鹽與胡椒餐館位在南屯區干城街、是我平常不太會經過的路…
會知道這間鹽與胡椒餐館是看部落客推薦
看到好多人分享他們家好吃的料理、評價很高、看的我口水直流
一直把它收在我的口袋名單一陣子了。。。
這天老公生日、小孩也放假、終於找了機會來了!!!!!!!!
這裡的料理、果不其然的好吃到讓我人難以忘懷…
這天晚上!!!我們在愉快的氣氛中和美食饗宴渡過一個滿足的夜晚。。。。
九月中才新開的鹽與胡椒餐館Salt & Pepper Restaurant
在一棟住宅大樓的一樓、不過這裡也不算難找就是了。。。。
木質調小屋外觀、很低調的鄉村風!!!!!!!!!
門口擺了兩台偉士牌
夜晚時間從窗外大片玻璃、看著客人用餐、隱約透著溫暖氣息。。。
用餐空間、帶有走鄉村風…
但感覺不出是新開幕的餐廳、老闆娘說是頂下之前的餐廳、繼續營業。。。
沒有華麗氣派的裝潢、簡單和諧、實實在在的溫暖。。。
靠窗有一大片玻璃。。。
住宅大樓前停滿機車、不然整體感覺會更像國外餐館的氛圍。。。
這裡用餐桌數不多、記得要訂位、沒有收服務費、茶水自己來。。。
一旁還有半開放的廚房、隱約可以看到廚師忙碌的身影。。。
這個半開放式廚房、神奇的是沒什麼油煙味!!!!!!!!!!
這裡的水有加上薄荷葉、淡淡清香很好喝。。。
入座前桌上餐具已經擺放著湯匙、筷子、盤子還有一張紙巾。。。。
點菜由老闆娘來、從她的話語可以感受到老闆娘的專業和熱情
menu品項不多、以燉飯、義大利麵為主
主菜都是單點、義大利麵跟燉飯大約$300起
加150元可以有濃湯跟麵包還有沙拉
加190元有湯跟麵包、還有沙拉及70元的飲料任選
超過70可以補差價。。。
湯品每日提供不太一樣
套餐加價附的法式麵包跟濃湯、這天的湯品是南瓜濃湯
喝一口南瓜那股香氣在口中散發鮮甜、好順口好好喝。。。。
燙呼呼的南瓜濃湯搭配有嚼勁的法國麵包
法國麵包單吃有麵香、沾南瓜濃湯又是另一種滋味。。。。
厚切香草豬培根凱薩沙拉。。。。
厚切香草豬培根凱薩沙拉。。。。
那個厚切培根、 配上爽脆的蘿蔓葉、凱薩醬還有起士粉、好爽口!!!!!!!!
老闆娘推薦的隱藏限量菜單、單點烙烤透抽$220。。。
整尾新鮮烙烤透抽看了就讓人覺得很美味。。。。
一口吃下去那股海鮮的香氣在口中散開
透抽新鮮帶彈牙的口感、很對我的味、真是難以形容的美味!!!!!!!!!!!!
才第一道菜就征服我了。
這是隱藏版菜單…
電話預約時、我指定的波士頓龍蝦蝦汁義大利麵$1080。。。
我覺得這個價位C/P值非常高
只要一張小朋友、就能品嚐到活跳跳的波士頓龍蝦
而且龍蝦份量還不小…是不是超幸福!!!!!!!!!!!!!!!
超豐盛的波士頓龍蝦一上桌就讓我驚呼連連、色澤超美、光看就覺得賞心悅目。。。。
迫不及待享用、入口滿滿的鮮蝦味、龍蝦肉紮實、飽滿又鮮美
一吃就不想張開嘴巴講話、真的不誇張、好吃到破表!!!!!!!!
你看看!!!!這蟹螯的肉肥嫩、紮實的肉質讓人齒頰留香、真的是好吃的要命!!!!
義大利麵使用扁麵、我喜歡吃扁寬麵、扁寬麵很有嚼勁很對我的胃。。。。
嚐起來彈牙略有嚼勁!!!!
濃郁的蝦汁和著扁寬麵一起入口的瞬間、滿滿的鮮蝦味竄入鼻腔裡、!!超滿足、超幸福!!!!
鹽與胡椒的名氣真的不是浪得虛名、一吃上癮還需要我來多說嗎?
還有這道讓人期待的主餐Special級的牛小排$900元、氣勢磅礡驚豔登場!!!!!
這也是鹽與胡椒限量供應隱藏版菜單
擺盤很講究、每一塊牛肉看起來鮮嫩欲滴!!!!!一上桌我們就開始流口水了阿!!!!
Special級的牛小排、煎的恰到好處的熟度…
完整的鎖住了裡頭的肉汁、一口咬下後滿是鮮嫩多汁。。。
嫩煎牛小排配菜是烙烤時蔬、還有馬鈴薯、可以增加飽足感!!!
超級推薦這裡的牛小排。。。
接著是女兒的松露牛肝菌燉飯襯溫泉蛋NT380元
一上桌就聞到濃郁的菌菇香味、濃濃的菌菇香氣令人陶醉。。。
燉飯口感是保有米芯的傳統口感我超愛
使用大量牛肝蕈還有許多菇類…淋上松露橄欖油
而且燉飯不會像稀飯一樣湯湯的、收汁收的很棒、吃起來不膩口!!!!!
牛肝菌燉飯、還搭配軟嫩無比的溫泉蛋、視覺上真的很美
光看根本就是犯規級演出。。。
劃破半熟蛋的外皮、金黃色蛋汁隨即汩汩流出…
攪拌一下、勾著濃厚蛋汁吃下去…讓人不自覺露出幸福微笑!!!!!!!!!!
這道牛肝菌燉飯、份量和價錢以及美味的程度來說
這樣的c/p值真的很不錯呢!!!!
兒子的培根奶油義大利麵$330、我沒有嚐、因為我已經飽到喉嚨。。。
看到沒有奶油有好好的擁抱住麵條吶!!!!
套餐補20元差額的檸檬愛綠、茶味喝得到、不會淡如水好喝。。。
美麗又年輕的老闆娘招待的白酒。。。。
＊未滿十八請勿飲酒，喝酒不開車開車不喝酒＊
這天我訂了愛戀戚風蛋糕 、因為這家愛戀戚風蛋糕 
(點這裡)
榮獲本人心中目中、台中第一名好吃的蛋糕。。。。
老公這麼辛苦賺錢、當然要訂最好吃的蛋糕、犒賞老公親愛的老公(明明就自已愛吃…)
最後要祝老公生日快樂。。。
今日消費$3420 不收服務費。。。
感謝年輕優秀的主廚、對食材的堅持
和烹調手法的講究、每道餐點都讓我們很滿意。。。。
黑白胡椒罐及鹽罐的扛棒、巧妙地與店名相呼應。。。
鹽與胡椒餐館。Salt & Pepper Restaurant
地址:台中市南屯區干城街285之2
電話:04-2252-1322
營業時間
星期一全日公休
星期二&星期五中午公休
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