前陣子在晶華 Robin's Grill牛排屋 
、嚐到頂級牛排的美味、印象深刻
記得之前有看過格友介紹Danny & company、就偷偷擱在心裡
上個月陪老公來台北洽公、老公請我安排一下午餐
哈!!!!哈這還用想、當然是覬覦很久的Danny & company。老饕牛排
一點都沒有想要低調的意思。。。。
直接表明、我就是要吃Danny & company
我跟老公說這家牛排店
是縱橫食壇牛排教父之稱、鄧有葵先生Danny所領軍、經營的團隊
Danny可是擁有36年料理牛排經驗
身為牛排控的我、說什麼一定要來插旗、只提醒老公要多準備幾張小朋友。。。。。
Danny & company隱身大安區巷弄內
本來以為這間店名氣如此大、應該不難找
計程車司機、沿著地址走到附近時、卻一度開過頭、這裡也太隱密了!!!
車子一到門口
貼心的服務人員立馬走上前幫打開車、讓人有備受尊寵之感。。。。
一走進Danny & company會先看到是L型的鐵板燒區
但平日的午餐沒有鐵板燒料理!!!!!!!!!!!
鐵板區、背後擺放了許多鮮豔欲滴的蔬果做裝飾!!!!!!!!!!!!
D&C位在一般民宅社區的一樓、營業空間不大、只規劃47個座位
深色基調的木質設計、白色桌巾、搭配暗紅色典雅的沙發椅
卻很有質感、不會讓人覺得太過華麗
整體氣氛很低調、但低調中還是帶有奢華高雅的氛圍!!!!!
整體光線跟氣氛很好、但對我而言太陰暗的光線很難拍
這區靠窗可將自然光源引入室內
既使在電話中我有指定靠窗、但是仍被安排到中間沒有靠窗的座位區!!!!!
平日午餐時刻、還是座無虛席就不難看出鄧師傅的魅力!!!!!!!!!
還有落地透明玻璃酒櫃!!!!!!!!!!!
一入座侍者會問你需要氣泡水、或是礦泉水
在Danny & Company、氣泡水、或是礦泉水都是不需要額外加價的唷
由於喝不慣氣泡式的礦泉水、所以我選擇了非氣泡的礦泉水!!!!
沁涼氣泡水。。。。
MENU五道式的午間套餐的價位從$1200~$2200服務費10%需外加
這個價格和我在網路上看的的價格不大相同、價格應該已經微調過
午間套餐由主菜決定價錢
內容有前菜、湯或沙拉、主菜和甜點
一時之間無法決定主菜、我請侍者介紹餐點 侍者的態度是很客氣
但也不難發現 卻隱約感覺骨子裡的尊貴…
法式現烤小圓麵包. . . . . .
熱騰騰的麵包、外皮薄酥內層軟嫩香氣十足、我挺愛的!!!!!
麵包也可以搭配松露奶油
捲成花朵的松露奶油sauce、好可愛!!!!!!!!!!!!!!
麵包切開後抹上松露奶油!!!!!!!!
松露奶油一碰到熱騰騰的麵包就融化成美好滋味
奶油香味在嘴裏滑動、真是好吃。。。。。
前菜六選一有生紅魽薄片、季節紅酒凍鴨肝派、煙燻鮭魚
西班牙風煎明蝦、香煎蟹餅、羊肚菇煎干貝
老公選了西班牙風煎明蝦
這個擺盤視覺效果非常搶眼!!漂亮到會讓人捨不得吃!!!!!!!!!!
明蝦表面烤到略焦、我也分到一小口、但總是不過癮
據老公的說詞、肉質彈Q鮮甜、好想多來幾隻吃個過癮。。。。
羊肚菇煎干貝、干貝個頭相當大
表層呈現黃金焦黃、看得口流都要流下來!!!!!
我本來就很愛吃干貝、咬一口簡直想尖叫。。。。
干貝裏頭的肉質、軟嫩帶有彈性、口感恰到好處
充滿海味和煎烤的香氣~真是好吃的要命阿!!!!!!!
再沾上旁邊的羊肚菌菇sauce那風味、差點連盤子都吃下去!!!!呵呵!!!大姆哥
蘑菇卡布奇諾濃湯
這個用咖啡杯盛裝的蘑菇濃湯、以卡布奇諾的型式呈現
整碗濃湯除了上頭蓋上一層厚厚的雪白奶泡外、沒有添加其他的食材添加物
細細的奶泡裡有著濃濃的巴西蘑菇味
蘑菇湯的香、醇、濃、與奶泡緊緊相依...
