先來插撥這家韓國人氣餐廳、姜虎東678白丁烤肉店
這是間從韓國來的烤肉店、據說在韓國已經超過70家分店。。。
是韓國主持人姜虎東開的烤肉店、台中為台灣的第一號店
聽每個人去韓國旅行的朋友都推薦到韓國必吃、現在落腳台中漢口路..
店家在FB有公告、第二次開放電話預約的時間
我在開放電話預約的第一天就打電話去預約…
因為據說姜虎東的電話是完全打不進去、是說我的運氣也太好
我才打了二通就接通、完全沒受到電話地獄的折磨…
因為是預約假日時段、足足等了三星期、終於來朝聖啦!!!!
台中的餐廳真的很大、連韓國來的餐廳、外觀也如此大器
位在漢口路店面顯眼的不得了、辨識度很高
姜虎東的人形立牌就大大的擺在門口、迎接客人。。。
中午店家規定的用餐時段是11:30和1:30分
我是預約11點30的時段、訂位時間只保留10分鐘…
結果11:38分抵達門口、現場的服務人員看了一下預約名單
說我們遲到、讓人有點傻眼、真是見鬼在電話中不是說候位10分鐘
最後店家幫我們喬出位子、讓我們不至於拒於門外。。。
一入內還真的嚇到我、店裡面完全沒有多出來的空桌。。。
人聲鼎沸、想用人山人海來形容超誇張的用餐人潮。。。
所以強烈建議不要來排隊了、如果沒有訂到位就算了
或者等排隊熱潮過了再前來。。。
空間設計非常的韓風、原木的桌椅、和帶一點輕工業風格。。。
店裡就是非常濃厚的烤肉店氛圍!!!!!
還有蠻重的肉味、搭配非常大聲的韓國流行音樂
雖然不至於煙霧瀰漫、不過離開店裡時也是可以聞到身上的烤肉味。。。
靠窗的位子有如置身在韓國的烤肉店。。。
這是我們今天用餐的圓桌座位。。。
未上桌前、餐具和小菜與生菜就已經整齊擺放在桌上。。。
桌上的餐墊紙還很很貼心的教客人怎麼吃燒肉!!!!!!!!!!!
鐵碗裝著涼拌美生菜。。。
這是泡菜水。。。
辣豆芽菜。。。
豆芽菜搭配店家特調辣醬、還不錯吃。。。
蜜地瓜。。。
蔬菜盤、有杏鮑菇、玉米、小黃瓜條、紅蘿蔔條、南瓜片、美生菜、等
吃烤肉絕對不能缺少的韓式泡菜。。。
一次會上一捲、再用剪刀把它剪對半、我覺得這裡的韓式泡菜蠻好吃的
沒有想像中的辣度、很合我口味、我們續了好多次。。。
烤肉沾醬、旁邊還附上山葵。。。
每桌都會有一壺無糖麥茶。。。
菜單封面是Q版的姜虎東。。。
點菜方式採用單點、不收取服務費。。。
牛肉品項有八種選擇、使用的是美國牛肉
最便宜一份是$399元、最貴是雪花牛肉$799元一份
我覺得牛肉價格偏高、因為份量很少、大約是兩人份左右。。。
豬肉品項有六種選擇、而豬肉價格相較比較平價
大部份價格落在$299、最貴的也只要$319
我個人覺得這裡的豬肉品質非常的優。。。
還有韓式石鍋拌飯、炒年糕之類的特製菜單、價格就中價位。。。
店家使用的木炭烤爐。。。
服務人員會前來放上特製的鑄鐵盤、旁邊圍著一圈凹槽
然後服務人員會倒上黃黃的蛋汁、跟起司玉米
利用烤鐵盤旁的溫度來把蛋烤熟!!!!!!!!!!!
先烤蔬菜和杏鮑菇、這些都可以再單獨無限加點。。。
首先上桌是雪花牛肉$799、只有五塊、這是店內最貴的牛肉。。。
我覺這一盤雪花牛肉油花分佈不是很漂亮!!!!!!!!!!!!
有專人幫我們服務烤肉、烤到五分熟服務人員會將肉剪成小塊方便食用
我們五個人share一盤只能分到二大口雪花牛肉。。。
入口沒有想像中驚艷、果真油花分佈沒那麼均勻
吃起來覺得肉質沒有我想像中的juicy、稍稍失望了一下、跟期許中的有些落差…
但也不錯吃啦!就是會讓人嘗過即忘的味道。。。
單點白飯一碗$30元‧ 。。
牛五花 $399、接著服務人員過來換網、每種肉品都使用不同烤網。。。
這裡的牛五花切成薄片、牛五花的油花讓爐火一下 就強強滾了!!!!
