台中最近燒烤店如同雨後春筍般、在台中市區遍地開花。。。
山鯨燒肉、位在漢口路四段與山西路口
一樓的釜山珍妮佛、主打韓國九層海鮮塔
二樓則是主打燒肉、這二家都印月集團的最新力作
之前才去過珍妮佛、同在二樓的山鯨燒肉、一定要來插旗。。。
雖然對珍妮佛的餐點個人不是很滿意
這次有特別看過山鯨燒肉在網路上的評價
根據網路上的眾多食記來看、感覺評價很不錯
而且山鯨燒肉的電話一直呈現滿線、都打不進去說
所以我們對山鯨燒肉的期待、自然是不言可喻。。。。
晚上才開始營業、從下午5點到深夜一點、走一個小夜班的模式。。。
門口是非常斗大巨吸睛的山鯨怒神招牌、讓人經過會多看幾眼…
山鯨燒肉的後方有一個專屬停車場可以使用。。。
山鯨燒肉營業空間位置在二樓
一樓大廳區則是接待櫃台與候位區。。。
連續假期的晚間6點多、是用餐的尖峰時刻
一進門馬上可以感受生意有多好了吧!!!!
建議大家要來的話、記得提早預約、以免等到天荒地老唷!!!!
櫃台旁邊有一個冰櫃、旁邊堆砌的甜點是27又1/3的招牌布丁。。。
上二樓才是營業空間。。。
用餐區分成好幾個區域
靠窗光線明亮、天花板倒掛的大洗澡桶做裝飾。。。
這又是另一種風格、鯉魚旗裝飾、加上高腳椅座位。。。
滿滿的燈籠牆充滿日式氛圍。。。
帶有濃濃的日式氛圍出餐吧台。。。
溫暖的燈光、中間是一個大大"山鯨"紅燈籠。。。
餐具擺設、瓷盤、筷子、燒肉夾。。。
每個座位都會附上二種醬料、檸檬胡椒與燒肉醬油
但食材夠好的燒肉、沾醬需求並不大、整個晚上吃下來、醬料幾乎完好如初。。。
保溫瓶裡裝著的雞湯
雞湯喝起來口感清爽不油膩、可以無限量供應。。。
燒肉烤爐部份、是可以控制火候大小的瓦斯爐。。。
MENU以兩人套餐為主、價位從$1480-2480不等
有牛肉套餐可以選擇、附餐有ABC三種組合
甜點有布丁、奶酪跟哈根達斯可以選擇。。。
除了套餐的也可以單點。。。
今天我們點了一份$1480的豬肉套餐、跟$1680的牛肉套餐
套餐附的開胃小品是韓式泡菜和醃蘿蔔
泡菜好好吃、但不可以續、我們又加點了一份$60元
鮮活太空菇、杏鮑菇
用謝籃來盛裝、這是兩份雙人套餐的份量。。。
套餐白飯、台梗九號、粒粒分明、不太軟也不會硬、正好吃。。。
$1680套餐極上翼板牛肉
粉嫩色澤、上面滿佈的油花、可以想像這會有的美味程度。。。
極上翼板牛、肉質非常嫰、有牛肉的自然肉香、又啾西
讓人很驚艷、是高水準的肉品無誤。。。
$1680套餐無骨薄切牛小排、厚度吃起來很有存在感、而且不用沾醬也好好吃。。。
$1680套餐、超大份量的肋眼心、端上桌有嚇一跳、這真的是兩人份嗎?
大肋眼心、帶有些筋、肉質有些韌性、雖然沒有極上翼板牛的肉質那麼嫰
但因為服務生幫我們代烤、看著服務人員俐落地將牛肉四面表皮烤到金黃色
天啊～真是好吃極了、咬勁上咀嚼起來充滿牛肉甜味。。。
套餐飲料可爾必思。。。
套餐飲料雪碧、另外再搭配五顏六色的糖漿。。。
ORION生啤酒 、 套餐飲料換購 加$80元。。。
$1480的豬肉套餐、你看看這松阪豬的油花、油花分佈的色澤真的很美。。。
$1480的梅花豬肉。。。
$1480的櫻桃鴨片、燒烤後的鴨片、甘甜且無腥味、鴨肉獨特的香氣、蠻好吃的。。
$1480的豬肉套餐、原味香腸跟墨魚香腸。。。
我對山鯨燒肉的墨魚香腸有驚艷到、無敵霹靂好吃!!!!
打成漿的墨魚香腸、裡面還有切成小方塊的墨魚、咬起來滋味真的是奇妙啊!!!!
豬五花$1680套餐和$1480的豬肉套餐的份量
木製的肉盤擺放呈現、挺有質感的…
你看看!!!!這豬五花的油花、肥瘦比例真的很均勻、很完美
服務生會換上不同的烤網、也會有幫忙代烤的服務。。。
厚實大塊的豬五花、放在烤網上、光看就有種爽度了!!!!!!!!!!!!
服務人員將豬五花烤到金黃微焦、拿著大剪刀咔嚓咔嚓的剪成條狀
烤到帶點微焦、這時候口水又直直流了~看起來好可口啊!!!!!!!!
這豬五花肉肥瘦比例適中、烤的是恰到好處、把油脂都給逼出來、又帶點微焦
完全的脆口Q彈、然後用生菜和韓式泡菜包著吃、超讚!!!!!!!!
這是C附餐的組合天降奇兵、韓式泡菜鍋、鍋裡的料滿滿滿的
湯頭也蠻好喝的、辣度算是很剛好、若不吃辣的人也都可以接受的辣度。。。
附餐C精選小鮮肉。。。
裡面是牛肉焗馬鈴薯、加了很多的起司去焗烤會牽絲。。。
其實吃到這裡我有點被打敗、因為好飽
附餐C海鮮燒、灑滿了柴魚片、蠻像大阪燒的口感、餅皮非常薄脆。。。
這是附餐B的組合、釜山海鮮、想吃海鮮的推荐可以點 B 餐、大草蝦 + 現流軟絲。。。
大蝦和軟絲看起來超級肥美的
大蝦肉質很Q彈很新鮮、所以不太需要調味、烤完就可以直接往嘴巴裡放。。。
一夜干、上桌時已經烤好了、這樣也能避免自己烤壞掉。。。
一夜干烤的很香、蠻好吃的…
餐後甜點、有Haagan-Dazs的冰淇淋可以選擇。。。
27 1/2檸檬寒天奶酪。。。
今日消費。。。
山鯨燒肉不論是食材、新鮮度或是肉品的水準、服務態度、都維持的很好
價錢合理度也非常OK、是間值得再訪的燒肉餐廳
山鯨燒肉
地址:台中市北區漢口路四段70-1號
電話:04-2291-8833
營業時間:pm 18:00~01:00
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