這家位在華美西街的花山椒和風料理
以平價吸引廣大的台中消費群。。。
無奈花山椒離我覓食的活動範圍實在是有點遠、所以一直沒機會去吃…
這天正值假日、沒有開放預約、特地在開店前5分鐘抵達、就怕要排隊…
下午店家開門的時間是5點、抵達時人潮不算太多。。。
客滿時、採用現場登記現場候位的方式、通常在開店30分內就會客滿
所以若不想久候、儘量開店30分內到達現場
因為我們離開時、門口的饕客已經排滿在候位人潮。。。
掛滿日式風紅燈籠的店面、一進門就受到店家熱情的招呼
餐廳是簡單的日式裝潢、用餐環境素雅溫馨。。。
進門有兩隻可愛的招財貓、跟大家SAY歡迎光臨。。。
進到裡面空間雖然不大、有種日式家庭風的溫馨感!!!
座位不多、大概有二十來個吧?
轉桌率蠻高、用餐期間座位一直處於幾乎全滿的狀態。。。
除了一般座位、也有板前吧台區。。。
除了固定的菜單料理
櫃檯邊的白板子上、也會有季節限定料理。。。
官網上的MENU。。。
菜單內容品項很多、但非常簡單明瞭。。。
有定食、刺身、握壽司、沙拉、手卷、燒物、湯品等
定食是套餐式品項、其他則是單點!!!!!
先來道漬物章魚醋$90、章魚吃起來軟軟的比較韌一點、醋味挺濃的。。。
炙燒比目魚握壽司$140
比目魚份量不多、但炙燒過後的比目魚香氣和油脂融合了起來
綻放在整個口中、真的很銷魂、很喜歡這種入口即化的口感!!!!!
炙燒鮭魚肚握壽司$120
比目魚握壽司和鮭魚肚握、是我最喜歡的兩種握壽司!!!!
通常來日本料理店、我一定會點一盤來吃
看看他那炙燒鮭魚、油亮油亮的那個焦香、還有入口即化的紋理
整個徹底融化我的舌頭。。。
烤豬五花肉$80、一上桌烤豬肉香味入鼻
店家烤功一流、外皮烤得略帶焦脆、裡面還有汁、好好吃~推!!!!
烤雞肉串一份兩隻$80
這個雞肉串口感扎實、灑上檸檬汁
咬下去後鮮甜的雞肉汁散開在口中、有Q彈的口感!!!!!
接著是套餐的小菜有三品、漬杏鮑菇、毛豆、涼拌青木瓜絲
都不錯、這裡的小菜會不定時換。。。
套餐茶碗蒸、入口即化的口感!!!!!!!!!!!!
店家人氣NO.1、生魚海鮮丼套餐$240
有海鱺、旗魚、鮭魚、小卷、玉子燒、鮮蝦、鮭魚魚卵…
生魚片都很新鮮、而且店家很大器，生魚片都切很厚一片!!!!
生魚片都很新鮮、而且店家很大器、生魚片都切很厚一片!!!!
海鱺肉質有彈性、鮭魚也很肥美、香甜美味、花枝非常Q彈。。。
搭配的是醋飯、醋飯的份量很足…
就算是男生、吃完這一碗也會很有飽足感。
加了醬油和哇沙咪、鮮美的滋味直衝腦門過癮。。。
這碗豬排丼$180飯是兒子點的。。。
現炸厚實的豬排、淋上滑嫩蛋汁、佈滿整個碗
豬排看起來份量十足、一口吃下豬排可以感覺到軟嫩有彈性的肉感、推薦!!!!
套餐會搭配一碗豆腐、海帶味噌湯。。。
單點薑絲魚骨鍋$100
魚肉塊給的不少、因為腥味有點重、有點小失望啊!!!!!
咖哩豬排丼飯外帶$190
這份量真的很驚人。。。
今日消費。。。
花山椒和風料理
地址:台中市西屯區華美西街二段235號
電話:04-23162645
營業時間 : 11:30 ~ 13:45 / 17:00 ~ 20:45 週一公休
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