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台中最近燒烤店如同雨後春筍般、在台中市區遍地開花。。。

山鯨燒肉、位在漢口路四段與山西路口

一樓的釜山珍妮佛、主打韓國九層海鮮塔

二樓則是主打燒肉、這二家都印月集團的最新力作

之前才去過珍妮佛、同在二樓的山鯨燒肉、一定要來插旗。。。

雖然對珍妮佛的餐點個人不是很滿意

這次有特別看過山鯨燒肉在網路上的評價

根據網路上的眾多食記來看、感覺評價很不錯

而且山鯨燒肉的電話一直呈現滿線、都打不進去說

所以我們對山鯨燒肉的期待、自然是不言可喻。。。。

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晚上才開始營業、從下午5點到深夜一點、走一個小夜班的模式。。。

門口是非常斗大巨吸睛的山鯨怒神招牌、讓人經過會多看幾眼…

山鯨燒肉的後方有一個專屬停車場可以使用。。。
 

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山鯨燒肉營業空間位置在二樓

一樓大廳區則是接待櫃台與候位區。。。

連續假期的晚間6點多、是用餐的尖峰時刻

一進門馬上可以感受生意有多好了吧!!!!

建議大家要來的話、記得提早預約、以免等到天荒地老唷!!!!

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櫃台旁邊有一個冰櫃、旁邊堆砌的甜點是271/3的招牌布丁。。。

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上二樓才是營業空間。。。

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用餐區分成好幾個區域

靠窗光線明亮、天花板倒掛的大洗澡桶做裝飾。。。

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這又是另一種風格、鯉魚旗裝飾、加上高腳椅座位。。。

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滿滿的燈籠牆充滿日式氛圍。。。

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帶有濃濃的日式氛圍出餐吧台。。。

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溫暖的燈光、中間是一個大大"山鯨"紅燈籠。。。

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餐具擺設、瓷盤、筷子、燒肉夾。。。

每個座位都會附上二種醬料、檸檬胡椒與燒肉醬油

但食材夠好的燒肉、沾醬需求並不大、整個晚上吃下來、醬料幾乎完好如初。。。

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保溫瓶裡裝著的雞湯

雞湯喝起來口感清爽不油膩、可以無限量供應。。。

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燒肉烤爐部份、是可以控制火候大小的瓦斯爐。。。

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MENU以兩人套餐為主、價位從$1480-2480不等

有牛肉套餐可以選擇、附餐有ABC三種組合

甜點有布丁、奶酪跟哈根達斯可以選擇。。。

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除了套餐的也可以單點。。。

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今天我們點了一份$1480的豬肉套餐、跟$1680的牛肉套餐

套餐附的開胃小品是韓式泡菜和醃蘿蔔

泡菜好好吃、但不可以續、我們又加點了一份$60

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鮮活太空菇、杏鮑菇

用謝籃來盛裝、這是兩份雙人套餐的份量。。。

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套餐白飯、台梗九號、粒粒分明、不太軟也不會硬、正好吃。。。

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$1680套餐極上翼板牛肉

粉嫩色澤、上面滿佈的油花、可以想像這會有的美味程度。。。

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極上翼板牛、肉質非常嫰、有牛肉的自然肉香、又啾西

讓人很驚艷、是高水準的肉品無誤。。。

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$1680套餐無骨薄切牛小排、厚度吃起來很有存在感、而且不用沾醬也好好吃。。。

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$1680套餐、超大份量的肋眼心、端上桌有嚇一跳、這真的是兩人份嗎?

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大肋眼心、帶有些筋、肉質有些韌性、雖然沒有極上翼板牛的肉質那麼嫰

但因為服務生幫我們代烤、看著服務人員俐落地將牛肉四面表皮烤到金黃色

天啊~真是好吃極了、咬勁上咀嚼起來充滿牛肉甜味。。。

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套餐飲料可爾必思。。。

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套餐飲料雪碧、另外再搭配五顏六色的糖漿。。。

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ORION生啤酒  套餐飲料換購 $80元。。。

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$1480的豬肉套餐、你看看這松阪豬的油花、油花分佈的色澤真的很美。。。

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$1480的梅花豬肉。。。

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$1480的櫻桃鴨片、燒烤後的鴨片、甘甜且無腥味、鴨肉獨特的香氣、蠻好吃的。。

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$1480的豬肉套餐、原味香腸跟墨魚香腸。。。

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我對山鯨燒肉的墨魚香腸有驚艷到、無敵霹靂好吃!!!!

打成漿的墨魚香腸、裡面還有切成小方塊的墨魚、咬起來滋味真的是奇妙啊!!!!

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豬五花$1680套餐和$1480的豬肉套餐的份量

木製的肉盤擺放呈現、挺有質感的…

你看看!!!!這豬五花的油花、肥瘦比例真的很均勻、很完美

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服務生會換上不同的烤網、也會有幫忙代烤的服務。。。

厚實大塊的豬五花、放在烤網上、光看就有種爽度了!!!!!!!!!!!!

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服務人員將豬五花烤到金黃微焦、拿著大剪刀咔嚓咔嚓的剪成條狀

烤到帶點微焦、這時候口水又直直流了~看起來好可口啊!!!!!!!!

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這豬五花肉肥瘦比例適中、烤的是恰到好處、把油脂都給逼出來、又帶點微焦

完全的脆口Q彈、然後用生菜和韓式泡菜包著吃、超讚!!!!!!!!

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這是C附餐的組合天降奇兵韓式泡菜鍋、鍋裡的料滿滿滿的

湯頭也蠻好喝的、辣度算是很剛好、若不吃辣的人也都可以接受的辣度。。。

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附餐C精選小鮮肉。。。

裡面是牛肉焗馬鈴薯、加了很多的起司去焗烤會牽絲。。。

其實吃到這裡我有點被打敗、因為好飽

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附餐C海鮮燒、灑滿了柴魚片、蠻像大阪燒的口感、餅皮非常薄脆。。。

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這是附餐B的組合、釜山海鮮、想吃海鮮的推荐可以點  餐、大草蝦 + 現流軟絲。。。

 

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大蝦和軟絲看起來超級肥美的

大蝦肉質很Q彈很新鮮、所以不太需要調味、烤完就可以直接往嘴巴裡放。。。

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一夜干、上桌時已經烤好了、這樣也能避免自己烤壞掉。。。
 一夜干烤的很香、蠻好吃的…

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餐後甜點、有Haagan-Dazs的冰淇淋可以選擇。。。

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27 1/2檸檬寒天奶酪。。。

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今日消費。。。

山鯨燒肉不論是食材、新鮮度或是肉品的水準、服務態度、都維持的很好

價錢合理度也非常OK、是間值得再訪的燒肉餐廳

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山鯨燒肉

地址:台中市北區漢口路四段70-1

電話:04-2291-8833

營業時間:pm 18:00~01:00

 

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