又是一篇拖好久的食記、這天也是臨時起意…
這個朋友很久才見一次面、打了電話給我、我跟她約晚上吃飯。。。
看到無數位網友們的推薦及介紹
久聞野豬慢食好一陣子了、這天終於有機會來訪了……
「野豬慢食」位於南屯區大進街、大隆黃昏市場附近
裡面透著暖暖的黃光、讓人不自覺會想踏入一探究竟……
這是一家謚靜小巷中的義大利餐廳、低調但店名卻仍然吸引著人們的目光。。。。
窗邊的雅座…燈光初上、等待夜晚來臨。。。。
我沒有訂位、因為怕會沒有位子...
我早早就來到餐廳、等待野豬慢食營業。。。。我們是今天的第一組客人!!!!!!!!!!
一踏進店裡就加分的吧台區、裝潢很漂亮、配色也十分大膽…
七彩鮮艷的高腳椅、有畫龍點睛效果、光看環境就是會喜歡的餐廳。。。
以木頭為主的裝潢、垂吊的酒瓶燈泡、顯得得氣派與雅緻。。。
店裡的空間很寬闊讓我有些驚訝、融合了工業及復古元素、頗有設計感。。。
這區頗有質感、有咖啡廳的fu!!!!!!!
這裡每一個角落都佈置很到位、每一處都是一個焦點…
完全是很殺記憶體、很好拍照的好地方。。。。
架上擺了一些歐風的小擺飾、和小盆栽點綴…….感覺很清新。。。
另外一區、藍、紅、綠、不同色的椅子與原木長桌混搭出一種協調。。。
一上座服務人員會先上杯白開水、邊喝茶邊看一下Menu
Menu採單點方式、這頁是經典前菜、大家隨便參考一下囉. . . .
有義大利麵、燉飯、私房手工菜的選擇、價格在$270~350之間. . . .
私房手工菜、單價稍微徧高、以義大利家鄉料理的手法來烹調。。。。
套餐加$60 有每日鮮熬湯品和手工麵包。。。
今天喝到湯品是胡蘿蔔濃湯。。。
用咖啡杯盛裝著、可是我覺得這濃湯是加了紅蘿蔔味的南瓜湯
是香氣很重的濃湯。。。。
佛卡夏麵包 這是店家純手工製作、香草的香氣很濃郁
屬於鬆軟口感。。。
也可以搭配橄欖油醋醬一起享用。。。。
主餐上桌!!!!馬鈴薯麵疙瘩佐燉肉醬$350
這道光看菜名以為是加了”麵疙瘩”、上桌後發現是「馬鈴薯」和肉醬
我還以為有”麵”在裡面。哈哈!!!真是誤會大了!!!
“馬鈴薯麵疙瘩”是用馬鈴薯及少許麵粉製作
香煎的方式、外皮有微微的金黃焦、看起來很像香煎豆腐。。。
馬鈴薯麵疙瘩吃起來鬆軟、可以沾這手工剁的番茄肉醬、一起享用
可是這道真的是吃精緻、好吃但沒有飽足感!!!!!!!!!!!
米蘭風味燉小牛膝$590在義大利是一道有名的米蘭菜。。。。
採用小牛膝蓋以下的小腿部位 細火慢熬、香濃燉肉醬、光聞香氣就令人食指大動。。。。
細火慢熬的小牛膝、用刀叉輕輕就劃就開了!!!!!!!!!!!!!
小牛膝肉質相當鮮美、充滿膠質、吃起來超嫩
入口即化又帶有Q彈的多層次口感、哎呀好吃到破表。。。
而旁邊的馬鈴薯泥也令人驚艷、很綿密好好吃!!!!!!!!!!!
單點熱飲皇家洋甘菊茶$60
今日消費。。。。
Osteria Porcellino野豬慢食
地址:台中市南屯區大進街697號1樓
電話:04-2320-6800
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