燒烤過後的牛五花與油脂的氣味充滿著整個口腔…
肉質超軟的 一入口就化開了、好好吃啊!!!!!
相較於貴森森的雪花牛肉、我個人反而更喜歡這牛五花。。。
隨著烤肉的熱度、烤蛋汁跟起司玉米已經熟了…
用湯匙直接挖著吃、或加點泡菜、或包著肉一起吃
蛋汁和起司玉米是可以無限續加..滑嫩又燙口的口感很不錯!!!!!!!!!!!
豬五花肉 $299。。。
韓式烤肉一定不能錯過的五花肉、(韓劇看太多、太熱愛韓劇的症頭)
這邊的五花肉有一定的厚度、(其實份量不怎麼多)一大塊賣台幣$299…
服務生會從頭到尾幫忙烤好、大概5－6分熟吧、接著服務人員會將豬五花肉剪成九塊。。。
有專人烤出來的就是不一樣
這豬五花肉肥瘦比例適中、熟度烤的是恰到好處又帶點微焦
完全的脆口、整個Q彈帶勁超讚!!!!!!!!
烤得金黃酥脆的五花肉、是那種一入口會讓妳銷魂的美味!!!!!!!!!
送餐或者服務都蠻快的、接著上桌是虎東拉麵 $130元
這道拉麵我也好推薦、用鋁鍋裝著的拉麵量還不少
沒什麼辣度、拉麵很Q彈、湯頭喝起來微微辣帶有洋蔥的甜味、必點!!!!!
生蠔嫩豆腐湯$219、這是不辣的豆腐鍋、我覺得來韓式餐廳、不應該點不辣的豆腐湯。。。
一開始是因為、 我怕太辣的湯、服務人員推薦這道為不辣的湯品
可是吃起來就是少了一點韓味、畢竟韓國料理、就是要有辣啊!!!!
裡面有蛤蜊、生蠔、豆腐、蝦子、年糕、還有半熟的蛋…等等
豆腐吃起不算嫩、五個人竟然沒有完食這鍋生蠔嫩豆腐湯。。。
這裡每一盤肉品的份量不是很多、吃的不是很過癮
所以我們又點了一盤、雪花豬肉 $299、這道雪花豬肉超超超激推。。。
您!!!瞧瞧那油花～你瞧瞧呀!!!!
雪花豬肉本身沒有特別的醃過、呈現粉紅色的油花、比例很完美、而且份量不少!!!!
服務人員的烤功真的很不錯、口感完全在預期中
肉質彈Q、很紮實軟脆帶有嚼勁、無騷味、讓我一吃就愛上。。。
用生菜包著雪花豬加上泡菜、接著一整個放到嘴裡、豪邁的吃
那雪花豬肉的Q彈、和燒烤散發出獨特香味、會在嘴裡充滿、讓人無法抗拒。。。
韓式拌飯 $190、 韓式拌飯一向是我的愛
配料擺放顏色看起來很吸引人、吃起來還蠻普通、稱不上美味沒什麼特色。。。
敢吃辣的朋友這道必點炒海鮮 $280。。。
海鮮蔥餅 $255元
每次韓式料理有海鮮煎餅的選項、我都會抗拒不(我是煎餅控、無誤!!!)
店家在菜點上面寫的是『蔥』餅、但只要是「煎」的「餅」就是一定要點!!!!
所以海鮮蔥餅、非常實在、整個煎餅都是大蔥一根根、不是蔥花而已!!!!!
這裡的外皮不是非常酥的煎餅、 但裡面的配料很豐富滿滿的海鮮。。。
其實我不是很愛這裡的煎餅、下次來應該會跳過這道煎餅!!!!
我心目中第一名好吃的韓式海鮮煎餅在這裡
今日消費$ 2900、五個人一個人平均在$600左右、吃的超級飽。。。
姜虎東678白丁烤肉店、生意是真的是好到爆!!!!
在服務上有些小細節是還蠻容易忽略、但店家並沒有收取服務費
可能對服務上不會有更多的期待。。。
客人付了服務費、 會想要更好的服務品質
所以店家說目前暫時不會收取服務費這樣!!!!!!!!!!!!
姜虎東678白丁烤肉店
地址：台中市北區漢口路四段291號
營業時間：週一-週日: 17:30-23:30
電話：0422378678
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