焰鐵板燒位在蠻熱鬧的東興路上
開車經常經過東興路、對這間鐵板燒超有印象. . . .
黑色的外觀、給人感覺像是高級鐵板燒
紅色的招牌大大的寫上焰、看起來很氣勢
附近很難停車、店門口有兩個停車格、要靠運氣。。。
營業時間分成中晚兩個時段、下午是有休息時間
門口就有菜單、可以看一下價格再決定是否進入…
不過看起來的價格挺划算的、並不會很昂貴。。。。
結帳櫃檯和待位區…
內部裝潢和外觀相互映、黑色與原木裝潢!!!!!!!
餐廳共有兩桌鐵板料理台…
空間不算大、但不會覺得很擁擠
搭配白色的座椅、但椅子沒有椅背、覺得不是很好坐。。。
靠窗的氣氛很棒。。。
每個座位都可以看到師傅展現廚藝。。。。
飲料區、冬瓜露、烏梅汁還有冰沙、咖啡也有、請自取!!!!!!
每日例湯、也是自取…
菜單上分成個人套餐A、B、和C套餐、雙人套餐A、B、C
雙人套餐、有$588元、$798元、$998元跟1298元的選擇
(套餐有附白飯 配菜兩種、甜點、飲料 熱湯自取)
看菜單上的價格、看不出來哪裡算的上平價
但是後來端上的食材、比對價格真的C/P值有高。。。。
也有單點的選項。。。
辣椒要另外跟服務生說。。。
白飯上頭有撒上海苔鬆、添加香味。。。
這次我們兩個人點的是雙人B餐$798、不收服務費
但店家將在6/1開始收取10%服務費(外帶則不用)
套餐的前菜和風洋芋捲。。。
裡面有洋芋泥、再用海苔包起來佐上泰式酸甜醬…
牛蒡雞湯、有加上雞骨熬的雞湯、而且裡面的料超多的。。。
有擺盤的天使紅蝦和俄羅斯牛角貝…
俄羅斯牛角貝、口感和干貝有點相似
但個頭稍大、很有咬勁、吃起來鮮甜味比較不足。。。
天使紅蝦色澤看起來都頗新鮮、師傅很貼心的有先將天使紅蝦去殼
天使紅蝦本身的肉質吃起來軟軟、用鐵板燒料理、其實我比較不愛…
挪威鮭魚、油脂豐富的挪威鮭魚、香煎至微焦後
滴上檸檬汁提味、單吃就很美味、但要趁熱吃。。。
嫩肩牛排!!!!
很快我們的鐵板料理一起全部上桌了!!!!!
節奏變得緊湊、不太適合邊吃邊聊、畢竟店家也需要翻桌率
但如果能夠在緩慢一些、讓肚子內的食材慢慢消化、可能會覺得食物會更美味。。。
嫩肩牛排、跟前面幾道菜一樣也都是有精心擺盤…
嫩肩牛肉、口感嫩中帶點嚼勁、牛肉本身的鮮甜都有完美呈現…
可以沾玫瑰鹽、燒肉醬、還是和蒜酥一起入口很好吃!!!!!!!!!
泰式椒麻去骨雞腿排。。。
表面煎的非常酥脆、無過度調味、可以吃到雞肉本身的鮮度…
雞肉外酥內嫩、相當有「啾系」只需要沾點鹽巴就非常美味了!!!!!!!!!
本日青菜、高麗菜(一人份)、脆甜好吃!!!!!!!!!!!
空心菜、(一人份)、終於不以不用吃豆芽菜
沒有過多調味，剛剛好的鹹味還不錯。。。
餐後甜點泡芙、裡面的鮮奶油不會過甜。。。
燄 鐵板燒(東興旗艦店)
地址:台中市南屯區東興路二段217號
電話: 04-24752555
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