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我發現我對吃這件事的行動力一直是很驚人…
朋友告訴我有一家超棒的串炸店
主廚是從日本念習藝炸串技術後、回台後開了炸串專門店…
速速上網辜狗了一下、發現這家店真的是專門賣串炸的。
立馬就訂了晚上的位子。。。

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店門口布置的超有日本味。。。

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推門進入後是挑高至二樓的天花板

我發現仁串屋用餐空間不大、只有六桌四人座和吧台。。。

店內的風格當然走日式居酒屋氛圍。。。

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店內裝潢以日式木質呈現…

木製的板凳座位、位子還算寬敞、和隔壁的座位也不會靠太近

可是我覺得店內燈光昏暗、如果燈光再打亮一點、拍起來應該會更好看。。。

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營業時間只在晚上、有一個超大日式的料理台吧台。。。。

和半開放式的廚房空間、飄著濃濃的炸香味

吧台上有琳瑯滿目的酒類可以參考選擇

晚間想放鬆一下、喝點小酒配著炸串也很適合!!!

(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

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簡單的餐具擺設。。。

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桌上附有一些酌料像是鰹魚醬油、檸檬汁、胡椒鹽和七味粉、可以依自己的口味來加…
 

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店家沒有收服務費、手寫式的菜單、共有四頁…

MENU很多樣化、單點串炸一份基本一項都是兩串。。。

除了串炸有烤物、烤飯糰、湯品、飲品、選擇挺豐富讓人眼花撩亂…
 

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看了一下價格、有被他們價格嚇到、價格非常的親民

雖然只收現金、不過揪感心的是、店家竟然沒有收服務費。。。

只要在菜單上畫上想吃的餐點、然後給服務人員就可以了!!!!!!

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首先是店家招待的高麗菜、這是可以免費續的

青脆的高麗菜可以和串炸一起吃、調節一下口味、可去油解膩。。。。

 

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附上一小盆是主廚特調醬汁、這醬汁可是很道地的日本味

串炸上桌後、整串浸在醬汁盆裡…

在日本吃炸串都是直接整串下去

醬汁味道帶點酸辣、不過我個人覺得醬汁有點重口味。。。
 

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首輪串炸很豪邁的連同鐵盤一起送上桌咧!

推薦必點、這是串炸組合Set、共有8串才賣  $120

光看裝盤就感覺到店家好用心!!!!!

炸串Set包含、松阪豬、腰內肉、雞肉串、番茄培根捲、鵪鶉蛋、杏鮑菇、玉米筍、香菇、各一串。。。

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松阪豬好Q彈的肉質、一口咬非常的Juicy

我一直很愛像天婦羅這種炸物料理

看著金黃色的麵衣,對著我吶喊「我很好吃」!!!!!!!!!!!
 

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番茄培根捲、裡面的小蕃茄一入口咬下噴出汁、好幸福。。。

 

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杏鮑菇、多汁香酥的麵衣一口咬下、噴汁的杏鮑菇馬上滋潤你的喉舌!!!!

 

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當然香菇也不遑多讓、吃得到香菇最純粹的甜味!!!!!!!!!!!

 

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鵪鶉蛋也是好吃到破表。。。

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炸帆立貝$35、不過我也看不出哪個是哪個、總之都很好吃(好不負責!!!)

 

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又點了第二輪 (有的來不及拍!!)

一般的炸物、吃了半盤之後就是一股甩脫不了的油膩味。。。

這次只有三人用餐、一開始不太敢點太多、怕吃不下

店家送上來的炸串、卻被我們全部掃光、可見有多好吃(到底是有多餓我們!!!)

 

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蟹肉棒$120、這個超推薦、口感真的是一絕、好味美,吃完還會想舔手指頭。。。

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限量的炸軟殼蟹$150 一份有兩隻、酥脆的金黃麵衣、緊緊裹覆在軟殼蟹上

 ~~~光看了就足以讓人垂延三尺了!!!!!!!!

 

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日式雞塊$110、相當好吃的日式雞塊、雖然外表炸的有一點過火

但完全沒有因為高溫油炸而變硬或是變乾

酥香的外皮、完全封鎖住雞塊的肉汁、肉質相當啾西。。。

 

 

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炙烤牛肋條$180不小心多點了一份、三人拼命大口吃肉!!!!!

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份量與價格滿親民的、上桌時牛肋條已經切成塊、裡面保有粉紅肉汁。。。

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烤梅香五花$130

油質分佈很均勻、帶有梅子的酸甜~~口感更上一層!!!!!!!!!!

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烤雞翅4隻只賣$100、這一道幾乎是每到居酒屋必點的料理。。。

 

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烤功一流,只要灑鹽就很好吃、外皮烤得略帶焦脆又香又酥

裡面鮮嫩多汁、好好吃~推!!!!

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烤秋刀魚$70、這道我沒有吃。。。

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白飯$20元、好大一碗、好像在拜床母。。。

 

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炸飯糰泡飯$110有一尾蝦仁、海苔絲和蔥。。。

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三角飯糰熱熱香香、帶些鹹味、隨著昆布鰹魚高湯一起入口

浸泡在湯裡面的三角飯糰、吃起來有點像鍋巴的口感。。。

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豆皮烏龍麵$100

 

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口感紮實有嚼勁的烏龍麵、搭配滋味鹹甜的日式豆皮、清爽的昆布柴魚高湯

簡單樸實的好味道 !

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最後再上這一道、熱呼呼蛤蜊湯(四人份)用沙鍋裝著、裡面滿滿的蛤蜊才賣$150。。。

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今日消費。。。

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仁串屋日式炸串專門店

地址:台中市西區精誠2148

電話:04 2320 0809

營業時間:週二~周四 18:00-1:00 (周一公休)
週五~周六 17:30-1:00

 

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