上個月在報紙上看到台中金典酒店12樓的高第鐵板燒
遷移到金典綠園道商場三樓、為了打響名氣、
只要$318元+10%起 就可品嘗到鐵板燒優惠套餐
衝著金典酒店高第鐵板燒的名號說什麼也要來朝聖一下
我們揪了十幾個人來嚐鮮……
因為優惠套餐只到七月底 所以這篇鐵板燒我就先插播!!!!!!!!!!!!
讓大家比較一下……
位在金典綠園道商場三樓的這家餐廳 它的前身是玫瑰海鐵板燒
上次造訪玫瑰海的文章都還沒生出來 就醬子結束營業了。。。。
用餐環境延續海玫瑰的裝潢 連櫃台上那幅玫瑰作畫依然掛在牆上
這裡走氣派路線 搭配水晶燈 整個就是 燈光美 氣氛佳!!!!!
除了一間半開放式包廂 其它都是頗俱隱密的包廂設計……
人太多了 一個包廂坐不下 只要分開兩個包廂。。。。
據說金典酒店12樓的高第鐵板燒10月份會重新對外營運
在金典綠園道的分店若營運情況良好、好像也不排除繼續以分店的模式營業
坐定後飲品就擺放在每個人的桌前…檸檬紅茶
紅茶加上檸檬片!!!!!!!!!!!!!!!!!
Menu $318元的套餐 主菜有仔牛排、黑毛松阪豬、鹿野雞腿、季節鮮魚等4款
可擇一品嘗 但是沒有前菜、炒青菜和甜點!!!!!!!!!!!!!
除了平價套餐外另外還有$480、$550 、$600、元不等的精選套餐
我和老公點了一份$318元+10%和$600元+10%比較一下!!!!!!!!!!!!!!!
$318的田園蔬菜水果沙拉
$600套餐 燻鮭魚蔬菜沙拉佐檸檬美乃滋
這個煙燻鮭魚切成小丁 一開始我還以為是胡蘿蔔丁
煙燻鮭魚頗鹹、因為煙燻鮭魚本來就很鹹嗎?
搭配的檸檬美乃滋醬 酸甜酸甜的超爽口 我蠻喜歡!!!!!!!!!
接下來是法國圓麵包 當天用餐時因為正值用餐高峰期…
不知道是不是因為這個關係 所以送上來的麵包已經涼了
口感就顯得沒那麼豐富。。。。。
湯品有兩種選擇 這是濃湯~~~~~~
我選擇番茄牛肉湯 番茄很濃郁 可惜只撈到牛肉屑~~~~~
$600套餐會附四格的開胃小品
醋飲、小黃瓜醃漬小番茄、和山藥捲火腿。。。
開始煎牛排了
鐵板上傳來滋滋作響的聲音 看看那粉嫩粉嫩的色澤…
大部份的姐妹都點「嫩煎紐西蘭仔牛排佐松露奶油醬」這堆是六人的份量
主廚先將仔牛排煎至表面微焦
再蒸放在迷迭香、西芹等新鮮香草盤上蒸過
打開來即散出誘人清香。。。。
擺盤很精緻、有飯店水準 那個馬鈴薯泥 好好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!
準備要上主菜囉!!!!!!!!!!!!!!
我分食了一隻紐西蘭仔牛排
約5、6分熟的肉質吸附香氣與蒸氣、吃起來很香嫩 不乾澀。。。。
$318元的主餐東部圈牧鹿野雞腿肉佐雞肉汁
雞腿肉份量不多 煎至金黃酥脆 蠻誘人。。。。
不吃牛的可以選擇雞、豬、魚
這是$318元的主餐香煎黑毛松阪豬肉搭海鹽及梅味醬汁
這是我點的加拿大干貝、澳洲草飼無骨牛小排$600+10%
我覺得無骨牛小排比嫩煎紐西蘭仔牛排 好吃!!!!!!!!!!!!!
牛小排油脂較多 熟一點倒也不至於太老 肉質也是不錯。。。。
好喜歡吃鐵板現煎的干貝。。。
干貝好大顆、火候控制的相當好、甜嫩多汁可口 只可惜份量太少
最後是$318嚼來有淡淡香草的香草燉飯
$600是鐵板炒飯 無庸至疑當然是鐵板炒飯勝出。。。。
點$318價格以上的套餐才會有的飯後甜點 巧克力蛋糕和果凍。。。。
心得：
$318價位雖然很親民 但是跟$600+10% 比較就會覺得$600精緻些!!!!!!!
因為是優惠套餐 餐廳硬是限制用餐時間 吃的很匆促 我的鐵板炒飯還漏掉
提醒服務生 送上來時 下一批客人已經站在我的後面 吃的我超級緊張
用餐品質不是很好 不過畢竟還是便宜了兩三百
把這邊定位為午間簡餐 、我認為以c/p值來說算很不錯了。。。。。
金典高第鐵板燒
地址:台中市健行路1049號 (金典綠園道3樓)
電話(04)2324-6008
金典綠園道延伸閱讀
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