這天又是姐妹慶生 地點選在英才路的大富豪
這家大富豪在台中鼎鼎有名
是台中最早的鐵板燒餐廳 在台中已有30年的歷史。。。。
壽星是這家鐵板燒的常客…所以來這裡用餐有打折
雖然吃過很多次、但好姐妹一起慶生 吃什麼就不是那麼重要!!!!!!
走上旋轉樓梯 抵達二樓享用鐵板燒
餐廳二樓走歐式典雅風…但有些老舊就是了
二樓全部以包廂設計、然後再依人數分包廂大小……
今天用餐的人比較多 餐廳把兩個包廂打通。。。。
包廂真的很大 所以有兩個料理台、講話時要很大聲 才能聽得到對方的聲音
好在是包廂 很有隱密性 和外面是完全隔絕的
不然干擾到其他用餐客人 就不好意思了!!!!!!!!!!!!!
燈光柔和昏暗。。。。
每個桌子前都有四個碟子的小菜沾醬
左起青蒜蝦米、大富豪特調的番茄醬、芥末醬 和洋蔥丁
午間Menu $1280元~$1780的套餐 也有商業午餐 $680 今天我點 $1280元的特選雞排
因為壽星的貴賓卡 優惠點套餐、好像可以打七折再加10%服務費
如果以$1280元 打完七折 (再加10%服務費)、大約九百多左右 但食材比商業午餐精緻許多!!!!
坐定後服務生先上水杯。。。。
朋友帶來的紅酒、我因為要開車 一滴都沒有喝。。。。
季節沙拉 佐和風醬 沙拉表現得中規中矩 還有很大的進步的空間。。。。
湯品有洋蔥濃湯、海鮮清湯和牛尾湯
我選擇海鮮清湯 海鮮料不是很多 酒味也很濃。。。。
這是友人的洋蔥濃湯。。。。
香蒜麵包 依舊中規中矩 麵包的部分可以無限續點。。。。
開胃小品黑松露魚子醬鵝肝蒸蛋
光是看那一顆顆發亮的魚子醬就讓人食指大動
魚子醬混著蒸蛋 相互交疊 很有層次的口感 好吃~~~
店家招待的生魚片。。。。
接著主廚開始料理蝦子。。。。
我的套餐是明蝦佐蜂蜜芥茉醬
大明蝦 體形碩大飽滿 Q彈鮮嫩多汁、好想再來一份。。。。
接著主廚正在鐵板上料理空運的干貝 我最愛吃干貝 我的心頭好。。。。
空運的干貝 表面略煎一下、用高溫鎖住甜味
一口咬下嚐得出、干貝鮮甜的滋味 沒話說的好吃。。。。
只是這裡的主廚和大巨人一樣食物端上來都沒有擺盤 和裝飾!!!!
享受美食的同時、就覺得少了那一點點視覺效果……
說到擺盤 不得不讚賞一下 凱焱鐵板燒 (←點這裡 )和三A鐵板燒的主廚
會把料理裝飾得美美的 就算是 $680 的商業午餐
廚師還是很用心專注的擺盤料理……從此處 就看得到店家的用心了!!!!
接下來這個 是冰島的深海圓鱈、佐蜂蜜芥茉醬 圓鱈則是我最喜歡的魚類…
份量還蠻多、只是一樣沒有擺盤。。。
圓鱈的肉質很結實又Q彈、還帶剛剛好的嚼勁 美味啦!!!!!!!!!!
吃完海鮮 服務生端來 檸檬冰沙 讓我們清除口中的味道。。。
我的主菜登場 雞腿排
雞腿呈現金黃酥脆的模樣 外微焦、肉嫩又帶汁……
透過鐵板燒 把鮮美的肉汁完全鎖在雞肉裡
配著煎的香酥的蒜片 超棒的唷!!!!!!!
菲力牛 餐廳採用的是紐西蘭的牛肉、好的牛肉其實不需過多調味……
我有分食好幾塊 入口嚼咀, 內汁四溢, 齒頰留香
簡單沾著海鹽享用 就是極致的美味。。。。
因為有些太遠了、有些主餐、就沒有再拍起來。。。。
透過鐵板燒的高溫烹煮的青菜就是吃極了
是說這青江菜未免也給太少了!!!!!!!!
第二道美白菇。。。。
最後收尾!!!!鐵板「炒飯」
雖然已經很飽了、但來吃鐵板燒 最不能錯過就是經典料理炒飯
忍不住請主廚炒一份來嚐嚐。。。。
一人一小碗 吃「氣味滴」真的是每顆炒的粒粒分明、清清楚楚
炒飯入口鬆軟、吃在嘴裡好像會在你的嘴裡彈跳一般
而且非常的清爽不油膩、真的是好吃 非常夠水準的炒飯。。。。
吃完「炒飯」後....我們移駕到一樓的咖啡廳……
在優雅Lounge bar 放鬆地享用 餐後甜點。。。。
水果表現的還可以、小蛋糕就還有很大的進步空間。。。。
飲品熱咖啡。。。。
飲品冰咖啡。。。。
飲品 百香果汁。。。。
今日消費。。。。
切蛋糕囉!!!!壽星生日快樂。。。。。
大富豪鐵板燒
地址:台中市西區英才路593號
電話:04-2371-7338
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