今天要來跟大家推薦一間位在南區的鐵板燒餐廳
合榭鐵板燒就在忠孝路的夜市裡
c/p值高、吃完後對他們家的鐵板燒印象深刻蠻驚豔…
屬於中價位、但重點是食材新鮮、精緻又好吃、服務也是無可挑剔、是高貴不貴的頂級享受。。。
從外面的透明玻璃窗看進去
內部裝潢和外觀都給人乾淨舒適的鐵板燒店。。。
推開門後可以看到很明亮整潔的用餐空間…
只有一個鐵板檯、大理石桌面蠻有設計感的、讓這間店給人的質感又上升!!!!!
裡面座位不多、客滿大約20席、建議要來的朋友們還是先訂位為妙喔!!!!
座位分兩區除了鐵板燒料理區、另一區靠窗就是一般座位。。。
有檸檬水可以自取!!!!!!!!!!!!!
合榭鐵板從來199的商業午餐
個人套餐$299元到最高價的1680元雙人龍蝦套餐(兩隻龍蝦)
品項有飲品、湯品、軟式法國麵包、主廚沙拉、開胃小品、副餐、義式香草拌飯、主餐、季節時蔬、甜點
我和老公選擇$888雙人套餐(重點是這裡沒有收服務費!!!!)
我個人覺得誠意十足!!!
香柚冰沙可以無限續喝。。。
飲品有冷飲和熱飲可以選擇、熱的是爽健美茶、冷飲是香柚冰沙!!!!!
熱的是爽健美茶。。。
前菜有三樣用四方白瓷器皿方式呈現。。。
菌菇濃湯、非常燙口、好好喝…
湯品有兩種可以選擇、這是蔬菜清湯。。。
生菜水果沙拉沙拉佐百香果醬
配色豐富我覺得蠻新鮮、生菜有脆度、不會有變黃老老的感覺
百香果醬帶點微酸的口感很爽口…
麵包搭配橄欖油
麵包有在鐵板上烤至雙面帶微點焦、光這一點就大大加分了
我超愛鐵板烤過熱熱的麵包了!!!!!!!!!
義式香草拌飯(可以續碗!!!)
這飯煮的很好吃、粒粒分明、香氣逼人、帶濕軟和Q黏、又有淡淡的香氣
配上鐵板燒真的很搭、我吃了兩碗。。。
$888雙人套餐的海鮮、有阿根廷天使紅蝦、赤煎海鰆魚、江瑤貝柱*2份
擺盤很用心、些微的用心就能感覺到價值。。。
師傅很貼心的有先將天使紅蝦去殼了…
天使紅蝦本身的肉質吃起來軟軟、表現非常普通、其實我不愛天使紅蝦的口感。。。
原本套餐是江瑤貝柱我把它換成干貝
結帳時店家這兩顆干貝只多收我們$50元(老闆是佛心來著…)
干貝熟度拿捏得剛剛好、沒有過度調味、吃得出鮮度。。
赤煎海鰆魚、煎到微焦的魚肉相當好吃。。。
$888雙人套餐可以選擇兩種肉類!!!!!!!!!
距離有點遠的主廚正在料理我們的菲力牛肉和雞腿排…
菲力牛肉擺盤後豐盛上桌
搭配上蒜片、薯泥、花椰菜、地瓜、玫瑰鹽跟胡椒醬!!!!!!!!!!!!!
這道我超超超推薦的~我有被這裡的菲力牛肉驚艷到
五分熟剛剛好、不帶血水、菲力牛肉超級嫩的!!!!!!
而且咬下一口真的超軟嫩的多汁的口感、又吃的到牛肉香味
配上煎的脆脆的蒜片、覺得$888套餐可以吃到這種等級的菲力牛很值得呀!!!
$888雙人套餐的雞腿排
雞腿排切的很大器、香煎至酥脆的外皮、色澤好誘人、讓人食指大動。。。
雞腿排外酥內嫩、單吃就很美味、吃起來鮮嫩多汁、皮好脆好吃無誤。。。
兒子點的$299個人海鮮套餐。。。
有兩隻鮮蝦、乾煎鱈魚搭配地瓜和法式芥末醬。。。
主廚正在料理我們的中卷。。。
這是單點船釣中卷$199、這道也超級推薦。。。
中卷只要新鮮不用任何調味、用乾煎一下的方式就能吃海鮮的美味…
Q彈的中卷十分有嚼勁、吃起來滿口鮮甜海鮮味
真的超好吃、回家後還唸唸不忘這好滋味。。。
單點鮮蝦$120 、蝦子有去殼了!!!!!!!!!!!
最後是炒高麗菜、也只有鐵板燒才能炒出這麼香甜的高麗菜、掃光!!!!!
餐後甜點奶酪。。。
店家自製的奶酪、上面鋪上巧克力餅乾…
奶酪的奶味很濃醇但不會過甜、是比較滑嫩的口感。。。
餐後甜點提拉米蘇。。。
店家連甜點都很用心、我個人很推薦這提拉米蘇、真的有在水準之內。。。
合榭創意板燒小廚
地址：台中市南區忠孝路187號(忠孝路&民意街口)
店家電話：04-22853537 ( 週二公休 )
營業時間：中午 AM 11 : 30 ~ PM 14 : 00
晚餐 PM 17 : 00 ~ PM 22 : 00
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