每次南下嘉義找朋友就是瘋狂吃香喝辣。。。
這篇是過年前到嘉義吃尾牙時、妹妹和朋友帶我們來的餐廳
因為臨時造訪再加上農曆新年前二天
我們來不及享用小為師傅的客製化無菜單料理、只嚐到小為師傅家常菜。。。
這個日式老房子前身是「彰銀」的破舊宿舍
在嘉義的吳鳳北路35巷、這小小巷道車子只可勉強開入無法閃車
有開車的朋友、記得把車子停在巷口、再走路過來。。。
讓人意想不到這裡竟然會冒出一家餐廳、真是太出乎意料之外了!!!!!
木式矮房、從裡到外看得出歷史痕跡、從正門口可以一窺全貌。。。
濃濃的日本味、營造出日式禪意用餐氛圍
但今天我們要享用是台式家常菜。。。。。
入門前小小的招牌、寫著【這裡】、這是小為師傅這家餐廳的店名。。。
前院有一個小小的造景、一整排木頭椅子。。。
木式矮房不管它是有幾十年的歷史
總是有屬於它自己的故事
而我們過客就暫時可以沉浸在時光裡。。。
進門前的玄關…
為了保護原木地板、需先脫鞋再入內。。。
這裡有販賣、小為師傅季節限定的桂花蜜、黑糖、和有機醋飲。。。
室外結構並沒有因為翻新而有所變動
看得出歷史痕跡、但還是不失它的風采、反而增添了幾分新意。。。
室內天花板還是保持著、日式木頭的梁柱
簡單的傢俱擺設、因為這造訪當天是客滿、我就沒有拍下店景
營業空間只有一樓、裡面的位子不多
加上吧枱區座位、總共應該不會超過20席吧!!!!
這裡採預約制、要去之前記得要先電話預約、以免向隅。。。
不收服務費、茶水自己來。。。
走到底有一個明亮的空間是後院天井
洗手間就在後院、後院的日式的木頭窗、充滿著歷史的痕跡。。。
這區是小為師傅精緻的茶具櫃、全都是她多年來的收藏。。。
小小簡單的廚房、可以看見小為師傅、正在裡頭忙碌的身影。。。
準備上菜囉!!!!白飯無限量供應。。。
這裡的價格好像是每份均價$280元、有主菜及兩三道青菜
但是朋友好像有加價、由小為師傅自由搭這樣子
因為看相片我數了一下光菜餚就上了10道、難怪怎麼吃都吃不完!!!!
我們總共來了8位、每道菜分成兩盤、所以這是四人份的份量。。。
首先上的是鮮蝦、一人一尾。。。
接著是墨魚香腸、花枝丸和魚卵做的香腸。。。
我想要大力推薦的墨魚香腸
墨魚香腸裡面有大塊大塊的花枝、咬起來Ｑ彈有勁、好好吃!!!!!!!!!
泡菜炒豬肉、我覺得泡菜不夠好吃、豬肉片偏薄、沒有留下什麼印象。。。
炒蛤蜊、這道好家庭式料理、沒有一般大火那麼油膩或重鹹。。。
蔥燒鱸魚、這四人份的魚也太大尾。。。
接著是烤牛肉、光看我就知道這牛肉肯定不好吃!!!!
果真就真的表現不怎麼樣、吃起來有點乾硬、而且牛羶味很重、我不太喜歡。。。
菜圃蛋。。。
宮保雞丁這道很下飯、辣香味濃。。。
清炒高麗菜、冬天的高麗菜就是好吃
即使是最簡單的清炒菜也能有很棒的味道!!!!!!!!!!!
最後還有一道蜆湯沒有拍到。。。
雖然是台式家常菜、但大多以簡易調味、清淡為取向
相當符合現代人的飲食習慣!!!!!!!!!!
我們是最後一組客人、小為師傅坐在她專屬的泡茶區、說是要泡茶請我們喝!!!!!
最後端來小為師傅自製的桂花蜜。。。
還有黑糖、只用熱水沖下黑糖濃郁的香氣和微甜的口味、滋味也一級棒。。
我們一直稱讚桂花蜜好喝!!!!!
小為師傅送我們一人一小罐的桂花蜜、讓我們帶回去品嚐。。。
小為師傅˙『這裡』
地址：嘉義市吳鳳北路35巷6號（崇文國小前、榮民醫院巷子內）
電話：05-2221167
週一、日公休
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
=============同場加映。皇品酒店尾牙宴==============
嘉義的飯店這幾年越開越多的趨勢…
嘉義市因地理位置的優勢、位於阿里山的入口門戶
阿里山是來台陸客必去的「特產區」、此帶動觀光產業商機
這家品皇國際酒店就是為陸客量身打造的飯店。。。
我住在嘉義的朋友、年終的尾牙宴有二場
都是選擇在這裡宴請員工、呷辦桌。。。
一進門大廳看起來還蠻氣派的、從天而降碩大的水晶吊燈、有金碧輝煌感…
好朋友盛情邀約當然不能缺席…
凡走過必留下痕跡、留下美麗的相片、讓我們以後有個回憶的憑證。。。
大家玩得還開心、很珍惜這樣的情緣。。。。
尾牙當然不只是抽抽獎而已、不來點餘興節目怎麼行呢
餘興節目是尾牙必備橋段、香豔刺激的程度、不知道會不會列為18禁。。。
二次在皇品酒店吃的菜色都大同小異、差不多!!!!!
辦桌菜就是豪邁、份量多、讓人飽到不行了。。。
嘉義皇品國際酒店
地址： 600嘉義市西區自由路
電話：05 234 1777
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