四季彩在台中是一間頗受歡迎的日本料理!!!!!!!!!
四季彩與鮨樂、皆屬於同一個餐飲集團品牌
幾乎提到日本料理、就會想到四季彩和鮨樂
不過近幾年逐漸被新的日本料理餐廳取代的現象。。。。。
我常利用平日中午的時間、過來這裡享用商業午餐、已經造訪N次
它們家的商業午餐很合我的胃口、吃這麼多次很少有負評的!!!!!
通常同一家餐廳、我也很少寫第二次... 除非它有推出新的菜色,
要不然就是它必有過人之處 值得我一再推薦~
原本四季彩商業午餐價格$680+10% 、去年底漲價$780+10%服務費
之前四季彩有推出買十送一的禮卷、我買了二本
這次幫姐妹慶生、我就把聚餐地點選在四季彩。。。。。
所以我們這次的菜色是$780+10%服務費的菜色
一樓空間不大、 只有卡布里台前的座位
店內以東方禪風的設計 內斂、靜謐、穩重的氛圍!!!!!!!
我們的座位安排在二樓、我們人數比較多、把兩間包廂打通
桌子以圓桌的設計、裡頭的裝潢也以木頭為主軸的沈穩風格…
招待小菜滷漬土豆、每顆土豆都圓滑飽滿!!!!!!!!!!!!
鮑魚生菜沙拉
鮑魚一向是我的最愛、看到Q彈鮑魚上菜、嘴角忍不住上揚. . . . .
沙拉食材用料給的十分大方、鮑魚鮮嫩Q彈……
一邊還有已去殼的鮮蝦、和炙燒魚肉、搭配新鮮脆口生菜
佐日式和風醬、吃起來好清爽、好過癮呀!!!!!!!!!!!
我不是很愛吃生魚片、所以選擇炙燒壽司、我超喜歡吃四季彩的炙燒壽司
每次來四季彩都是為這盤而來
新鮮程度就不贅述了、無可挑剔的炙燒壽司
吃在嘴裡、心情也莫名的幸福起來。。。。。
最想吃的還是干貝炙燒和比目魚鰭邊肉
尤其是比目魚鰭邊肉、炙燒後引出的香氣
因為油脂讓肉質有入口即化的口感、永遠是我的最愛!!!!!!!!!!!!
不愛炙燒壽司、也有綜合生魚片可以選擇。。。。。
粉絲牛肉煲、這道比較沒有驚艷感!!!!!!!!!
牛肉嚐起來不算軟嫩。。。。。
烤鮪魚下巴!!!!
這個鮪魚比巴掌還要大、卻一點腥味都沒有、烤過的香氣加點酸酸的檸檬、超讚的!!!!
招待壽星的散壽司
一大碗上頭擺滿各種炙燒過的魚肉、光想看到就流口水
雖然是招待份量給的不手軟!!!!
大家share吃、香氣十足
燒炙過的魚肉好嫩口、搭配鮭魚、醋飯加點哇沙比、哇!!perfect!!!!!!!!!!!
牡蠣味增湯。。。。。
新鮮度沒話說、沒有一絲腥味、喝完還想再來一碗.....
最後餐後甜點、水果。。。。
這個芋頭泥做的很捧!!!!!!!!!!!!!
最後就在大夥的歡笑聲中許下了對壽星的祝福
好友 生日快樂!!!!!!!!!!!!!!!!!!
四季彩日本料理
地址:台中市西屯區惠中二街38號
電話:04-2258-811
【鰭樂旗下餐廳。延伸閱讀】
★四季彩。創作料理
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★「和道屋」。ととや居酒屋
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★柏地廣場。一膳鰻魚飯
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【台中日本料理。延伸閱讀】
★「響」日本料理。無菜單創意料理
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★清新大飯店。日式料理吃到飽的「景餐廳」
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