四季彩餐飲集團的第五家分店、燒肉市場終於試賣啦!!!
整個期待了二個月、試賣期間就先過來插旗
反正吃美食、也要常常身先士卒、就來去試試啦!!!!!
哈!!!結果超滿足、這天吃的超級飽、服務也很週到、用餐環境舒適…
餐點食材也頗為高級、採用的肉質非常鮮嫩
是間值得一去再去的好店。。。。
燒肉市場的地理位置很好、旁邊是喬山健康科技、對面是秋紅谷
燒肉市場的隔壁、也是新開幕的札庫ZAKU烘焙房。。。
台中朝馬轉運站這區域、越來越多各式風味美食餐廳
現在嚴然已經成為熱門美食搜尋的區域!!!!!!!!!!
ととや燒肉市場雖然開在二樓
但紅色、黑字招牌非常顯眼、外觀也充滿日式時尚創意風格
不被注意到也很難!!!!!!!!!!!!!
入門口有一隻台中”特產”泰熊迪、迎接大家!!!!!!!!!!!!!
一樓是接待區和結帳櫃台…用餐空間在二樓、可以直接搭乘電梯上二樓。。。
電梯一上到二樓、木頭搭配而成的極簡風格、非常的大器、氣派。。。
燒肉市場分成兩個用餐區域、進門右手旁目前還沒開放!!!!
寬廣的用餐空間、至少有二百個座位以上!!!!
這區大部分的座位設計半開放空間、感覺比較獨立我還蠻喜歡的。。。
也有不受打擾的完全包廂。。。
料理廚房是開放式的、可以看到廚師忙碌的身影。。。。
料理廚房旁冷凍櫃裡、陳列的是每種部位的牛排。。。
室內空間不小…
台中的餐廳真的是很厲害、開間燒肉店、可以做到如此氣派!!!!!!!!!!
原本我們被安排在這個區域、燈光比較昏暗。。。
我請服務生幫我們換到靠窗的位置!!!!
靠窗的位置、區需要脫鞋子、木製打造帶有日式的風格。。。
桌與桌子之間的距離、間隔蠻很大、與隔壁桌距離好遠、更不會互相影響。。。
環境設計、讓整體空間更有質感…
室內不會有燒烤的烏煙瘴氣、吃完身上更不會沾染一點燒烤味。 。。。。
坐在靠窗、可以看到紅谷公園。。。。
別有一番風味啊!造訪這天天氣還不錯
一邊吃燒肉、還可以一邊享受冬天淡淡陽光灑落的感覺。。。。
坐定後桌子上皆放有一張大MENU、拍了Menu給大家參考參考。。。
平日有商業午餐、可以選擇
除了採用單點的方式、也有二人套餐$1480~$2580、可以選擇、人較多有三人套餐可以選擇
服務生建議我們四人選特級三人套餐$2,800加10%服務費就足夠了!!!
因為燒肉市場的三人套餐、份量真的非常足夠。。。
翻開背面是單點品項、和飲品、價格都蠻合理!!!!!!!!!!!
會先上二碟小菜、醃蘿蔔和韓國泡菜
醃蘿蔔吃起來很爽脆、韓國泡菜很入味是我喜歡的口感!!!!!!!!!!!!
第一道菜是擺盤很精緻、三人份的生魚片、有海鱺、鮪魚、還有我最愛的鮭魚、。。。
尤其是這個海鱺生魚片、口感鮮脆十足、油度好、真的好新鮮。。。
奶油萵苣
跟一般燒烤店提供的生菜不太一樣…
這個奶油萵苣比生菜更好吃
我喜歡包這燒肉一起入口真是一絕、不然肉吃多了也是會膩!!!!!!!!!!!
三人份的海鮮沙拉
生菜很脆爽、佐上日式和風醬、吃來很開胃
鮮蝦新鮮、口感紮實有彈性、這道沙拉很好吃。。。
這壺用保溫熱水壺裝著、是蜆湯。。。
蜆湯喝起來還蠻自然鮮甜的、感覺很暖胃、而且不夠還可續壺!!!!!!!!!!!
