偶而發現這間店就進來啦!!!!!!!!!!!
澄意食堂店面是內縮的、店面一分為二
外觀看起來還很像是間咖啡廳。。。
其實…
一邊店面為西式餐食、賣義式料理的澄意食廚
一邊店面為日式定食、賣日式料理是澄意食堂!!!!
入門左側放了菜單提供參考
個人還滿喜歡餐廳將菜單價目、放在入口處
讓第一次到訪的客人可以先看一下菜單和價格、再決定是否進入…
結帳櫃台及飲料啤酒櫃。。。
兩層樓的營業空間…
整個用餐環境空間很明亮、座位以木頭為主要元素、乾淨俐落、簡簡單單
的日式小清新路線。
餐具擺設。。
二樓用餐區、空間與座位都不算多
狹長的空間、簡單的布置、整體來說是雅緻的、乾淨明亮的日式家庭的風格。。。
坐定後、服務生會送上MENU和麥茶。。。
MENU簡單的菜單一目了然!!!!!
看看菜名就可以知道你會吃到什麼、完全不用多加思考
沒有商業午餐、沒有升級套餐的這些模式
午間以定食為主、晚上則是以單點為主…
午間定食品項不多、只提供7種日式定食、豬、魚、雞、牛肉類料理
定食含有沙拉、漬物、溫物、白飯、湯品
生菜沙拉、生菜很新鮮、還有水果、連海帶牙都有
重點是淋上百香醬汁微酸的味道好開胃!!!!!!!!!!!!
小砵裝著是漬鳳梨、鳳梨還蠻甜的、不酸很開胃。。。
溫物、香氣濃郁的松露下面放了一顆半熟溫泉蛋。。。。
輕輕挖破這軟嫩嫩的溫泉蛋、裡頭的半熟蛋黃、瞬間爆開、實在是太邪惡…
將溫泉蛋以及松露和底下的果凍、均勻攪拌後、整個味道口感超誘人的。。 。
這裡的白米使用的是台東池上的月光米
米飯本身很有飽水度、屬於好吃的白飯、而且白飯可以續。。。
這是我的鐵板骰子菲力牛定食$380
我個人還蠻喜歡的一道菜、上桌後非常的香…
牛肉的嫩度也恰到好處、軟嫩不柴有入味
吃起來有點類似吃鐵板煎牛排的感覺、配飯吃很讚
而黑胡椒醬也有畫龍點睛的效果、拿捏的很剛好…
而且裡頭的地瓜也很好吃。。。
鹽麴若雞唐揚$260
出餐速度算有效率、等待的時間不長。。。
用大蒜與鹽麴一同醃漬、雞唐揚一上桌香氣逼人
外酥內嫩、肉汁滿溢、沒有炸雞的油膩感、好好吃的滋味。。。
牛蒡清湯、湯裡有紅蘿蔔、海帶等、喝起來還蠻鮮甜的。。。。
餐點味道很不錯、食材選也頗用心、吃得出店家的用心!!!!!
澄意食堂
地址：台中市西屯區惠來路一段159號
電話：04– 2259 5252
營業時間：11:30 – 14:30/17:30 – 21:30
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