口味恰到好處、真的好好喝!!!!!!!!!!!!
蘑菇被細綿奶泡給吸附了、我整杯喝光光!!!!!!!!!!
結束了前菜、濃湯、侍者拿出了牛排刀開始擺設、聽說這牛排刀很貴。。。
接著上牛排的佐醬、分別是芥子醬、天然海鹽、特製辣椒醬
主角終於豋場
大半夜發老饕牛排、真的好罪惡!!!!
現在一邊寫、一邊正在猛吞口水、快招架不住了
餐廳是禁止使用閃光燈、回家看相片、主餐牛排的照片都沒有對到焦
相機拍的我都沒有放、好在!!!手機裡還有這幾張相片可以分享。。。。
老公點的肋眼心菲力$1200+10%服務費
牛排就盛裝在橢圓的鐵盤上、牛排切的非常厚實
肋眼心是包藏在肋眼牛排之中、僅取牛的第10至13根肋眼部位
除了有著菲力的柔嫩、又同時富有嚼感。。。。
聽從服務生的建議我們選擇3分熟,
斷層粉嫩迷人的三分熟、卻絲毫無一滴血水流出!!!!!!
肉汁的鮮美、甜味封鎖在裡面、火候掌握的相當好
每一口肉汁恣意的噴流、老公不斷頻頻點頭稱讚。。。。。
我點了一份老饕牛排$2200+10%服務費
牛排教父鄧有葵最有名就是老饕牛排
都坐高鐵來到台北怎麼可能錯過
這可是愛吃牛排老饕們、『眼中的極品及最愛』
光看那粉紅色澤和那閃爍著美麗光芒的肉汁
就可以想像它的肉質有多細嫩 肉汁有多豐富
三分熟的老饕牛排、大理石紋分佈十分均勻、肉質很嫩
才吃一口馬上征服我的的味蕾、感動到快飆淚。。。。
我覺得老饕牛排直接吃、不用再沾任何的佐醬就很令人驚艷!!!!!!!!!
料理美食之所以打動人心、就在於那份入口間、無以言語的感動。。。。
老饕牛排雖然要價不斐、但絕對值得!!!!!!!!!
整顆帶皮蒜頭用來搭配牛排!!!!
用叉子輕輕一叉、就能把裏頭的蒜頭取出
入口嚼咀、鬆軟的蒜頭令人齒頰留香、但又不會有太重的嗆辣味!!!!!
侍者接著拿出另一張甜點的MENU讓我們選擇、可以四選一
最後是完美的甜點、D&C在甜點上非常的用心、我有驚艷到!!!!!
老公的堅果卡士達泡芙、搭配鳳梨雪酪、香橙焦糖!!!!!!!
漂亮的褐色泡芙皮、看起來都好可口!!!!!!!!!!!
這個甜點很推荐、絕對有在水準之上!!!!
現烤巧克力舒芙蕾、搭配焦糖培根冰淇淋
烤得熱呼呼的舒芙蕾、裡頭好軟嫩好香、口感偏濕潤
巧克力香味、融化在口中的滋味、一吃就上癮、好有幸福感喔!!!!
焦糖培根冰淇淋、鹹鹹甜甜真的很特別!!!!!!!!!!!!!!!
接著侍者端來有機糖。。。。
除了甜點外、還有一盤綜合小點心、可以拿來配咖啡
分別是核桃派、馬卡龍（小小的真可愛）、軟糖
份量雖少、但表現也都相當好吃。。。。
甜點雖是結尾，卻是感動的延續。。。。
我覺得這個一口核桃派、很好吃!!!!!!!!!!!!!!
餐後飲品、有茶跟咖啡可以選擇
我的冰拿鐵咖啡。。。。
兵荒馬亂之際我竟然忘了拍老公的熱咖啡!!!!!!!!!!!!!!
今日消費、這一餐實在是吃得太滿意了、我終於吃到老饕牛排、果然名不虛傳
但也擔心把嘴巴養刁了、以後再吃其他牛排、會不會一直拿老饕牛排PK
很怕以後會。回。不。去。了!!!!!!!!!!!!
所以
下次、想再挑戰國賓的ACUT、Sonoma、維多麗亞酒店No168 PRIME牛排館…
Danny & company。老饕牛排
地址:台北市四維路52巷33號
電話:02-27059911
晶華Robin's Grill牛排屋
http://bella870818.pixnet.net/blog/post/150102796
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