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今天又要來介紹韓式料理囉!!!!!

話說最近被強大的韓劇太陽的後裔、掃得暈頭轉向

因為滿腦子都是韓國食物、決定要吃韓式料理、療癒一下。。。

這一家朴山韓國傳統料理、在台中多年一直沒有去插旗

其實是因為之前就有看過一些食記、網路上的評價正反兩極都有。。。

反正想說找間沒吃過的試試看囉、於是就決定給朴山韓式料理一次機會…

今天終於完成我的好奇心這樣…

朴山韓國傳統料理、在門外就讓人感受到濃濃的韓國風

藍綠色屋瓦、很有韓屋村的氛圍、想必穿起韓國宮廷服一定很有feel。。。

 

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踏入大門、有一個院子、一旁就是充滿綠意的庭院。。。

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傍晚時分窗戶大片玻璃、隱約透著溫暖溫馨的氣息。。。

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入口左邊有一個展示櫃、有一些韓風的飾品、人蔘酒…

還有韓劇裡常見的燒酒、啤酒、以及飲料等。。。

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用餐空間裝潢感覺很素雅簡單、帶有濃濃的復古風格。。。

而且牆上還有電視播放著台灣新聞…

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另外一區用餐空間、深色木製桌椅

加上店裡面燈光偏黃色、燈光照射下、壁紙圖案感覺有些年份!!!!

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免費自取的取餐台、有白飯、人蔘粥和柚子茶。。。

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朴山的菜單非常簡單、就是這樣一頁!  夠簡單吧!

品項大約只有10種可以選擇、有套餐或是韓式烤肉類~

因為套餐會附8道小菜(不能續)、所以價格看上去不算便宜。。。

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餐桌上的擺設、韓式扁筷、扁湯匙

我覺得我現在很會使用這種扁筷、和扁湯匙。。。

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清粥 (可以續)、加上少許的海苔、有淡淡的人蔘味。。。

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冰柚子茶冰冰涼涼的還不錯喝。。。

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點好餐後會先上套餐附的六碟小菜、總共有8道小菜。。。

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有涼拌海帶、涼拌豆芽、辣蘿蔔、加了柚子醬的生菜、小菜的部份吃起來還OK。。。

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韓式滷秋刀魚、章魚腳和蒸蛋也是小菜、但不能續。。。

我覺得這些小菜中我最愛的是章魚腳。。。

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現做的韓式辣年糕、用熱呼呼的用陶鍋端上桌、這也是小菜之一

燒滾滾的年糕,、又Q又香又非常辣、沒有完食、因為實在是太辣了。。。

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韓式泡菜不算在8道小菜裡、這個可以免費續

這裡的韓式泡菜帶酸~非常的辣、吃起來軟軟的

雖然泡菜可以免費續、但我們都有再續、因為不是我們愛的口感、有點小殘念。。。

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首先海鮮鍋上場啦。。。。

朴山海鮮湯 $1200、這次完全是衝著這一鍋來的

海鮮真的完全沒有在客氣的霸氣登場…

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有三點蟹、章魚、蛤蜊、淡菜、蝦子、大魷魚是一整條的底下就是高麗菜、豆腐和白蘿蔔。。。

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海鮮多到滿出來、有一種膽固醇爆表的節奏。。。

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大魷魚和章魚、服務人員會用剪刀幫它們處理一下、光看就瘋狂的分泌口水了。。。

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用了大量的海鮮入鍋、湯頭會越煮越出味、湯頭的鮮甜海味自然不用多說

加上豆腐、辣醬、辣粉提味、湯頭喝起來微辣、整個很開胃。。。

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三點蟹雖然不是抓現殺、肉質整個也是飽滿到不行。。。

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再來瓶韓國啤酒。。。

「未滿18歲者,請勿飲酒」

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烤豬五花肉$750

跟我想像的烤豬五花肉不太一樣、我以為是放在烤盤上。。。

這裡的豬五花肉是薄肉片、內容物有薄肉片、洋蔥、青菜、高麗菜、有點像壽喜鍋的感覺。。。

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等湯滾沸後就可以享用

這鍋烤豬五花肉、還不錯吃、而且五花肉份量很多、肉片很嫰

熱騰騰的吃起來就是過癮、雖然稱不上讓人驚艷、不過也有維持在水準上。。。

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烤牛肋排套餐$1000沒有醃漬調味過、份量不多只有四條。。。

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放在石板上烤。。。。

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肉片上桌後、服務人員會幫忙烤

服務人員將牛肋大概烤到9分熟吧、光看起來我們就覺得這牛肋烤的不太妙

有一種不詳的預感、服務人員幫我們切塊、挾到碗裡(這是全部的份量)。。。

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附上包牛肉的蒜頭。。。

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還有辣椒醬和生菜。。。

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生菜包覆著牛肉、辣醬、泡菜、再豪邁地一口塞進嘴巴

我咬了一口沒有汁、完全沒有牛肋應該有的揪西、除了乾柴、還有冷凍牛的味道

我們三人各吃一塊、就沒有再動過這盤牛肉。。。

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石鍋拌飯、套餐加點價$250

配料很簡單、就是一些蔬菜和紅蘿蔔絲、很少量的肉末、和海苔絲、沒看到蛋. . .. . 

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我還是喜歡熱燙燙的石鍋拌飯、有鍋巴香氣才迷人。。。。

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海鮮泡菜煎餅$280、煎餅控的我、怎麼可能不吃

只要菜單上有煎餅的選項、我都會忍不住點一份來嚐、即使已經飽了!!!!

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朴山煎餅的size有點小、內容物還不錯吃、外皮邊緣處吃起來有酥脆

中間的地方吃起來軟軟的、如果再酥一點會更好吃

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今日消費含服務費帳單金額是 $ 4,168

因為牛肋只吃了三塊、退回廚房後、老板佛心幫我們扣了  500

這裡套餐的價位訂的有點高、這樣CP值算下來有點貴。。。

 

朴山韓國傳統料理

地址:台中市存中街61(靠近美術舘)

電話:(04) 2372-3597 
 

 

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