SONO園日本料理
在台中已經開業20多年、算是台中老字號的日本料理
早期走的是精緻高價路線、是許多政商名流出入的高級餐廳
前總統 李登輝先生、導演魏德聖、李安、吳宇森都是座上嘉賓
餐廳建築外觀以灰黑色系、散發著濃濃的日式氛圍、一眼望去在這個巷弄裡非常好認。。。
餐廳旁邊小巷子裡有一個特約停車場。。。
踏入大門、一旁就是充滿綠意的日式庭院。。。
庭院打點得很整齊別緻。。。
一樓玄關、 大門是日式格子窗櫺。。。
大門入口玄關擺設、感受到濃濃的日式風味。。。
SONO園的座位、大部分都是獨立的包廂式用餐…
這是一樓靠窗的六人和式座位區、可以一邊欣賞庭院一邊用餐。。。
每一間包廂位子寬敞、進包廂前都需要脫鞋、座位則是下凹式榻榻米座席。。
整體氛圍很有日式庭院謐靜的感覺…
黑板上有今日菜單推薦。。。
因為這次相聚餐人數、我們的座位被安排在二樓。。。
榻榻米的包廂座席、需要脫鞋才能入坐、 今天我們把二樓給包場了
把中間的日式拉門、推開馬上便變成一間大包廂
畢竟吃飯時不受干擾也是日式風格之一。。。
二樓靠窗區陽光穿過透明的日式格子窗櫺、灑落一室的美好。。。
熱茶。。。
今天我們享用是SONO最基本的三和套餐 $680+10%
想吃更高級、還有主廚季節料理 $1480、$2080、$2580等選擇
店家招待的涼拌海帶清脆爽口的海帶、經調味後更加美味。。。
店家招待的醃漬蘿蔔。。。
前菜胡麻豆腐、口感似豆腐般綿滑、濃郁的胡麻香氣
讓唇齒留香、清爽好吃也開胃。。。
生魚片擺盤很漂亮、看起來就是特別美味、有鮭魚、鮪魚、旗魚搭配現磨山葵。。。
我點的是炙燒、這裡的炙燒表現讓我有些失落(這時候懷念四季彩的炙燒…)
生魚片經過炙燒、少了些油脂和鮮甜度可惜啊!!!!
軟殼蟹和風沙拉搭配紫洋蔥。。。
外面裹上一層薄粉、酥炸過的軟殼蟹整個殼軟化
整個可以入口、裡面的蟹肉倒是蠻多的、和風醬帶點微微的酸…
但還是要趁熱吃、不然放了會變腥!!!!!!!!!!!
奶油焗菇、裝在很漂亮的容器中、看起來就是特別美味、其實呢。。。
柳松菇搭配奶油白醬、而上頭的蘿蔔帶有酸醋味
問了服務生這是正常的口感嗎?我們並沒有得到答覆
所以蘿蔔我們都沒有吃…
京都稻禾壽司、濃濃的豆皮香味、映襯著剛剛好的醋飯。。。
我的主菜登場香根牛肉紙鍋、看起來蠻空虛。。。
上面的肉是牛小排的薄片、一鍋大概有四、五片。。。
紙鍋裡放了少許的青菜及粉絲、湯底是淡淡的味增..
稍微把牛肉涮熟就可以享用、牛肉吃起來頗嫩
湯頭味道清淡中帶甜味、口味上普通。。。
可能是我對SONO日本料理期望太高、 再加上很多部落格的分享和推薦…
吃完後有些許的失望、菜色上應該還有進步的空間。。。
另外一道主菜、是碳烤雞排佐松露卡菲醬。。。
我沒有吃不知道口感如何…
餐後甜點日式紅豆湯、紅豆煮得綿而不爛、也不會過甜、還不錯。。。
吃飽喝足切蛋糕囉!!!!!!!!!!!!祝壽星生日快樂!!!!!!!!!!!!
這個蛋糕超萌、每個人搶著跟蛋糕拍照。。。
台中SONO日本料理
地址：台中市西區民權路229巷19號(和民生北路交叉口)
電話：(04)2302－9393
營業時間：AM11:30 －PM2:00，PM5:30－9:30
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