鮨樂海鮮市場是四季彩集團新作
去年12月底已經在台中盛大開幕、開幕隔天特地先過來插旗
這是四季彩集團、 重金打造的多元化日本料理市場的概念。。。
據說耗資1.5億元、地理位置非常很好
位於台中的文心路與市政路口、占地超過200坪…
很特別的用餐經驗、迫不及待想馬上介紹給大家。。。
餐廳旁邊有附停車空間、方便開車來的客人。。。
消費$500元可抵一小時$1000元二小時、以此類推!!!!!!!!!!
鮨樂海鮮市場有兩層樓的空間、除了大氣...還非常霸氣。。。
不是我在說、住在台中真的很幸福、台中的餐廳就是霸氣!!!!
很多餐廳都大到有如足球場、舉凡燒烤、火鍋、日式料理....等
而新開幕鮨樂海鮮市場也不遑多讓、光還沒有進門口就會讓人發出哇!!!的讚嘆聲!!!!!
大門入口不是在這裡、要去日本超市可以從這個入口進入超市!!!!
爬上階梯後映入眼簾是一樓戶外的區域、看起來就好有fu!!!!
之後冰の怪物【路地】也將會進駐在鮨樂海鮮市場。。。
餐廳的規模、共分為兩樓!!!!!
餐飲又分成好幾個區塊、有燒烤、海鮮火鍋、卡布里台區
每個區域空間寬敞氣派、這三個區域訂位時也是分別訂位的方式!!!!!
這裡跟台北的上引水產走不同路線
當然老闆也一直強調我們不是「台中的上引水產」!!!!!!
這裡有提供活海鮮區。。。
這幾缸價值不斐的高級、新鮮活海產…
有南非鮑魚、、 明蝦、波士頓龍蝦、螃蟹、帝王蟹....全部都是活跳跳。。。
活海鮮是稱重來計價、價格就寫在黑板上…
甜點櫃。。。
剛開張、整家店人潮滿滿!!!!!!!!!!!!
等待帶位的空檔我們就在超市逛逛…
日本清酒、這邊也是一應俱全!!!!!!!!!!!!!
超市有賣生魚片、握壽司、關東煮、熟食、酒類、雜貨、連日式餐具都有賣!!!!!
壽司區。。。
生魚片、壽司、海膽跟各種的握壽司、滿滿的裝在盒子裡面..
價位上大概一盒$200到300元之間。。。
關東煮區、鮨樂的餐廳一膳日本料理就有賣關東煮。。。
熟食外帶區。。。
炸物、烤物、烤好的魚、食物用紅外線燈保溫著。。。
今天我們享用的是壽司吧日本料理。。。
一長排的吧檯大約有20個座位、但光是吧檯上就站著5~7位師傅忙著出餐。。。
燒烤的部份在卡布里台的最左邊旁邊
透過透明櫥窗清楚看到師傅們燒烤、以及非常忙碌的身影。。。
這區的板前面前、擺著滿滿的海鮮(尖叫!!!!)、也太誘惑人了!!!!
有超大的章魚、帝王蟹、鱈場蟹腳、不過用看的、我的口水就一直蠢蠢欲動。。。
桌面上簡單的餐具擺設、接著服務生會端來一杯熱茶。。。
來看一下日本料理的菜單囉!!!!
首先第一頁是鮨享套餐、平日午餐限定只要 $480+10%服務費
有沙拉、主食、烤物、吸物、水果。。。
另外也有鮨彩套餐$780、$980、的價位可以選擇。。。
也有單點烤物、生魚片、散壽司可以選擇、依照每個人的需求來點餐。。。
我和老公各點了一份$480元的套餐、和$780的鮨彩套餐。。。
$480元的套餐沙拉上面搭配中卷、$780則是鮭魚!!!!!!!!!!
海鮮沙拉擺盤超精美、視覺與味覺都美。。。
上面鋪著非常飽滿、每顆粒粒分明的魚卵、小卷非常新鮮
生菜爽脆佐以和風醋醬、味道酸甜、有四季彩、鮨樂水準.....
$780的海鮮沙拉、則是鮭魚生魚片。。。
接著是烤物上桌、$480元的套餐是雞肉串搭配杏鮑菇
外皮烤的香脆、內部的肉汁則保留得很完整、好吃、可惜只有一串。。。
$780的套餐則是豬五花。。。
豬五花烤的剛剛好、外表吃起來不會有油膩感、肉質跟味道無可挑剔…
主餐握壽司、$480元的套餐、和$780的套餐
內容都差不多、含玉子燒共有7 貫、在於生魚片的差別。。
有甜蝦、星鰻、鮪魚、鮭魚、蔥鮪壽司捲、和玉子燒。。。
生魚片鮮甜、Q彈厚實、每道都好好吃超享受!!!!!!!!!!!!!!!
$780的套餐最大不同在於有北海道海膽和小鮑魚
北海道的海膽握壽司、滋味很濃郁且完全沒有藥水味!!!!
真是無敵美味真教人難忘。。。
吸物是味噌魚湯。。。
餐後水果有三種、百香果、蘋果跟西瓜也算是誠意十足。。。
沒吃飽還可以到生鮮超市買壽司。。。
吃飽喝足來參觀一下鮨樂海鮮市場、這是個區域的平面圖、 是不是超大器。。。
這是一樓的燒肉區
座位很多; 至上有一百多席、燒肉區以、四人、六人席為主
帶有一些日本風…
和他們的另外一個品牌「燒肉市場」的風格有些雷同。。。
雖然是開放區域、不過隱密與隔間也都做得很不錯、全部採沙發座位!!!!!
往裡面走、另一區的用餐環境又是一個迷人的場景～
大片透明落地窗、還有庭院造景的私人包廂
用餐時可以享有完完全全的隱私與空間。。。
上二樓囉!!!!!二樓是火鍋區和桌菜。。。
有提供電梯的服務。。。
二樓鍋物區、整體裝潢設計運用了清水模、原木元素。。。
還有圓桌區、提供日式的桌菜服務。。。
旁邊還有一個中型的宴會廳、當天因為有人包場、我就沒有拍攝!!!!!!
這是尚未開幕的sky lounge!!!!!!!!!!!!!!
戶外座位區、以後是露天立食區、和海鮮燒烤部
想必晚上點起燈來一定很有氣氛。。。
旁邊還有一個超大的戶外沙坑。。。
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