這家位在宜蘭羅東的饗宴鐵板燒、因為周杰倫而聲名大噪!!!!!
耳聞很久了卻總是找不到機會造訪
這次我和老公的初夏宜蘭三天兩夜小旅行
第一站我們就安排饗宴鐵板燒、作為我們旅行的第一站
當天早上10點才從台中出發、一路順暢中午12點多就抵達饗宴鐵板燒。。。。
這棟三層樓的透天厝、就是我們今天要享用的餐廳。。。
饗宴鐵板燒位在羅東堤防旁、地點還蠻偏僻
要不是有GPS我應該找不到。。。。
整體外觀有點老舊、感覺有點像7~80年代那種的西餐廳
雖然沒有那種高級餐廳的質感、可是這裡藏著美味料理。。。。
預約時服務生給了我們兩個訂位時間11:00跟13:10
我們提早抵達、還是無法先入座、因為裡面滿滿的用餐人潮。。。。
只好在餐廳外面晃晃、拍拍照……
很準時在13:10服務生才請我們入座
饗宴互動式鐵板燒、一樓是開放的空間、有三座鐵板燒料理台
總共大約有50個座位
今天雖然是平日、來的時候鐵板燒吧台前都坐滿了人
還好有事先訂位、不然肯定吃不到!!!!!!!!!!!!
餐具擺設
旁邊還有大禹嶺的冷泡烏龍茶。。。。。
最左邊的檸檬水是洗手的
座定前就擺好了三小方盤調味佐醬
右邊是洋蔥丁、中間是海帶芽、最左邊則是老闆自己釀的醬油
最左邊的醬油甘甜不死鹹。。。
中間的涼拌海菜吃起來冰冰涼涼很開胃!!!!!!!
洋蔥嚐起來脆甜不嗆辣、也好吃。。。
饗宴互動式鐵板燒採無菜單料理..
有2/3是海鮮1/3才是肉類
Menu有A.B.C.D.E五種~價錢分別是1400.1500.1800.2000+10%服務費
我們今天點的$1400的A餐
所以到這邊只要選湯品、沙拉醬跟飲料就可以了!!!!!!!
上菜囉!!!!!!!!
第一道前菜是水果沙拉與堅果。。。
新鮮水果有小聖女番茄、蓮霧、和超級甜的哈蜜瓜以以我最愛的芒果
和水果搭著堅果一起入口!!!!!!!!!!
接著是生魚片有紅魽魚和馬鞕生魚片。。。。
接著主廚端來一盤甜蝦。。。。
甜蝦一人兩隻、沒有過多的調味烹調手法
用鐵板煎過的甜蝦、嚐起來口感軟軟的、我比較喜歡吃緊實蝦肉口感!!!
比起煎的甜蝦、我比較愛生吃的方式。。。
哇!!!!北海道大干貝在鐵板上滋滋作響、看的我口水都快流下來了!!!!
新鮮大干貝、只有簡單的煎一下就鮮嫩上桌
咬下去超滿足、大干貝有著滿滿的海鮮味、口感非常有彈性、超好吃。。。。
要搭配沙拉的「櫻桃鴨」。。。。
這色澤像櫻桃色的櫻桃鴨、可是宜蘭才有的品種!!!!!!!!!!!!!!
生菜沙拉佐油醋醬
有新鮮的萵苣、紫高麗、南瓜、小黃瓜、紅甜椒、山藥…等、每一種都很新鮮爽口。。。
接著主廚把煎熟的櫻桃鴨、放到生菜沙拉上
話說這櫻桃鴨肉也太好吃了吧!!原來鴨肉也能做到這麼嫩
香嫩且多汁鴨肉、讓人吮指回味。。。。
接著是旗魚料理、有二種烹調方式可以選擇。。。
這是五分熟原味料理!!!!!!!!!!!!
還有旗魚起司捲、料理手法很特別、旗魚搭和起司配在一起
嚐起來脆脆鹹鹹、我覺得超級好吃!!!!!!!!!!!
湯品也有三種選擇、包括今日特選海鮮、肉品、和海鮮脆皮濃湯
這是老公的鮮魚湯、食材完全不馬虎、鮮魚湯用的不是碎魚肉塊
而是肉質細緻有彈性的半條鮮魚、整個就是超有誠意的說。。。。
我點的是海鮮酥皮濃湯這個酥皮超級無敵好吃、一層一層好脆好香喔!!!!!
濃湯熱呼呼很燙口超級暖胃、過癮。。。
用餐時、每道菜師傅都很用心介紹食材、與客人互動。。。。
是說主廚你真的好忙、要料理又要互動、辛苦了!!!!!!!!!!!!!!!!
接著主廚展示了下一道要料理的鮮魚「紅喉魚」。。。。
主廚還不斷強調、這紅喉魚只有在宜蘭才吃得到、是宜蘭才有的魚類!!!!!!!!!!!!
