今年的冬天真的好冷。。。。
算一算離上次的關仔嶺泡湯、又默默的過了一年多!!!!
朋友在關仔嶺開民宿、每年冬天總是吸引著我們每隔一段時間就要造訪一次!
但我真的好會拖稿～
一眨眼冬天的文章拖到快夏天才出現、唉唉!!!!!
因為光是整理照片也是很花我時間
寫部落格是需要很強大的意志力才能辦到!!!!!!!!!!!
今天要分享的檜木屋、已經吃過很多次、但一直沒有分享過
檜木屋就在朋友開的民宿對面、通常泡完溫泉、就會走到對街的檜木屋餐廳
點上一隻甕缸雞 然後再搭配一些其他的山產菜
早將這裡列為必回訪山產餐廳啦!!!!!!!!!!!
檜木屋原味山產、門口以木造佈置的滿古色古香、頗有古早的味道
關子嶺的山產店、幾乎清一色沒有裝潢的店面
比起其他餐廳、檜木屋的裝潢在關子嶺還蠻有特色。。。。
門前的水池造景裡面養了很多金魚。。。
店門口有價格可以參考。。。
原木打造的櫃台。。。
用餐空間、兩間店面不算太大…
迎合屋外、裡面也是都擺放木桌、木椅
搭配紅磚的牆壁、地板、很有古厝的風格。。。。
很多復古的擺設、天花板還吊著一台阿公的卡答恰。。。
靠窗的位子、很明亮…
在寧靜的關子嶺、有著悠然雅緻的用餐環境。。。。
簡單的餐具擺設。。。
這次我們點的是10人一桌的合菜、價格忘記了、印象中不會超過4千
白飯一桶、可無限吃到飽。。。
第一道先來個猛的、麻油雞佛
冬天我最愛這進補好料理""麻油雞佛""
那股濃濃的麻油香、搭配老薑散發出來的好滋味、真讓人垂涎三尺。。。
關仔嶺除了泥漿溫泉、最有名當然是甕仔雞。。。
來關仔嶺就是要吃甕仔雞、在關仔嶺從山腳一路到山頂都看得見賣甕仔雞的餐廳
一般餐廳端上桌的甕缸雞、都是整隻上桌給客人手扒
檜木屋則是切好上桌…
而且店家強調絕對是放山土雞、放山土雞肉質比較好。。。
一上桌就香氣逼人。。。
這裡的甕缸雞用龍眼木去窯燒
雞皮酥脆、裡頭有著豐富肉汁、不是粉粉的咀嚼感、還帶著古早味的炭香!!!
只是我覺得放山土雞、不是很大隻、一桌10人、馬上秒殺、很迅速地被搶食完畢。。。
甕仔雞的精華、是純正的雞高湯、裡頭有加了雞的內臟和筍乾、雞高湯可以沾著雞肉吃。。。
清蒸筍殼魚、價格不菲、魚肉非常的細膩甜美
只有嚐過的人才會知道的美味。。。
炸香菇、店家招牌、香菇裹上甜甜的醬汁、色澤美麗、充滿酥脆感、整個很讓人吮指回味這樣!!!!
香噴噴的三杯杏鮑菇。。。
鐵板蛋豆腐
上桌時豆腐在燒滾的鐵板裡面吱吱作響
店家採用的是軟嫩的蛋豆腐、豆腐煎到恰恰、燴上醬汁好下飯。。。
炸溪蝦、酥酥脆脆、一口接一口停不下來耶!!!!
炒筍干、筍干還算是蠻嫩的、重口味、算是中規中矩。。。
炒山芹菜、誰能告訴我為何餐廳端上桌的青菜都這麼嫩。。。
金線蓮燉土雞湯、這是半隻雞的份量。。。
泡完湯來鍋雞湯、是最適合不過了!!!!
金線蓮的湯頭味道十分清甜、當然其中的中藥材也有提味的功勞、好喝無誤。。。
歡樂時刻、再來瓶啤酒。乾杯。。。
喝酒不開車、開車不喝酒。。。
好姐姐一日遊開心!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
檜木屋原味山產
地址:台南市白河區關仔嶺43-2號
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