許久不見的好姊妹Amy從美國回台灣度假、我們相約在T.S 嚴選鐵板燒
準備來一場悠閒假貴婦午餐饗宴。。。
T.S嚴選鐵板燒座落在台中七期、在IKEA附近的大富街!!!!!!!!!
T.S 嚴選鐵板燒、外觀是獨棟的建築、相當大器…
住在台中真是太幸福了、每間餐廳都在比氣派比大間…
餐廳前面還備有私人停車場、停車也相當方便。。。
T.S嚴選鐵板燒、接待區不是很有特色、整體走古典裝潢…
值得一提、用餐區全部都是較有隱密性獨立包廂
然後再依人數分包廂大小……
這間是我們兩人的專屬包廂、還有專屬的服務人員…
讓我們可以輕鬆在包廂內享用專人鐵板燒料理、整個就是超有尊貴感。。。
桌面的餐具擺設相當的精緻。。。
坐下來的時候位置前面就擺了二個長方盤
除了鐵板燒不可少的醬油黃芥末、和涼拌切丁洋蔥
這小碟的豆豉花生煸蔥、真的超級好吃。。。。
水杯。。。
T.S嚴選鐵板燒 MENU、我只拍了商業午餐、商業午餐價位$680+10％
有沙拉、湯品、麵包、松露蒸蛋、海鮮、主餐、飲料和甜點
主菜有菲力牛、羊排、雞排和六兩豬 (松板豬)、可以選擇。。。。
首先上的是玫瑰醋飲、這是可以無限續飲。。。
生菜沙拉佐油醋醬、沙拉表現得中規中矩
但是五顏六色的沙拉、鋪陳在白色磁盤上、相當漂亮、吃的時心情超好!!!!!!!!
主廚開始專注的料理今天的食物、這是鮑翅湯。。。
看到小鮑魚嘴角忍不住上揚、我就是超愛吃鮑魚。。。
小鮑魚QQ的、哇!!!還有搭配魚翅
而值得一提這個高湯、用老母雞、金華火腿煨煮
湯頭喝起來濃腴香醇、我喝到一滴都不剩、超級無敵好喝的鮑翅湯。。。。
香蒜法式麵包、麵包酥酥香香和濃濃的奶油香氣、吃不夠可以再免費續點唷!!!!!!!!!
松露魚子醬蒸蛋。。。
利用鐵板的熱氣來蒸熟、上面還放了很多的松露魚子醬!!!!!!!!!!
蒸蛋吃起來軟Q綿密…
偏鹹的魚子醬要和蒸蛋混著吃、相互交疊的口感真是不錯吃~~~~
接著是海鮮料理海鱸魚跟大蝦。。。
海鱸魚跟大蝦排在白磁盤 上看起來很誘人!!!!!!!!!!!!!!
海鱸魚很厚實、火候拿捏到恰到好處、表層呈現外酥脆、而大蝦鮮甜彈牙
食材夠新鮮…即使沒有添加什麼調味料、也可以完全擄獲我心。。。
接著是我們的主菜、菲力牛、主廚幫我們搭配三種風味迥異的料理方法。。。
恰到好處的熟度、完整的鎖住了裡頭的肉汁、一口咬下後滿是鮮嫩多汁。。。
我最愛的菲力牛炙燒的方式料理。。。
只煎一面、然後用噴槍微微將表面噴焦、牛肉保留原味真的是好吃的要命!!
接著下一道主菜是羊排、看著羊排在鐵板上滋滋作響。。。
羊排沒有腥羶味、只有加上鹽和胡椒的羊排、肉質鬆軟而不韌、可以推薦。。。
這道沒有在商業午餐的菜單裡
因為我覺得沒有吃飽、請主廚幫我們炒一份鐵板炒飯!!!!!!!!!!!
看著舞動的飯粒、在鐵板上滋滋作響。。。
主廚超有誠意鐵板炒飯還放滿牛肉。。。
每顆米包著蛋液、炒飯粒粒分明、入口鬆軟、吃在嘴裡超美味。。。。
最後是鐵板炒高麗菜。。。
FB 打卡送手工香皂。。。
接著移駕到一樓的咖啡區、享用水果、甜點和飲料。。。。
咖啡區走古典復古風、而且這裡好像沒有清場
因為我們一直聊天、坐到下午四點、服務人員也沒有趕走我們的意思。。。
飯後甜點核果巧克力、水果有西瓜、橘子、和芭樂。。。
這個盛裝水果的白色盤子、真的是精緻美麗。。。
還有現煮咖啡、這是我的熱拿鐵。。。
果汁是新鮮水果現打的、整個就是超級有誠意的飲料。。。
這裡的商業午餐、假日也吃得到、推薦大家可以去吃看看!!!!!
T.S 嚴選鐵板燒
住址：台中市南屯區大富街6號
電話：04-2254-3358
營業時間： AM:11:30-14:00（午餐）PM:17:30-22:00（晚餐）
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