很多日本進口的關東煮食材

而且每日限量、限量是殘酷的賣完就沒有了!!

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店家招待的洋蔥、洋蔥上頭是炸蒜片。。。

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這個是店家特製的"鬼殺辣椒"是免費的、嗜辣的人可以主動跟服務生說…

鬼殺辣椒上頭有酸黃瓜、炸蒜片與生辣椒。。。


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首先上桌是燒烤類

起司雞肉串/2 $100、吃起來還頗有嚼勁的、雞肉本身沒什麼調味、只有起司香味。。。

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手羽明太子/2 $130、不愧是招牌必點

大手燒的手羽明太子、很多人推薦、沒想到真的一點都不誇張、好好吃…

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你一咬開就可以發現滿滿的「明太子」、整隻雞翅塞滿了明太子

滿嘴都可以品嘗到明太子、鹹、香、微辣濃郁的滋味

明太子在嘴裡蔓延的驚喜、 太令人回味無窮 !!!!

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烤牛蒡天婦羅$70 

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天婦羅中裹著一絲一絲的牛蒡、但烤得有點過焦、咬起來硬硬的。。。

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手羽先/2 $90、我對烤雞翅則是一點抵抗力都沒有!!!

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外皮烤的金黃香脆、而內部的肉汁則保留得很完整、好吃無誤!!!!!!!!!!!!

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日本松葉堡$120

奶油焗烤的作法、裡面有蟹肉、蝦仁、馬鈴薯、是邪惡的高熱量美食。。。

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雞肉串/2$90、這是兩份、用的是去骨雞腿肉切塊。。。

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金黃色的雞皮煎得好酥脆、一點都不膩

雞肉肉質也是嫩啊!!灑上少許七味粉、和檸檬汁搭配在雞肉上

雞肉的香味在嘴裡狂奔、厚!!!!好吃的滋味真的是太難形容了!!!!!


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烤日本麻糬$90、日本麻糬烤過之後會澎起來、沾著葛切和黑糖。。。

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麻糬有淡淡米香氣、口味上不是Q軟口感、吃起來脆脆的。。。

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烤豚三層/2 $100、 這是兩份。。。

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豚三層肉的部分不怎優、口感比較韌、我居然咬不開啊!!

烤到太乾柴、沒有肉汁、還是韓式三層肉比較好吃、這個我比較不推推薦…

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老公點的Asahi生啤酒 $120、一口啤酒、一口烤物、真的是享受阿!!!!

未成年請勿飲酒,開車不喝酒


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日本伊右衛門的瓶裝玄米茶$90 超級香濃、玄米的獨特香氣讓人很解渴。。。


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骰子牛肉 $180 用鐵板盛裝、佐上蒜片、份量還不少!!!!!!!!!!!

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骰子牛火侯掌控得宜、肉質蠻軟嫩、佐紅酒醬汁提味、配上炸好的蒜片

一上桌一下就被吃個精光…

以$180元的價格可以吃到這樣的品質、很令人感動、推薦必點。。。

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炸物蟹鉗團子/2 $110、蟹鉗分叉部份放在肉團子末端、做成一個Q版蟹鉗

圓鼓鼓的好可愛、喜歡吃蟹的這道必點!!!!

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蟹鉗團子炸得金黃飽滿、一口咬下蟹肉彈牙又飽嘴…

不費吹灰之力、就可以吃嫩嫩的蟹肉和香脆的口感、真的好銷魂

讓喜歡吃蟹肉的我、怎麼能夠不感動哩!!!!!!!!!!!!!

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炸馬鈴薯餅 /2 $100

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撥開來、熱呼呼的氣體帶來馬鈴薯的香氣…

外衣炸得香噴噴、咬下去 咔茲 咔茲和馬鈴薯鬆軟口感結合。。。

雖說是油炸但吃起來卻是不油膩!!!!!!!!!!

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關東煮上桌囉!!!!

我們點了七種、 有牡丹竹輪 $50*1、蟳肉丸$25*2、伏見章魚燒$30*2

咖哩丸$25*2、帝王棒$120、干貝$40*2、 花枝揚$50

旁邊那個黃色的是嗆辣的黃芥末、不是甜甜的醬、一口吃下去超嗆辣、很夠勁!!!!

過我是建議不要沾醬、吃它的原味最美味。。。。。

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大手燒的關東煮大概算是我目前吃過最好吃的關東煮

因為太好吃、原本想要細細品嘗、 卻默默狼吞虎嚥起來。。。

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蟳肉丸$25口感是軟綿綿的、有吸飽湯汁、咬下去蟹肉的海鮮味

是那種好吃到要命的滋味。。。

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每日限量的高麗菜捲$40

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高麗菜很甘甜軟爛、內餡是豬的絞肉、一起入口超對味的。。。

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咖哩丸$25、這道意外的好吃!!!

外表看似一般的關東煮、咬下去裡面是爆漿的咖哩…

舌頭和殘留在嘴唇的是很濃郁的咖哩香氣。。。

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實在太好吃、於是又繼續加點

嘴饞的我們、第二輪又加點了七種關東煮、一整個就是想吃到非常爽快的節奏

大手燒有很多是從日本進口的關東煮食材

跟我在台灣吃到的關東煮真的很不一樣…

我實在比較少在晚上吃這麼多美食、為了關東煮才破功

我想因為這裡的關東煮、我應該很快就會再回訪。。。

第二盤我們有加點了七種

有我愛的干貝$/40(這個真心推薦必點…)

帝王棒 $120、溫泉玉子$20、花枝揚$55、花枝天$40元

明太子福袋$45、高麗菜捲$40

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帝王棒$120一條切成四塊、這我們加點了兩次、很厲害的帝王棒

帝王棒口感頗像蟹腳肉、跟火鍋料的蟳味棒差很多

第一口咬下、窩的媽呀!!!這也太好吃了吧、濃濃的海鮮味和蟹肉、我都要哭了!!!!!

喜歡吃螃蟹或蟳味棒的人一定要點、真心推薦必點。。。

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溫泉玉子/1 $20 、用筷子撥開、半熟蛋液拿捏得非常準確

外層半透明蛋白、透出渾圓色澤金黃蛋液、好吸引人。。。


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花枝天$40元 、你看看這斷面秀可以看到花枝塊。。。

一咬下去就可咀嚼到滿滿的花枝肉塊、花枝天真的是好吃到破表。。。


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最後才上桌是帆立貝飯糰 $60、這時候我已經飽到天靈蓋!!!!

但飯糰的賣相會令人垂涎三尺、我吃了幾口…

飯糰外層徧硬的口感、吃起來很像在吃鍋巴!!!!!!!!!!!

帆立貝很小顆、徧乾、我不是很愛。。。

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炸蝦飯糰/1$60。。。

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裡頭包了一隻炸過的蝦子和生菜、飯糰的形狀很漂亮

看兒子吃的津津有味、很滿足的神情。。。

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沒有吃完外帶打包回家。。。

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我們四個人一直不斷的加點、是有這麼餓嗎

(看得出來我們先在家餓三天才出來吃飯的..)

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今日消費。。。

大手燒「おおてやき大手燒株式會社」

地址:台中市西區向上北路138號

電話:04-23011219

營業時間:17:00~01:30(無公休日)



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