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四季彩在台中是一間頗受歡迎的日本料理!!!!!!!!!

四季彩與鮨樂、皆屬於同一個餐飲集團品牌


幾乎提到日本料理、就會想到四季彩和鮨樂

不過近幾年逐漸被新的日本料理餐廳取代的現象。。。。。

 

我常利用平日中午的時間、過來這裡享用商業午餐、已經造訪N

它們家的商業午餐很合我的胃口、吃這麼多次很少有負評的!!!!!

 

通常同一家餐廳、我也很少寫第二次... 除非它有推出新的菜色,

要不然就是它必有過人之處  值得我一再推薦~

原本四季彩商業午餐價格$680+10% 、去年底漲價$780+10%服務費

之前四季彩有推出買十送一的禮卷、我買了二本

這次幫姐妹慶生、我就把聚餐地點選在四季彩。。。。。

所以我們這次的菜色是$780+10%服務費的菜色

 

 

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一樓空間不大、 只有卡布里台前的座位

店內以東方禪風的設計 內斂、靜謐、穩重的氛圍!!!!!!!

 

 

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我們的座位安排在二樓、我們人數比較多、把兩間包廂打通

桌子以圓桌的設計、裡頭的裝潢也以木頭為主軸的沈穩風格

 

 

 四季彩24  

 

 

招待小菜滷漬土豆、每顆土豆都圓滑飽滿!!!!!!!!!!!!

 

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 鮑魚生菜沙拉

 

鮑魚一向是我的最愛、看到Q彈鮑魚上菜、嘴角忍不住上揚. . . . . 

 

 

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沙拉食材用料給的十分大方、鮑魚鮮嫩Q彈……

一邊還有已去殼的鮮蝦、和炙燒魚肉、搭配新鮮脆口生菜

佐日式和風醬、吃起來好清爽、好過癮呀!!!!!!!!!!!

 

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我不是很愛吃生魚片、所以選擇炙燒壽司、我超喜歡吃四季彩的炙燒壽司

每次來四季彩都是為這盤而來

新鮮程度就不贅述了、無可挑剔的炙燒壽司

 

吃在嘴裡、心情也莫名的幸福起來。。。。。

 

 

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最想吃的還是干貝炙燒和比目魚鰭邊肉

尤其是比目魚鰭邊肉、炙燒後引出的香氣

因為油脂讓肉質有入口即化的口感、永遠是我的最愛!!!!!!!!!!!!

 

 

 四季彩25  

 

 

不愛炙燒壽司、也有綜合生魚片可以選擇。。。。。

 

 

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粉絲牛肉煲、這道比較沒有驚艷感!!!!!!!!!

 

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 牛肉嚐起來不算軟嫩。。。。。

 

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烤鮪魚下巴!!!!

 

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這個鮪魚比巴掌還要大、卻一點腥味都沒有、烤過的香氣加點酸酸的檸檬、超讚的!!!!

 

 

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招待壽星的散壽司

一大碗上頭擺滿各種炙燒過的魚肉、光想看到就流口水 

雖然是招待份量給的不手軟!!!!

 

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大家share吃、香氣十足

 

燒炙過的魚肉好嫩口、搭配鮭魚、醋飯加點哇沙比、哇!!perfect!!!!!!!!!!!

 

 

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牡蠣味增湯。。。。。

新鮮度沒話說、沒有一絲腥味、喝完還想再來一碗.....

 

 

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最後餐後甜點、水果。。。。

 

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這個芋頭泥做的很捧!!!!!!!!!!!!!

 

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最後就在大夥的歡笑聲中許下了對壽星的祝福

 

好友 生日快樂!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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四季彩日本料理

地址:台中市西屯區惠中二街38

電話:04-2258-811

 

 

 

【鰭樂旗下餐廳。延伸閱讀】

 

 ★四季彩。創作料理

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 ★「和道屋」。ととや居酒屋

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 ★再訪。鰭樂壽司割烹

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 ★鰭樂。壽司割烹

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 ★柏地廣場。一膳鰻魚飯

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【台中日本料理。延伸閱讀】

★「響」日本料理。無菜單創意料理

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C/P值很高的鵝房宮 (一點利黃昏市場內)

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 ★清新大飯店。日式料理吃到飽的「景餐廳」

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 ★底調的居酒屋。木庵食事處

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 ★大漁飲食。大江戶町居酒屋

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 ★大眾化口味 。中友百貨B3。丼屋食堂

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 ★大戶屋。老虎城 3

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 ★值得推薦的。maika日式燒烤

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 ★醇燒日式料理

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 ★藝奇新日本料理。王品系列

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 ★大遠百。和民居食屋

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