並隨口唸了宜蘭當地的台語俗諺︰「一鯃、二紅沙、三鯧、四馬加……
但我只記得這些……
接著紅喉魚就放在鐵板上
我從來沒吃過鐵板燒、是直接這樣料理魚、讓我光用想像的口水都流了下來。。。。
上桌囉!!!!一條魚對半切、分成四等分
紅喉魚煎到外皮酥脆、才吃一口就征服了我的味蕾
看起來如此平淡的紅喉鮮魚、肉質很細嫩
加上掌控得宜的熟度、只吃原味、沾上鹽巴好吃到讓人拍案叫絕。。。。
海鮮連番上桌…
今天我們真的很有口福、主廚說今天有龍蝦可以吃
因此饗宴的食材都是當天採購、客人每次吃到的食材都會不盡相同
海膽龍蝦一人半尾。。。
焗烤醬是海膽、飛魚卵、法式蛋黃醬調合而成
但我個人倒覺得焗烤醬比較重口味、有點喧賓奪主
夠新鮮只要食材夠新鮮…
即使沒有添加什麼調味料、原本的滋味就很迷人。。。。
我把小龍蝦的焗烤醬撥到一旁、大口直接入口、整個就是超級幸福。。。
吃到這肚子已經要炸裂了、來杯洛神茶飲轉換一下味蕾。。。
看到主廚在鐵板上料理鵝肝、我的口水還是忍不住想滴下來。。。
主廚把煎熟的鵝肝捲在五分熟牛肉裡、天哪~這道鵝肝牛肉卷料理我超愛!!!!!!!!!!!
整個好驚豔、 一口把它吃下去感受它的口感、怎麼這麼美味
至今回想、仍然念念不忘鵝肝牛肉捲的美味。。。。
還沒結束!!!!! 香味四溢帶有油花的牛小排上桌囉。。。。
牛小排油脂較多、其實很適合鐵板燒的料理
主廚只撒上些許岩鹽、但我覺得美中不足、牛小排的筋稍多了點。。。
最後!!!!是「干貝XO醬炒飯」
雖然已經飽到頂點、但是吃鐵板燒 、最不能錯過就是炒飯料理。。。
一人一小碗 干貝XO醬炒飯吃「氣味滴」!!!!!!!!!!!
每顆米炒到粒粒分明、吃在嘴裡好像會在你的嘴裡彈跳一般。。。。
用XO干貝醬拌炒的炒飯、微辣的口感讓人一口一口停不了
已經飽到喉嚨的我、還是把它嗑光。。。。
最後我們移駕到一樓的咖啡廳。。。
甜點是現烤的布朗尼。。。
熱熱的布朗尼外酥、內軟鬆、也很好吃!!!!!!!!!!!!
我的飲料冰拿鐵咖啡。。。
店家特製的黑木耳汁。。。
最後end服務生用推車、到我們桌前享用
店家自釀、無限暢飲的「梅子酒」。。。。
加了梅子的梅酒。。。。
饗宴餐廳一角、牆上還掛著與周杰倫的合照。。。。
這次來宜蘭總算是一嚐夙願、饗宴互動式鐵板燒
這一餐吃了三個小時、豐盛的美食饗宴、味蕾整個被滿足…
饗宴互動式鐵板燒、著重在海鮮的原汁原味與不過度料理的天然美味！
非常值得的推薦!!!!!!!!!!!!!!!!
擺在門口這一個個的大甕、裏面全是店家自己釀的手工黑豆醬油。。。。
宜蘭。饗宴互動式鐵板燒
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326 號
電話：03-965-7998
=========加映宜蘭頭城金車伯朗．城堡咖啡館==============
發跡於宜蘭的金車企業旗下的伯朗咖啡館在宜蘭開很多家
幾乎走到哪!!!!都可以看見伯朗咖啡的足跡
這座金車海景咖啡館、就位在頭城造林園區!!!!!!!!!!!!
這次造訪的金車伯朗海景城堡咖啡館
位於半山腰處、其實有些路段上來坡度有點大。。。
我原本以為這是金車伯朗咖啡館、最新的咖啡館據點
想不到金車企業、悄悄的在城堡咖啡館旁邊又建造了二館
這次才有緣造訪了即將完工的城堡二館、等一下我也會一並介紹。。。。
城堡的主體是一座典雅高貴迷人的歐式城堡。。。。
遠遠就見到城堡外三層樓高的風車、搭配派歐風建築的城堡
彷彿有種置身在異國的錯覺。。。。
可惜是陰雨綿綿的天氣、如果有藍天白雲來襯托風車該有多好。。。
城堡側邊的小樹林裡也有不少戶外座位區、可是感覺蚊子應該會很多吧。。。
而另外一邊的戶外的休憩區、可以看見海景。。。
如果不是陰雨天、也可以選擇坐在外頭享受初夏的微風與悠閒。。。。
城堡的大門、從這裡進來。。。。
室內一落落的威士忌酒桶、是金車伯朗咖啡館的一貫風格。。。
這裡除了提供咖啡、也賣輕食、義大利麵和排餐。。。。
還有冰淇淋販賣區。。。
寬廣舒適的座位、不過聽說假日一到仍會客滿。。。
也可以搭電梯上到頂樓。。。
印入眼簾、又是一番不同的景致。。。。
雲霧籠罩的景致、如蒙上一層紗的矇朧美感。。。。
天氣雖然陰陰的、隱隱約約可以看見龜山島的美景。。。
另一個角度、遠眺烏石港的美麗海灣
以及位於外澳服務區伯朗海景咖啡館。。。。
居高臨下的風景。。。
參觀完城堡二館
好奇心的我們、就順著路標往前開幾分鐘……
矗立在眼前又是一座典雅的歐式城堡。。。。
這是伯朗海景城堡咖啡館即將完後的城堡二館
據說今年七月份即將對外營業。。。
我覺得這裡的視野比一館更讚
不需要上頂樓就可以輕鬆看到整個烏石港的美麗海灣景致。。。
享受深林中歐式的風情
宜蘭頭城金車伯朗．城堡咖啡館
地址：宜蘭縣頭城鎮外澳里8鄰石空路95號
營業時間：週一~週日AM8:00~PM7:00
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