接著服務生上飲料、三人套餐有附$100元飲品、超過可以補差額…
這是我點的奇異果汁
喝得出裡面有奇異果顆粒、加上微酸不甜膩的自然味、十分順口、好喝…
烏龍茶。。。
水蜜桃汁。。。
蓄勢待發的炭烤爐、放上烤網開始要來烤肉。。。。
雞肉三味盛合、採用是無骨雞腿、有蔥味噌、還有花味噌。。。
帶骨牛小排、有六大塊。。。
帶骨牛小排、的時間要比較久、服務生建議我們放置烤爐旁邊
邊烤血水會慢慢滲透出來、再翻面、烤的酥焦的感覺、吃起來也挺不錯的。。。
炭烤旬魚、是黑鱈魚有三大塊。。。
我們的火候控制的很不錯、烤起來油亮油亮的、沒有魚刺的黑鱈魚、好鮮嫩唷!!!!
接著是霜降豬、份量也很足夠、而且油花分布的很漂亮。。。
霜降豬厚度或肉質比一般的豬肉來的厚一些、一定要烤熟、需要耐心等待。。。
霜降豬吃起來富有彈性略帶點咬勁、十分彈牙!!!
搭配奶油萵苣和韓國泡菜一起入口、真是超搭的、好吃到想起來轉圈圈!!!!!!!!
和牛前胸肉、非常漂亮的顏色、可以看到油花分布超均勻。。。
你看看!!!光看這粉紅色的和牛前胸肉、切的超厚實、不是是想流口水。。。
烤至六七分熟上桌、和牛前胸肉不帶筋、肉質較富彈性!!!!
比帶骨牛小排吃來鮮嫩多汁…
基本上吃到這裡感覺燒肉市場肉的品質、絕對有在一定的水準之上!!!!!!!
套餐贈送的韓國泡菜、都被我一個人吃光光
我覺得燒肉市場的韓式泡菜好好吃、忍不住又續了一份、泡菜搭著肉吃、真的好美味!!!!!!!!!!!!
特選牛五花、很令人驚豔的牛五花、今日第一名的肉品!!!!!!!!!!!!!!
特選牛五花因為油脂分布比較多、意外的軟嫩、好吃到有被嚇到!!!!!!!!!!
你看看!!!!這特選牛五花、嬌羞迷人的躺在烤網上、是不是讓人不由自主猛吞口水!!!!
烤至五分熟的特選牛五花
油花分佈的十分均勻、中間略帶粉紅色的斷面、吃下去肉汁四溢
肉質整個軟嫩到不行、除了入口即化、還夾雜著燒烤的氣味、實在是讓人回味無窮。。。。。
造訪當天是情人節、店家打卡有送二杯香檳酒。。。
這香檳酒非常適合吃燒肉、來上一杯好過癮……
吃到到這邊差不多飽了
又來一鍋海鮮石鍋燉飯、有干貝、蝦仁、花枝和聖女小番茄、視覺上好誘人!!!
海鮮石鍋燉飯、這個是桌邊服務。。。
服務人員、加入高湯、快速攪拌、幾分鐘後
迷人色、香、味、俱全的海鮮燉飯、也是好吃到破表。。。
今日消費…
飯後甜點是冰淇淋、因為冰淇淋機器壞掉、結帳時店家有打九折。。。
燒肉市場ととや名片
開幕期間、填寫意見表、還可以獲贈兩瓶日本進口氣泡水。。。
燒肉市場ととや
地址: 台中市西屯區朝富路2號2樓
訂位專線：04-37023399
吃飽喝足還可以在秋紅谷這裡走走晃晃。。。
消化一下、其實這裡還滿漂亮的
大大的樹蔭、寬敞的休閒空間真的很不賴!
突然覺得住台中真的非常幸福啊!!!!!!!!!!!!!!!!
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